Det verkar som kan vara lättare för ryssarna sådana konventionella cheesecakes, som vanligtvis är förberedda för frukost, lunch eller middag?Faktum är att för framställning av rätter den behöver bara keso, ägg, mjöl och lite tid.
Men nybörjare älskarinna klagar ofta över att deras ostmassa faller isär under stekning eller erhållits frodiga.För att undvika detta måste du känna till några enkla regler, hur man gör cheesecakes.
Choice
ostmassa Vad ska man välja för att få den mest utsökta ostmassa och mild?Erfarna programledare rekommenderar att köpa en produkt den genomsnittliga fetthalten och tillräckligt torr.Cheesecakes från våt eller fet ost kommer att falla sönder, då måste vi lägga till dem för mycket mjöl kommer att göra dem att se ut som keso pannkakor.
Många hemmafruar vet hur man gör cheesecakes verkligen läckra.Man tror att det är bättre att använda hemgjorda keso.För att göra detta, ta en tre-liters burk mjölk, tillsätt en matsked gräddfil och lämna på en varm plats i två dagar.Under denna tid, mjölk sura och förvandlas till yoghurt, vill du att luta i ett durkslag med cheesecloth och låt dränerings serum.Till stugan var mer torr, måste den sättas under tryck, binda gasväv.I vilket fall som helst måste det vara fräsch och icke sur.
hemligheter matlagning cheesecakes
Varje hemmafru kan dela sina hemligheter om hur man gör en läcker och välsmakande cheesecakes.
exempel, för att vara en frodig och mjukost bör smörjas genom en sil.För dem som gillar tjock ostmassa, till mjöl nödvändigt lägga mer.Till cheesecakes blev anbud, bör mängden mjöl lättas.
Receptet är alltid möjligt att göra ändringar i din smak.Keso, kan du lägga till vanilj, kardemumma, russin, bitar av frukt, bär, nötter, mynta, citronskal.
Erfarna kockar vet hur man gör ost kakor fluffig och välsmakande.För detta är de uppmanas i stället att lägga till semolinamjöl.
Till ostmassa vände rosig och anbud, är det nödvändigt att hälla i pannan en hel del vegetabilisk olja.
ostmassa kan framställas inte bara i toppen, men också i ugnen.Hur man gör cheesecakes Diet?För att göra detta måste de sättas in i kokande, lättsaltat vatten och koka tills de flyter.
Varje ägare har möjlighet att visa all sin fantasi när de lämnar in till bordet färdiga cheesecakes.De sopades undan med att äta, sylt, honung, socker, bär.Ostmassa kan dricka mjölk eller serveras med te.
klassiskt recept cheesecakes
framställningsmetod är mycket enkel klassisk cheesecakes.För att göra detta måste du bryta ett ägg i en skål och lätt slå det.
sedan lägga lite salt, socker efter smak och blanda igen.
Lägg sedan i äggsmeten 400 g keso, lägga till ett par matskedar mjöl och blanda allt väl.Bildas från de runda tortillas ostmassa massa och rulla dem i mjöl.Hetta upp pannan på spisen med olja, som bör vara tillräckligt att det täcker ungefär halva tjockleken av cheesecake.Ostmassa stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
