första du behöver göra är att välja receptet räkor, som kom att passa dig (och för att identifiera de grundläggande ingredienserna), - är att gå till affären och köpa allt du behöver.Det verkar, inget komplicerat om det, men här finns små hemligheter som kommer att hjälpa till enkelt förbereda läckra kulinariska mästerverk av utmärkt kvalitet.Någon som stora räkor, och någon hittar det mörare och välsmakande kött av små kräftdjur.Därför är en av de viktigaste hemligheter om hur man steker räkor som kommer att glädja ditt företags - det är deras rätt val.Tillverkare
visar nästan alltid det ungefärliga antalet räkor i paketet.Baserat på denna information, kan du enkelt räkna ut deras ungefärliga storlek.Det är möjligt att exakt bestämma i vilken ordning, hur stora dina köpta objekt.Till exempel, nummer 60/80 betyder att antalet kräftdjur gömmer sig under ett cellofanhölje sträcker sig från 60 till 80. Ju högre nummer, desto mindre kommer själva vara räkor.Välj den storlek som passar dig, kan du gå hem och börja skapa sofistikerade, men lätt att förbereda rätter.
värt att notera att om du vill veta exakt hur man ska steka räkor korrekt, se till att accent uppmärksamma färgen på skalet - rosa nyans säger att du har köpt en kokta fryst objekt och utsätta dem för långvarig matlagning bör inte vara.Färska frysta räkor kommer att utarbeta ett lite längre - det bör också beaktas när den tid du har begränsad matlagning.
Så, för att förbereda en snabb och välsmakande maträtt som vi behöver:
- i själva verket, räkor själva;
- olivolja (raffinerad);
- vitlök (kryddnejlikor ånga);
- en liten grön;
- en halv citron;
- ett par matskedar av sojasås.
att börja hälla i pannan, helst med en tjock botten och non-stick beläggning, lite olivolja.Även om det är uppvärmt, koka vitlök - två klyftor skurna, lätt krossas med en kniv, och skicka direkt till oljan.Vitlök - är en av hemligheterna med hur man steker räkor så att de fick mycket doftande.Vegetabiliska bör tyna bort i en stekpanna tills det förvärvar en vacker gyllene nyans.Omedelbart efter det, bör den tas bort från den heta oljan - det har fyllt sin funktion, som ger dess doft.Om du lämnar honom, kommer han att ge en slags räkor smak av metall och förstöra ett perfekt mellanmål.
Sedan i kokande olja, fylld med doften av vitlök, kan du hälla räkor, och tina dem är inte nödvändigt.Huvud varning är att steka räkor om de var en dekokt - är att få dem i ett par minuter efter starten av processen.Kokta glass kräftdjur kan bara njuta av doften av olja och värma den.Om du har köpt en stek frysta prover, bör de steka, rör regelbundet, tills det ögonblick då de kommer att få en snygg skal rosa nyans.Efter detta då räkor två till tre minuter med soja och ta bort från pannan - de är fullt förberedda.
före servering skålen bör utfärdas hackade örter och duggregn med saften av en halv citron.
Fried räkor - det är ett bra mellanmål alternativ, vilket är bra både i sig och utfodring med iskall öl.Därför, om du bestämmer dig vad du ska laga räkor för ankomsten av gäster eller små festmåltid, uppmärksamma denna enkla men läcker recept.Matlagning tar inte mycket av din tid, men resultatet kommer att orsaka en konstant glädje vänner och familj.
