kebab förbereder lamm.Men det är en ganska bra måltid ut, om du väljer att laga mat kebab fläsk.Bara detta är att ta bitar av saftiga fläsk, men måste vara utan fett.Mycket väl lämpad kött hals.Det är mager och ganska saftigt.Men baksidan av fläsk kebab inte rekommenderas.Som i gamla dagar, bör köttet enligt receptet vara finhackad med en vass kniv.Men hur man lagar kebab i stora mängder, om vi så föråldrade sätt att mala köttet?Förfarandet är komplicerat och tidskrävande.Så jag föreslår bara hoppa köttet genom en köttkvarn en gång.Låt oss titta på en lista över produkter som vi bör ta.
Obligatoriska ingredienser:
- kött fläsk hals - 500 gram;
- lök - 200 gram;
- grön - 220 gram;
- koriander - 60 gram;
- persilja - 30 gram;
- Timjan - 70 gram;
- basilika - 40 gram;
- dragon - 20 gram;
- grön paprika, bitter, en liten sak;
- vitlök - 50 gram;
- salt till din smak;
- raffinerad solrosolja;
- lite majsmjöl för panering.
Nu ska vi se hur man gör en kebab.
Först tvätta ut och vi ska skära fläsk i portioner.Sedan gick det genom pärs bitar (mesh bättre att sätta ett hål större).
Lök också kan slipas med hjälp av en kvarn, men det vore bättre om du inte vara lat och fint narezhete det.Bitarna bör vara ungefär storleken på 2x2.mm.Klipp eftersom endast en del av lök, ca 100-120 gram.Och du behöver skära de återstående lökringar.Honom kommer vi att använda när kebab kommer att vara redo.
Men greenerna under några omständigheter kan inte skräda.Hur man lagar kebab om greenerna kommer att vara osmaklig utseende och släpp juice?Trots allt, om vår måltid kommer nearomatnym, nesochnym.Sålunda vass kniv, finhackad greener.
Vitlök är bättre att riva.Grön paprika kan slipas på ett rivjärn eller promolot.
förbereda alla produkter.Nu, blanda allt väl och krydda med salt kött.Fyllning bör vara klibbig att vidhäfta väl till minnet.Vi sätter pinnar för en stund i vattnet, så de dränkts.
vätning i solrosolja och armar börjar bildas runt stången biffar.Om nötkött framställdes från magert kött, kan det vara svårt att fästas på stängerna.Det är då vi måste bryta i förberedda hamburgare i majsmjöl till koncernens Panering kött på en pinne.Men detta råd är bara används när du vill laga kebab fläsk.
naturligtvis möjligt.göra tunna stavar kebab självt.Men jag råder dig att inte lida, men bara för att köpa på marknaden upakovkuyaponskih ätpinnar.Välj coli diameter mindre än 3 mm.
Detta kebab tillagas på grillen, men det är inte alltid en sådan möjlighet.Hur man lagar kebab i lägenheten?Låt oss laga mat i ugnen.Endast ugnen är det nödvändigt att föra en bra uppvärmning.Putting biffar bör utarbetas endast i ett väl uppvärmd ugn.
sätta hamburgare på grillen i ugnen, minska värmen något.Den varma luften kommer att stärka de första skal köttbullar, men det är nödvändigt att koka på medelvärme så att köttet förblir saftiga och inte alltför torrt.Du kan vända en gång.
halvfabrikat ca 15-20 minuter.När du är redo att genomborra vass pinne kebab, måste gå klar juice.Om du inte går ut, du är för torrt kött.
Ready kebab recept fläsk som vi just har sagt, låg på en tallrik.Nu behövde vi en hackad lök ringar.Vi låg på fören färdiga kotletter och strö på toppen också, lök och finhackad greener.
Mycket ofta, tabellen tjänar tunna pitabröd, som, liksom i de pannkaka inslagna lök, lite hackad grön koriander, timjan och en korv kebab.
