grill - detta är en mycket allvarlig sak.Vi kan säga att detta är en speciell ritual.Varje älskare av denna maträtt har sin egen recept på hur man suga spetten.Den rätta marinad beror på många saker.Detta framför allt smak och arom av kebab.På grund av marinaden, kan du göra tuffa kött mörare och saftigt.Fry kött - är halva slaget, det viktigaste att veta vad man ska marinera grillspett.
Det finns många alternativ för att göra pickles.Som bara inte används för att göra en läcker kött.Naturligtvis har varje recept sina för och nackdelar.Och naturligtvis, bör ta hänsyn till de personliga preferenser i varje.Jag kommer att försöka berätta för dig vad och hur man kan dra spetten.
från marinaden beror på många saker.Om du hittar rätt recept, kommer det mjuka fibrerna i köttet, vilket gör det anbud.Dessutom mindre tid matlagning grill.Så, några recept på hur man dra spetten.
Till att börja med några råd om hur du väljer rätter.Trä har kapacitet att absorbera egenskaper, så det rekommenderas inte att använda den för marinering.Kokkärl av aluminium är inte heller lämplig för denna process.I recept typiskt använda produkter som innehåller syra, och de bringas att reagera med metallen.Så vi tar en emaljbehållare och börja laga marinaden.
Det finns många åsikter om användningen av ättika i marinaden.Jag måste säga att det inte är önskvärt att göra.Det förbättrar inte smaken av kött, och även gör det styvare.Dessutom kommer mycket stickande lukt och en stark syra döda verklig smak och smak av kött.
Om du inte vet hur man suga spetten i bästa marinad väljer vitt vin.Detta är den mest sofistikerade metoden.Vid den historiska hemland Gyros är Kaukasus, en särskild vin avsett för framställning av denna maträtt.Men om du är ägare av denna dryck, kan du bara ta någon torrt vitt vin.För ett kilo kött kommer att behöva ca 300 ml vin.Det kommer att ge köttet en lätt doft och göra det anbud och saftigt.Tro mig, kommer dina gäster att bli förvånad av underbar smak av tillagade rätter.
Naturligtvis är vinet inte den enda ingrediensen i marinaden.I samtliga fall är det rekommenderas att lägga lök, skivad halvringarna eller ens krossad mixer (man tror att han i detta fall kommer att ge alla sina köttsaft).Luca tar en hel del, nästan lika mycket, och kött.Men innan stekning noga med att ta bort den från bitar av kött, så det inte förstöra utseendet av rätter, brände på spett.Lök stekt separat och betjänas av kocken grill.
Så, skivade kött nödvändiga bitar och lägg i en behållare, alternerande skikt av hackade löken.Sedan tar vi vin och tillsätt kryddor och salt.Erfarna kockar kan bestämma proportionerna i ögat, men du kan också använda örter i tepåsar, som är exakt dessa proportioner.Fyll beredd marinaden över köttet och lätt pressar det.Det bör inte bada i marinaden.
franska används som en marinad dijonsenap.Sin fina smak kommer inte förstöra köttet och ge den en liten kant.Men innan du njuter spetten, bör skäras i vanliga bitar av samma storlek.Mer marinad, använda en blandning av ketchup och majonnäs.
enklaste produkt för blötläggning köttet kan kallas mineralvatten.Gasbubblor mjuka fibrerna i kött och göra det anbud.Du kan blanda mineralvatten med citronsaft.Kött är inte bara anbud, men kommer att få lite sura.
När marine glöm inte kryddorna.Lagerblad, pepparkorn, alla typer av paprika och örter ger köttet en utsökt smak.
Nu vet du hur man laga en grillfest hemma och känn dig fri att experimentera och behandla sina kulinariska mästerverk med vänner och familj.
