Vilken sås anses vara den mest lämpade för salta rätter?Naturligtvis denna vitlök sås.Den är gjord av vitlök, vegetabilisk olja och olika kryddor.Vitlökssås perfekt med kött, fisk och en mängd olika sallader.Även vissa spagetti och pizza extremt läckra och aptitretande det.Det är värt att notera att smaken av sås som även barn som vanligtvis inte dricker, undvika och i övrigt ignorera vitlök färska.
Vilket år och som skapade den första vitlök sås, är fortfarande okänd, men detta recept har vunnit sin popularitet för länge sedan.Hemland denna sås är Centralasien, där vitlök i gamla tider var populär bland de flesta människor.
Nu finns det ett stort utbud av recept och typer av vitlök sås.Den enklaste av dem - en vitlök sås baserad på olivolja.För att förbereda det, behöver du ett minimum av mat: vitlök, olivolja och lite salt.Krossad vitlök, blanda med olivolja och salt och rör allt med en mixer.Vitlökssås är klar.
För en förändring av smak i vitlökssås kan lägga hemgjord majonnäs, olika kryddor och kryddor, senap, citronsaft, örter och även äggula.
vitlökssås, tillagad med olivolja, som ofta används för sallader.Också ganska ofta i denna sås hälls över pizzor.Sås är konsistensen av en tjock, som används för räkor och andra skaldjur, grönsaker och kött, för ravioli, svamp, smör och rostat bröd.
Vit vitlökssås
Denna mångfald av vitlökssås används i olika rätter som potatis, kött, fisk.Rätter som kräver en kryddig vitlök sås, kan du använda följande recept.
att förbereda denna sås vi behöver:
- smör, ca 50 g;
- hackad lök;
- hackad vitlök - två kryddnejlikor (om så önskas, och mer);
- glas torrt vitt vin;
- mjöl, ca 30 g;
- mjölk, cirka 300 ml;
- lite salt och peppar.
Förberedelse
att börja tända en sked av smör i en stekpanna, tillsätt sedan lök och stek tills gyllenbrun.Efter tillsats av vitlök till löken och stek i ca två minuter i pannan den.Då måste du lägga till kryddor och salt i blandningen, sedan torrt vin pour och koka på en relativt hög värme tills vinet är delvis avdunsta, och dess volym är hälften av den ursprungliga.Ta bort alla från värmen och ger cool.
igen smälta resterna av smör och sedan steka mjöl på det i ungefär fem minuter, under ständig omrörning.Tillsätt sedan mjöl till mjölken, vilket gör det gradvis och långsamt, rör om väl tills den är slät.
sätta innehållet i båda kastruller och blanda väl.Resultatet bör bli en enhetlig vit vitlök sås.Om så inte skedde och sås har vänt sig till klumpar, då det kan vispad i en bländare eller mixer under några minuter.
sås serveras till bordet i form av värme.Bon appetit!
