georgiska köket kännetecknas av ett stort antal aromatiska örter och skarp smak av de flesta rätter.Detta gäller för kött, och soppor.Om du vill laga något "kvick", kan halofyt i georg vara ett perfekt alternativ för att diversifiera sina menyer.Recept med vilka det är gjort, du kan möta en hel del eftersom denna maträtt har många variationer.
Exempelvis halofyt i georgiansk kan framställas enligt följande.För soppan behöver du ett pund av låg fetthalt nötkött, 3-4 lök, samma mängd pickles, 2 tomater, 1 stor morot.Dessutom tas ett par matskedar mjöl.Salt, vitlök, peppar, kryddor sätts i smaken.
lök ren, nashinkovyvaetsya, stekt i en djup stekpanna.Kött, skuren i små bitar, placeras här men.Morötter skuren i tunna strimlor, gurka - kuber.Grönsaker är förbundna med övriga ingredienser.Skålen tillsätts bitar av skivade tomater, kryddor och salt, stekt mjöl, buljong.Allt kött är stuvad tills de är mjuka på medelvärme.Strax före slutet placeras i en skål passera genom en press vitlök, hackad färska örter.
annan recept, hur man lagar ett sammelsurium som inte kommer att likna en tjock soppa, som vi är vana vid, som en huvudrätt, köttet tillagas i ett slags sås, du kan ta det här.Kött (300-400 g) tvättas, rengöras (vid behov) av senor, skär i små tärningar.Fint strimla och sprids ut på en uppvärmd stekpanna med solrosolja.Till detta tillsattes filéer, allt stekt tills den får en gyllene färg.Nästa georgiansk halofyt ställdes enligt följande.
i en stekpanna till de ursprungliga ingredienserna, lägg 2 matskedar tomat 10-15 stycken hackade oliver ringar, två hackad i tärningar inlagd gurka.Skålen saltas, det hälls en fjärdedel kopp vitt vin och lite vatten.Stekpanna täckt med locket.Soljanka georgiansk kvar vid brandpåverkan (ca 40 minuter).Strax före slutet av köttet beströdda med färska örter, här sätter några kryddnejlikor av krossad vitlök.
till skålen har blivit rik smak, är det bäst att laga samma rätter, tar hänsyn till den lägga ingredienserna.Så till en början är det rekommenderat att inte använda en vanlig kastrull och djup eller verkar här med alla produkter.Tomatpuré eller ketchup kan ersättas av varm sås (såsom "Southern").Kryddor, som behövs för att halofyt i georgiska var nära det ursprungliga, liknande de rekommenderade humle-suneli och andra. Naturligtvis deras val beror först och främst från de kulinariska preferenser hans hem.
I de flesta fall, recept av rätter du kan hitta sådant kött som nötkött.Men om det är nödvändigt att det kan ersättas med ett anbud bit kyckling eller fläsk (luta endast).När du väljer kött som du behöver för att uppmärksamma dess kvalitet och färskhet, eftersom det är den viktigaste ingrediensen, vilket ger skålen dess unika smak.I vissa fall, ett sammelsurium rekommenderar att lägga ättika.Denna punkt är inte så viktigt.Vi måste komma ihåg att vinäger kan göra köttet lite hårda.
