Okroshka - traditionella ryska rätter, som är en kall soppa. Huvudingredienserna är en mängd olika grönsaker, kryddat yoghurt, bröd kvass eller vatten. Men tillsammans med vanliga, det finns andra recept, hur man lagar sammelsurium. Sådana exempel innefattar kött eller fisk hash, liksom -. Kryddat öl, tomatjuice, rödbetor buljong och andra erbjuder
under bekant med flera utföranden så populär matlagning soppa.
första av dem - okroshka med kefir.
för dess framställning krävs: en liten oxfilé, tre färsk gurka, rädisor rötter fem, tre ägg, grön lök, dill, tjugo gram senap, yoghurt.
Innan du arbetar med grönsaker på en liten eld för att sätta liten storlek bit nötkött. För fullständig beredskap krävs timme.
tvätta gurka och avskurna sina baser på båda sidor. Skär i små tärningar. Ta en rädisa, och även pre-tvättad, skära bort alla onödiga delar. Fint rasa. Om så önskas kan rädisa skäras i tunna skivor.
nästa steg - grön lök. För att spara på mängden inte värt det, bättre att ta lite mer. Så hash smak kommer att bli mer uttalade. Att skära löken så snart som möjligt, vik den på längden i ett par gånger och starta processen. Lök ringar måste vara liten för att inte störa sammansättningen av rätter.
fortsättning recept, hur man lagar sammelsurium blir hugga dill. Tack vare hennes kall soppa förvärva en unik smak.
det sista snittet förkokt och skalade ägg. Detta är den enda ingrediens i skålen som inte kräver fint hugga.
köttet tillagas. Vi lämnar den svalna, skär sedan i små tärningar.
Behållaren av skivade grönsaker lägga tjugo gram av senap, häll en liten mängd yoghurt och gnugga tills slät. Efter fyllningen har den nödvändiga dosen av yoghurt, har skålen blivit sorts soppa. Alla ingredienser blandas ordentligt.
andra recept - hash på vattnet.
för dess framställning krävs: tre ägg, tre grön lök, två hundra gram fett gräddfil, två liter vatten, dill, tre hundra gram doktors korv, rädisor, potatisknölen, två, tre färsk gurka.
att starta en liten eld för att koka ägg som. När de är redo, häll kallt vatten och renas från skalet. Låt svalna, eftersom alla ingredienser för en hash måste vara kall.
parallellt med ägg Sätt pannan med potatisen. När det gäller tillgänglighet, vi rena och även avstå.Ta rädisa, gurka och skär i små tärningar.
Nästa steg i receptet, hur man lagar sammelsurium är skivad korv. Det bör inte hackade bitar. Om så önskas, kan den ersättas med kokt kött.
Samtidigt ägg och potatis hunnit svalna så att du kan ta och deras förfining.
sista ingrediensen på listan kommer att vara dill och grön lök, även hackade. Förresten, kan fänkål bytas ut med persilja och rör om med andra produkter, och strö på toppen. Eftersom soppan är inte bara vacker, men mycket smakrik och välsmakande. Pan
spridning angiven mängd gräddfil och fylla den med kokt vatten. Om du vill använda icke-kolsyrat mineralvatten. Blanda noggrant, att gräddfil lösas upp i vattnet och erhålla en homogen vätska.
i samma kapacitet spridning hackade ingredienser, tillsätt salt och svartpeppar.
kall soppa är klar. Han är särskilt bra om innan utfodring den svalna i kylskåp.
Hur laga sammelsurium - lärt sig, det återstår bara att översätta denna kunskap i praktiken.
Bon appetit!
