älskad av många pannkakor kan vara olika, men särskild uppmärksamhet bör vara mycket tunna pannkakor för framställning av som kräver viss skicklighet.De är tät, eller, omvänt, perforerad.De kan ha helt enkelt vrida halm eller lindade dem i fyllningen, som kan vara söt eller salt kött.Tunna pannkakor - är detta en rejäl frukost och en läcker dessert med te.
tunn lacy pannkakor på filmjölk
att förbereda de finaste känsliga pannkakor behöver en pint av yoghurt eller yoghurt, 2-3 ägg, kopp mjöl, potatisstärkelse, socker, vegetabilisk olja (2 matskedar), bakpulver (h. sked med en bild), salt.
Separat slå ägg med salt och socker.Yoghurt eller kefir lägga soda och rör om.Alla dessa kombinera och portionsvis tillsats av stärkelse och mjöl smet för att undvika klumpar.Sätt smöret och blanda väl igen.Till degen var perforerad, är det bättre att skjuta ner mixern.Häll ett tunt skikt av deg på en smord panna och upphettades och stek båda sidor på hög värme.Läckra crepes på en tallrik och lägg smör promazyvat.
Pannkakor kan lindas frukt, keso, grönsaker, kött eller svamp fyllning.Du kan stänga av sin halm och äta med gräddfil, honung, sylt.
tunna pannkakor med mjölk
länge varit i Ryssland crepes tillagas i mjölk.För att förbereda denna maträtt du behöver ta färsk mjölk, vatten, ägg, mjöl, salt och socker.Vid ett glas mjölk behövs ett glas vatten, 30 g socker sand, 2-3 ägg, en nypa salt.
mjölk och vatten att koka, blanda, kyla.Tillsätt salt, socker, ägg och kör peremeshat.Portsiyami tillsätt mjölet och vispa degen, som ska likna densitet yoghurt.Tillagad vikt för att motstå glödande stekpanna under ca 30 minuter, borsta med smör, häll smeten i mitten av en, så att det spreds ut tunt över hela ytan, och grädda vid första en och sedan den andra.Pannkakor bör få mycket tunn.De är placerade på en glidplatta promazyvaya smör.
tunna pannkakor kan tillagas på vattnet.Dessa pannkakor är lägre i kalorier.Vanligtvis sådan fyllning lindas pannkaka.
Mycket tunna pannkakor utan hål
Ibland behöver du förbereda mycket tunna pannkakor utan hål.Hemligheten med dessa pannkakor - inte användas för spöstraff degblandare.
att förbereda degen, är det nödvändigt att ta en pint mjölk, ägg (4 st.), Stärkelse (100 g), mjöl (150 g), socker (tabell. Spoon), smör smält smör (2 c. Matskedar), salt.
Först, blanda dig mjölet med socker, salt, stärkelse.Tillsätt sedan äggen och vispa ordentligt.Bara värma mjölk och långsamt häll i den förberedda blandningen med konstant omrörning.Vikt bör få en vätska och utan klumpar.Eslioni kvar, är det nödvändigt att degen att passera genom en sikt.Det återstår att lägga det smälta smöret och blanda ordentligt.Den resulterande degen är nödvändigt att insistera på att mjölet svällde och tunna pannkakor var inte slits.
stekpanna smord bara en gång innan bakning första pannkaka.Innan ta ladle en annan del av testet, är det nödvändigt att blanda, eftersom stärkelse inte löser sig i vatten eller mjölk.Häll degen mycket tunt skikt, eller en pannkaka tår välta.Dessa pannkakor måste snabbt ugnen på hög värme och vända med försiktighet.För det krävs deras bakning erfarenhet, så du måste lära dig i en liten stekpanna.
är bästa crepes erhålls på en gjutjärn stekpanna.Att få tunna pannkakor rullade över och väl, bör det vara starkt glödhet.
