nötkött tungan under sovjettiden ansågs vara den mest utsökta delikatess.För närvarande är det mycket lättare att få tag på, men att förbereda något verkligen värt, måste du veta några knep.
Om vi talar om fördelarna, är det mycket snabbare än genom närvaron av värdefulla ämnen för kroppen andra slaktbiprodukter.Nötkött tungan säljs huvudsakligen i fryst eller färsk.Du kan köpa det redan saltat eller rökt.Kalori honom låg, men språket finns i många mineraler, såsom järn.Detta gör det till en oumbärlig produkt i kosten för patienter som har en historia av anemi, barn och gravida kvinnor.
På frågan om vad man ska laga nötkött från språket, det finns många svar.Denna biprodukt används som en huvudrätt till garnering, som ingrediens i sallader, och så vidare. D. Den klassiska recept anses hans matlagning.Men vid framställning av flera rekommendationer bör observeras att resultatet hade en delikat smak.
Så innan du sätter matlagning, tvättades väl med språket.Några rådde honom att dra i en halvtimme.Och han och de andra alternativen är godtagbara.Sätt kastrullen på spisen, där vatten värms till en koka.Först då här lägga nötkött tungan (du kan skära den i flera bitar).Efter 15 minuter av matlagning vid låg temperatur, är den produkt som uttagits, sköljas på nytt.Den nya delen av vatten förde till en koka.Det faller språk.Nu skålen lämnas att laga mat för minst 2,5-3 timmar.Strax före slutet av matlagning här sätts salt och lagerblad.Den resulterande skålen kan lindas in i folie och lagrades i ett kylskåp eller omedelbart skuren i skivor och servera med en sida skålen.
för semester tabellen kan kombineras med olika produkter nötkött tungan.Sallad, gjord med det, kommer att ha en förfinad, ursprungliga smak.Till exempel kan du använda följande recept kallas "Male infall."
Kokt tunga (150-200 g), skuren i tärningar.Två medelstora strimlad inlagd gurka i tunna strimlor.Bulb strimla och stek.Kokt potatis (3-4 st.) Och morötter skuren i små bitar.Ingredienser är anslutna.Detta satte också en halv burk ärter.Klädd sallad med majonnäs, tillsätt lite salt lätt.
De som inte har mycket tid att förbereda, bör du använda följande recept som kan tillagas kokt nötkött tungan.Biprodukt tvättas under rinnande vatten, sjunker i kokande vatten.Detta satte också skalad lök och morot.Skålen tillagas på låg värme i två timmar.Efter det är det språk som dras, skuren i små bitar som lägger till pannan.
saltat kött, paprika, här sätts till en bit smör (per pund av minst 100 g).Denna sista ingrediensen kommer att ge skålen en delikat smak och arom.Servera kokt tunga kan vara praktiskt taget alla garnering, från spannmål gröt och slutar med ångad grönsaker.Denna biprodukt kan bakas i ugnen, skiva och även sätta en bit smör.
