Idag skulle jag vilja dela ett recept för en av de favoriträtter för många människor och berätta för dem hur man laga en grillad ost.Trots sin internationella berömmelse, är detta livsmedel ännu inte känner till alla våra landsmän, men prova en gång, du kommer att vilja göra det igen och igen.Så, låt oss betrakta de grundläggande recept, som kan åstadkommas matlagning ost.
Men först bör du förstå varför det är nyttigt att äta grillad ost.Först av allt, hjälper det att ta itu med sår i magen och tarmarna.Särskilt användbart i denna maträtt skulle vara om som huvudingrediens du väljer olika sorters ost.Ja, det är naturligtvis mycket dyrare än vanligt, men dess smak efter kokning är mycket trevligt.Den innehåller mycket mer kalcium, samt ett minimum av kalorier.
ost, stekt i ströbröd
Detta är kanske den vanligaste versionen av stekning ost.Förbereda en maträtt i några minuter, och inte nödvändigtvis har några speciella kulinariska färdigheter för att skapa det.
att förbereda behöver du:
- 300 gram ost durum;
- 2 hönsägg;
- ströbröd för obvalivaniya (tillräckligt för 2 matskedar);
- salt;
- svartpeppar (jord);
- solrosolja.
Först måste du förbereda smeten där du doppar bitar av ost.För att göra detta, bryta äggen i en skål, blanda dem en halv vegan och ströbröd, salt, peppar och ställ åt sidan.
Nu är det dags att förbereda sig för osten.Men innan som redan kan sättas till formen så varmt fat och häll olja i den, som processen att rostning kan inledas först på en varm stekpanna.Men varför slösa tid?Men tillbaka till osten.Det måste skäras i bitar.Det bästa alternativet är remsan.När du gör detta kan du börja panering.
För att göra detta, strö smulor på bordet och plocka upp smeten.Doppning varje randigt ost i ägg blandningen, är det nödvändigt att omedelbart rulla i ströbröd och stekt sända på en varm stekpanna.Det är uppenbart för alla att i detta fall hastighet behövs, såsom har förmågan att smälta osten.Så du måste ha tid att inte bara lägga den i pannan, men också tid att vända.
När du brand osten på båda sidor, bör det läggas på en förberedd ren handduk till fett stapeln.För detta ändamål, är det bäst att använda pappershanddukar.
Om du vill, kan du laga grillad ost panerad tjeckiska .Från bara gett ett recept den kännetecknas av att vid slutet av beredningen av den färdiga osten hällde någon mängd honung - allt för alla.
Och nu är det dags att dela med läsarna av ett annat recept för stekt ost.
Fried cheese "Adyghe»
för matlagning detta recept kan bara komma Adygei ost.
att förbereda behöver du:
- kg ost 0,5 (Circassian);
- 2 msk.l vetemjöl;
- svart och röd paprika (jord);
- solrosolja.
stekning ost, vara säker på att skära skivorna.Så snart denna åtgärd kommer att göras med alla av en bit, varje skiva måste rulla i mjöl och peppar.Detta kräver förblandning mjöl och peppar (och röd och svart).Se till att mjöl skivorna likformigt täckta eller grillad ost kan vända en ojämn smak.Nästa
teknik för framställning är densamma som i föregående recept.Det är nödvändigt att sätta ost på en het stekpanna med olja och stek, vändning, så länge som skålen är klar.Åsna stekning ost bör läggas på en handduk och låt oljan rinna ut.
ost framställs på detta sätt kan ätas i en ren form, och kan vara i kombination med något tillbehör.Försök att experimentera.
Stekt ost "Adyghe" är klar.Kan du ta med till bordet!
