kotletter idag är en av de enklaste att förbereda och kötträtter tillgängliga.De kan laga fläsk, lamm, kyckling eller kanin.Men förutom mjöl krävs här fyllning, grönsaker, bröd, mjölk, ägg, etc., beroende på receptet.Innan du förbereder hamburgare, köttet alltid vrida (ibland två gånger) i en köttkvarn eller hacka för hand.Tillsätt sedan ingredienserna, ge skålen formad och stekt i smör.Och för att förstå när den är klar, är det genomborrade, alltså från punkteringsstället bör följa en klar vätska.
anser mer i detalj hur man lagar hamburgare.
1. fläsk kotletter med muttrar.
Ingredienser: fem hundra gram.fläskfärs, tre lök, två vitlöksklyftor, ett ägg, ett halvt glas mannagryn, femton stycken valnöt, en tesked salt, en halv tesked peppar, två lagerblad, svartpeppar fem ärtor.
nötter, lök och vitlök ren och färs, lägg fyllningen och blanda.Sedan att sätta ägg, salt och peppar, mannagryn, tillval hackad dill och blanda väl.
på en uppvärmd pannan med smör placerade bildat biffar av malet kött och stekt, pre-roll i mjöl eller ströbröd för panering.
2. kotletter av kyckling "fågel".
Ingredienser: en kyckling, en lök, två vitlöksklyftor, två matskedar av gryn, ett ägg, en matsked av stärkelse, salt och kryddor, vegetabilisk olja för stekning, femtio gram ost.
filéer i bitar liten storlek, lägg dem i en skål med hackad lök och vitlök, tillsätt ägg, mannagryn, stärkelse, kryddor och salt och låt på en sval plats i en halvtimme.
Allteftersom tiden går på en het stekpanna med vegetabilisk olja sked sprida fyllning i form av mandelmassa, ovanpå sätta en liten bit ost, och återigen täckt med köttfärs.Friterade pastejer på båda sidor.
3. Hur du laga köttbullar på italienska.
Ingredienser: fem hundra gram fläsk och tre hundra gram köttfärs, en bulle, hundra gram mjölk, en lök, två klyftor vitlök, olivolja, hundrafemtio gram ost, ett ägg och salt, två matskedar av basilika torr, en tesked oreganoen tesked peppar, finhackad hundra gram tomater, vegetabilisk olja.
Innan matlagning hamburgare, bulle indränkt i mjölk, tillsätt köttfärs stekt i olivolja, finhackad lök och vitlök, sedan ägg, basilika, oregano, salt och peppar.
ost mozzarella skuren i kuber och lägg i en skål med tomaterna.I en uppvärmd pan sätta ett lager av kött, då - fyllda med ost och tomater, och sedan fyllningen, stek på båda sidor.Således är fyllningen i mitten av kotletter, vilket ger den en unik smak.Servering, strö över hackade örter i förväg.
således innan tillagning hamburgare, måste du förbereda köttet.För att göra detta, är det rengöras av filmer och vener klippa och bläddra i en köttkvarn.Och så det var lättare att göra det i förväg fryser.
läckra skålen kommer att visa sig om receptet att använda två typer av kött, som nötkött och fläsk eller kyckling och kalkon, samt en mängd olika grönsaker (paprika, morötter, zucchini), valnötter, persilja.Bröd med hjälp av bara vitt.
