sallad - alla favorit, mycket användbar och lätt maträtt.Det kan levereras i både kallt och varmt.Sallad recept har inte några särskilda restriktioner.Du behöver veta en sak - livsmedel bör kombineras med varandra.Det är ett viktigt tillskott till sallad - detta är utan tvekan sås.Du kan laga flera portioner, men använder olika såser för påfyllning, för att se hur smaken av sallader kommer dramatiskt annorlunda sinsemellan.I den här artikeln tittar vi på hur man gör sås för den populära och älskade av många italiensk sallad "Caesar".En mängd olika alternativ.Det beror helt på smakpreferenser, men en förutsättning för korrekt beredd sallad är dess fyllning.
Sauce "Caesar" består av ett ganska stort antal produkter.Om du bestämmer dig för att laga mat, då du förutom ingredienser behöver också en mixer.Alla komponenter kommer att slå till konsistensen var jämn och delikat smak.
Nu ska vi se hur man gör sås.Vi behöver ett ägg, dijonsenap, citron, vitlök, ansjovis, parmesan och olivolja.Vispa ägg och sedan lägga till en matsked senap, två små vitlöksklyftor, ¾ citron, 5 ansjovis (de kan ersättas av någon ytlig saltvattenfisk).Bates hastighet och häll en tunn ström av 170 g olivolja.Den klassiska recept noga med att inkludera Worcestershire sås.I slutet tillsätt parmesanost, riven fint.Sås för "Caesar" är klar.
Ett alternativ sallad som du kan fylla med vår underbara sås, ovanligt enkelt.Hemligheten, i själva verket (är allt här komplett utan krångligheter) inte sallad ingredienser och tillsatser i form av bensinstationer.Sallad bra spridning på en stor tallrik.Top distribuera hackad i kuber, stekt i vegetabilisk olja kycklingbröst.Rivjärn skuren i tunna skivor parmesan ost.Fyllning "Caesar" - ett bra komplement till denna enkla och läckra sallad.
Salad "Caesar" är ganska ung.Han dök upp i början av förra seklet.Varje år har dess popularitet bara ökat, eftersom olika produkter som innehåller sallad och sås "Caesar" är verkligen gränslös.
början sallad serverades i en något annorlunda form.Maträtt, som läggs i en sallad, gnuggade med vitlök.Det fanns placerade salladsblad, följt av ägg och krutonger.Fyllning "Caesar" var från dessa ägg, tillagade på ett halvflytande tillstånd, liksom Worcestershire sås, citronsaft, olivolja och parmesanost.Det är värt att notera att skaparen av denna maträtt, Caesar Cardini, kokt ägg för sås på ett originellt sätt.För att få rätt konsistens när det tillagas innan utelämna ägget i kokande vatten, genomborrade han sin tråkig del av nålen placeras i pannan och omedelbart stängs av.Vänta en minut, bort ett ägg från pannan.Om du följer hans exempel, kommer du har vad du behöver.
Jag skulle vilja erbjuda en liten bit bort från klassiker vid framställning av salladsdressing.Det är svårt att finna att Worcestershire sås, så vi försöker att göra en sås för "Caesar" något annorlunda.
grundval, naturligtvis, kommer att göra äggen.Koka dem, som gjorde Cardini.I en mixer, slå ägg, att pressa ½ citron, 2,5 msk fint riven parmesanost och rör om väl.Skicka sedan i en mixer 1 msk senap sötaktig, häll olivolja (det är, vi behöver 120 g).Korrekt kokta sås nästan fördubblats.Det är allt som finns!
i sås "Caesar" Du kan också lägga balsamvinäger.Om du gillar Thai fisksås, i samband med "balsamic" och svartpeppar ursprungligen kommer att spelas i fyllningen.
