Shawarma är en maträtt av pitabröd, som sedan köttfärs.Det är populärt i många länder, och det finns recept för dess framställning ännu mer.En produkt av kakan, som gatuförsäljare idag är glada att kunna erbjuda de hungriga förbipasserande, våga prova bara en modig man.Men i själva verket är en mycket välsmakande maträtt!Det är därför vi i dag förbereder shawarma hemma.
Om du någonsin sett shawarma är på brickan, så perfekt förstå att denna process är enkel och tar inte mycket av din tid.Men en rejäl middag i sällskap med vänner och familj och deras entusiastiska komplimanger dig hur man avbryta matlagning, garanterat.
Hur Shawarma: ingredienser för fyllning
Förbered:
- Armen lavash (antal sidor beror på antalet potentiella konsumenter);
- fläsk (till vilken del av slaktkroppen som - magert eller fetare);
- färska tomater (inte alltför saftiga);
- gurkor;
- kål (kan ersättas med en kinesisk sallad);
- Koreanska morot;
- lök;
- malen svartpeppar;
- salt.
Hur Shawarma: ingredienser för såsen (baserat på 5 portioner)
för gravy bör vara:
- majonnäs / gräddfil (eller en blandning därav) - 250 ml;
- vitlök - 3 tänder;
- ketchup - 1 tesked;
- senap - 1 tesked;
- dill.
Hur man shawarma: förbereda ingredienser
Till att börja med kommer vi att skära alla grönsaker.Gurkor skuren i mindre, ungefär samma storlek som vi måste vända skivor av tomater.Nu kommer vi att blanda dessa två ingredienser i en skål.
nästa steg - hacka kål.Att det blev perfekt, skulle det vara bra att använda en speciell kniv, men om du är en erfaren kock, kan du klara dig med en konventionell kök.Cole placeras i en separat skål, eftersom tomat gurksallad vi kommer att blanda med övriga ingredienser och sätta på toppen av kål.
lök i små tärningar, även om halvringar kommer också att vara läckra.Du kan använda en grön lök.I en separat skål låg koreanska morot.
Nu var det dags för kött - de måste skäras i små.Skivat fläsk sprids på en stekpanna med olja och stek under omrörning i ca 20 minuter när köttbitarna kommer att ändra färg, salt dem lätt beströdda med citronsaft eller gurka ättikslag (om du väljer att använda för shawarma är inte färskt och pickles).Det är mycket viktigt att inte överdriva.
Om du har fri tid, då kan du göra med fläsk ändå.Först skär i stora bitar av kött marinera (på Grillspett) och sedan steka över öppen eld.Då kan du få vansinnigt läckra skålen med doften av rök.
Förbered sås för vår shawarma.Den valda basen (majonnäs eller gräddfil), pressa vitlöksklyftor med hjälp av pressen, tillsätt ketchup, senap och färska örter, finhackad.Alla blanda väl.
Hur Shawarma: slutskedet
Nu när vi har allt du behöver på bordet, börjar fyllning fyllda pitabröd shawarma och kollaps.På bordet bryta ner sina blad smörjer hela ytan av såsen (bara inte särskilt tjock, så det inte dra mjöl "wrapper").Ett par msk grönsakssallad låg i mitten av remsan, toppen - lite mindre morot i koreanska, då var det dags för lök och sedan köttet.Top polem fläsk sås.Nu shuffle vi alla att vi har lagt ut.Vi rapporterar på toppen av kål.
Wrap Armen lavash.Först viks vi kanten längs den sida som är längre, sedan glider ner ett rör, samtidigt knåda fyllning till shawarma var tätt packade.
ovan ansågs bara ett recept för hemlagad kebab - fläsk, som kan kallas en klassiker.Beroende på dina inställningar kan du ändra fyllningen för denna maträtt enligt dina önskemål.I stället kan du ta fläskkött med rostade kycklingklubbor (förresten, till kyckling fyllning svampar är perfekt) i stället för sallad eller kål - surkål, färsk gurka ersätts av saltad, picklade eller marinerad.I allmänhet, hem-rätter - detta är den plats där försök har varit och bör vara.Act!Bon appetit!
