Vad vi, invånarna i de mellersta breddgrader, medvetna om palmerna och deras frukt?Våra butiker har datum (i form av torkad frukt) och kokosnötter.Nyligen vi kallar nötter, även om de inte är det.Botaniker avser kokosnötter bär.Således, frukt närmare vattenmelon än en hasselnöt, trots hans hårda skalet.Men det finns andra fruktträd, bland kokos och tamarind.Och även ätbara.Vad?Vi kommer att tala om dem i den här artikeln.Och förresten, inte växer bananer på handflatorna och frukterna är perenna örter.Här sådana här tropiska underverk.
kokospalm
När Portugisiska först såg frukten av trädet, hade de inte någon tvekan om att det är - en mutter.Läckra köttiga kärna, dold under hårt som trä, skal, lockade deras uppmärksamhet.För "lurviga" hår på frukten av den portugisiska döpte det "coco" - "apa".Och så hände det: på engelska utomlands bär blev känd kokos.Och i det ryska språket namn bokstavligen översättas: kokos.Hemland bär forskare tror Malaysia, där frukten är utmärkt att hålla sig flytande, havsströmmar spridda över hela tropiska regioner.Varför kokosnöt träd kallas en universell sjuksköterska?Eftersom trä är ett värdefullt material.Dess blad används för tak hyddor.Frukten av kokospalmens i olika stadier av mognad ger juice, mjölk, smör, välsmakande kött.Gården används även hårt skal "nötter".Från det att göra olika produkter.
frukt kokospalmens: en universell "familjeförsörjare»
«Håriga nötter" är grunden för välfärd för många människor i Stilla havet.När det är mindre än fem månader, som ligger inne i kokos saft.Det är sur-söt smak och en stor törstsläckare.Juicen innehåller mycket näringsämnen.Som mognaden av flytande vegetabiliska fettdroppar visas.Juice omvandlas till mjölk.Denna väldoftande, söta emulsion används ofta i matlagning, kosmetika och traditionell medicin.Mjölk vänster "sura" - visar det sig att något som gräddfil.Gör det och olja.På toppen av mognad, när vikten av frukten av kokospalmens når en halv till två kilo, är köttet inuti skalet bildas.Hon skrapade från väggarna och förbereda från det en hel del läckra rätter.I den torkade form kan den lagras i åratal.Detta - samma kokosnöt som vi använder för att fylla kakor.
dadelpalm
Denna lilla trädet har det vetenskapliga namnet Phoenix.Palm började odla i gamla tider - i Mesopotamien i IV årtusendet före Kristus.I olika regioner ger hybrider, och inte alltid med ätliga frukter.Vad vi brukade använda, finns det torkad frukt palm Phoenix dactylifera.Denna tjock buske med fjäder blad som bygger på metamorfirovany i vassa taggar.Frukten av dadelpalm är mycket hög i kalorier (220-280 kalorier per hundra gram).Dessutom i torkad form länge de kan förvaras och transporteras.I Indien, den lokala arter av palm Phoenix silvestris gjort "Tari" - sött vin.Men den dag blyg Laos, vilket ger svart frukt, odlas som prydnads krukväxt.I Europa, Kanarieöarna växer kanariepalm Chabaud.Det är hög - upp till 15 meter - bärnsten träd producerar fin frukt.
persika palm
hemland hög - upp till 30 meter - trädet är djungeln i Amazonas bassängen.Lokala indianstammar har länge odlat denna anläggning som ätliga frukter är inte bara träd, men även skalade stam.Blad används för tak hyddor.Det vetenskapliga namnet på palm - bactris gasipaes, och populära - "Peach" på grund av runda rosa-orange frukt.På gommen, de är verkligen skiljer sig från Medelhavet frukt.De hänger i kluster av hundratals långa bitar.I frukt tunn hud och pulver sötaktig massa.Stenen är stora, med spets.Indians frukt kokt i saltat vatten i några timmar och dricka sås som en sida maträtt, vi - potatis.Från massan också förbereda lokala vodka.Eftersom det är torrt, var det slipat och lagt till mjöl för bakning annorlunda.Det finns bara en nackdel på persika palm.Insamling rik skörd svårt lika skarp som dolkar, svart och långa spikar på toppen av cylindern.
Seychellerna palm
frukten från trädet med det vetenskapliga namnet Lodoicea maldivica sann mästare.Mognad han når arton kilo i vikt, och hans imponerande storlek - mer än en meter i omkrets.Kan inte klaga om lokalbefolkningen och en dålig skörd.Stadigt cirka sjuttio vikter ger en Seychellerna palm.Frukten, dock mognar så många som sex år.Men vänta inte så länge!I den mat som konsumeras frukt åring.Det är i denna ålder av massan har samma konsistens som gelé, eftersom senare hårdnar och blir hård som elfenben.Det är en behandling som tidigare högt värderad.Européerna kallas detta "mutter" sea kokosnöt (coco-de-mer) och betalat honom stora pengar.Frukten Seychellerna palm begåvad med magiska egenskaper och ansågs vara ett universalmedel mot alla sjukdomar.Inte mindre överraskande frukt och trädet självt.Till skillnad från kokospalmer, seyshelovye stelbenthet är under orkan vind som stenpelare.Och börjar bära frukt, precis fyllda hundra år.När det börjar regna, under kronan seyshelovoy palmer att gömma sig som en mest tillförlitliga tak.Bladen på en träd bilda spår vodoulavlivateli.Strömmar av regn rulla ner till sticklingar från stammen, och sedan vidare till rötterna av det.
Ginger palm
namn talar för sig själv.Endast här smaken av pepparkakor är inte frukten av palmer, finkornig och fibrösa skalet.Medan det dåliga gensvaret på druvor ganska torrt.I detta palm är en funktion som skiljer den från andra.På trädet kan vara tre eller fyra grenar.Var och en av dem avslutade solfjäderformade löv, bland vilka det finns blommor.Inte alla av dem förvandlas till frukt, ingefära palmer eftersom det finns olika kön.Endast honorna ge människor vackra knippen av lysande ljusbrun frukt.I södra Egypten, är träd som kallas en singulär poetisk - "palm undergång."
Asai
Homeland träd är den norra delen av Brasilien, den moderna staten Pará.Frukter av acai palmer är små, runda, en och en halv centimeter i diameter.Som fikon, bär finns i två varianter: grön och mörklila.Smaken påminner om hallon och björnbär med en touch av valnöt.Men som inte tilldelas andra frukt acai bär träd.De innehåller samma mängd protein som i komjölk.Totalt handfull små frukter kan tillfredsställa hungern av en vuxen: energivärdet från produkten - 182 kcal.Högt i dem och innehållet av järn, vitamin B och E. Det är mycket lågt kolesterol.Frukter av acai palmer rekommenderas att använda idrottare eftersom de bidrar till förnyelse av muskler, samt föreskriva deras patienter anemi.I den mat som konsumeras i färsk form, och utsattes för värmebehandling.Från frukter gör sprit och vin, och njure - sallader.
Serenoa
Detta träd från Sydostasien, det finns andra namn.Oftast kallas en dvärg eller smygande palm.Trä ger en bär storlek 2-3 centimeter.Externt, fruktträd kryper som en stor oliv.Saw Palmetto bär är mycket hjälpsam.De innehåller karoten, vilket bidrar till att förbättra synskärpa.Extraktet från bär av denna växt används för att behandla akne, och som en naturlig solskyddsmedel.Invånare i de regioner där det växer Saw Palmetto, Palmetto frukt att äta färska, med tanke på dem som en stark afrodisiakum.
