Värde rot och selleri är känt för alla: en sällsynt aminosyra, karoten, asparagin, tyrosin, spårämnen, eteriska oljor, vitaminer K, A, E, vitamin B-gruppen, askorbinsyra, protein och många andra användbara och väsentliga substanser.Det unika materialet apiol ger selleri utsökt smak och arom.Användbara
åtgärder selleri gränslös.Inte bara selleri, utan också roten och bladverk:
- bromsa åldrandet;
- renar blodkärlen och blod;
- stimulerar aptiten;
- stödja arbetet i cellerna;
- normalisera vattensaltbalansen;
- upprätthålla normala blodsockernivåer;
- reglerar funktionen hos njurar och lever;
- förbättra sexuell funktion;
- härdnings allergier;
- lugna nervsystemet.
kan förbereda någon maträtt av selleri: selleri och lockigt greener är perfekt i sallader, och rot kan laga hälsosam soppa.
av selleri kan göra en ljus, friska sallader:
«grön friskhet»
grönt äpple, gurka och selleri skuren i kuber, sallad pick och sätta i en skål med grönsaker.Saften av en halv citron att pressa i en sallad, rör, tillsätt olivolja och några pinjenötter.Istället för olivolja kan du använda ljus majonnäs och söt senap - smaken är saftigt.
Denna sallad kan lätt förvandlas till saft: alla frukter och grönsaker får passera genom en juicepress och dricka innan en måltid - en utmärkt matsmältning är garanterad!
«Vitaminka»
selleri, kål, kålrabbi, sött äpple och råa morötter skuren i tunna strimlor.Blötlägg russin i varmt vatten i 20 minuter, skölj väl, lägg till grönsaker.Olivolja blandat med flytande honung, krydda sallad och strö över pinjenötter eller valnötter.
«Chicken glädje»
Kokt kött kyckling, selleri och konserverad ananas, skuren i stora tärningar, olika sorters ost galler.Lägg i en skål lager: kyckling, riven ost, ananas, selleri.Gräddfil eller majonnäs blandas med kokt äggulor och sked söt senapssås varje skikt av fluff.Persilja, dill och selleri, finhackad örter och dekorera salladen.
Vad kan du laga selleri?Allt: riven rotselleri kan läggas till grytor, soppor i favorit i Rimini, sallader - hemmafruar oändliga fantasi!
Krämig soppa
Sjud soppan kan på vattnet och på alla magert kött buljong.Tärnad 1 söt lök och stek löken med två vitlöksklyftor tills gyllenbrun i smör.Fyra små potatis och en selleri skuren i kuber, släpp i kokande buljong eller vatten, tillsätt zazharku, och koka potatisen tills de är mjuka.På bara några minuter att stänga av soppan för att lägga till lite krydda efter smak.Redo att föra soppan till en mixer till puré, häll i en kastrull, tillsätt en halv kopp tunga grädde och rör, koka upp.När du skickar dekorera några greener.
Och slutligen, sallad "Male»
Rotselleri gnuggas på ett grovt rivjärn, kokt tunga och pickles skuren i stora remsor, lägg finhackad greener och klädd med lättmajonnäs eller hemma.
