recept, där du kan förbereda inlagda äggplantor, varje familj sin egen.Vissa människor gillar att gå för gusto, andra mindre spice, men i alla fall, är korrekt tillagad maträtt ofta ursprungliga och läckra smak, är en utmärkt förrätt på semestern bordet, och för varje familjemiddag.Denna grönsak innehåller mycket fiber, vilket minskar kolesterol i blodet och nizkokalorien som underlättar dess användning, utan risk för siffrorna.
tal om snabba recept, som kan marinerad aubergine, kan det vara nästa.Frukt tvättas, avbröt benet.Aubergine borrad på flera ställen med en gaffel och faller till 5-7 minuter i kokande vatten.Inte värt mycket att smälta dem, och då de razlezutsya senare.I den förberedda skålen för marinering staplade lager av aubergine, skuren i ringar, varav hälften ringar lök, paprika, lagerblad, krossad vitlök.1-2 Lägga till en tesked salt.Upprepa sedan skikten.Separat, solrosolja med vinäger baserade 00:57.Försiktig omrörning, hälldes blandningen in i aubergine.Skålen placeras under tryck för en dag och placeras i en sval plats.Efter denna tid den är redo för användning.
Det följer ett ganska enkelt recept, vilket gör för saltade aubergine.Ta grönsaker till en önskvärd likformig storlek.De sköljdes och placerades i 10 minuter i kokande vatten.I något kokt aubergine gör en liten punktering, som satte tunna skivor av vitlök.I 3 liter vatten utspätt med en halv kopp salt, vätska fått en böld, cool.Äggplantor placeras i en emalj skål, häll saltlösning och utsätts för tryck och placerades i kylskåp.En vecka senare skålen kan ätas.På samma sätt, kokta, konserverade aubergine.Beredda frukter sätts i steriliserade burkar, tillsätt kokande saltlösning, alla förseglade med lock.
skarpa salta älskare kan försöka laga aubergine marinerad med röd paprika och vitlök.2 kilo grönsaker skärs i bitar på längden, krydda med salt och lämna köket i 2 timmar.Sedan tvättas väl under rinnande vatten (alltså ta bort bitterhet kännetecknande för vissa sorter), tillsätts i det beredda Pan.Det hällde en halv kopp ättika och sockerlag (för dess framställning av en kopp socker utspätt i en halv koppar vatten).När aubergine koka, de tillagas i den resulterande vätskan under 5 minuter, ta bort från värmen, är vattnet dräneras, tillsätt vitlök, krossad med röd paprika (du kan använda en mixer).Skålen hällde solrosolja, som serveras vid bordet kallt.
inte bara läckra, men också original skålen svänger fyllda med marinerad aubergine.Färska grönsaker under rinnande vatten.Äggplantor är genomborrade med en gaffel på flera platser längs mitten av snittet, dock så att frukten bibehåller sin integritet, det vill säga inte faller sönder i två delar.De placeras sedan i kokande vatten under 5-10 minuter.När du drar ut en aubergine från pannan, placera dem på alla typer av underlag och tryck försiktigt.Således en kommer inte bara överflödig vätska, men också bitter.För fyllning av fint strimla persilja rot, selleri, morötter, vitlök, lök.Allt blandas väl saltade.De som föredrar kryddig mat kan lägga en liten röd paprika.Aubergine fyllda med blandade grönsaker som produceras, kan de binda upp en tråd som inte är trasigt (senare, precis innan servering, tas det bort).Sätt i dem i den förberedda skålen för marinering och pepprade örter, häll vinägern.Ssverhu sätta pressen.Efter en vecka av aubergine redo för konsumtion.
