fråga om hur man förbereder Lagman rätt vård, kanske varje kvinna.Det är en otroligt god maträtt traditsionooe centralasiatiska köket.Och eftersom det finns funktioner i starten mellan olika folk, i den här artikeln kommer vi att presentera några recept.
Hur laga Lagman i uzbekiska?
användes i detta recept nötkött.Ingredienser för nudlar:
- vatten - glas;
- salt - te sked;
- mjöl - cirka 240 av
produkter för matlagning:
- morötter - 3-4 stycken;
- glödlampa;
- nötkött - 340 g;
- rädisa - 1 st;
- potatis, paprika, tomater - 4 bitar av medelstor;
- buljong - 4 koppar;
- Vitlök - 7-8 kryddnejlika;
- olja;
- greener;
- salt krydda.
Inledningsvis bör förbereda dina nudlar.För att göra detta, upplösa mjöl med vatten, tillsätt sedan salt och knåda degen.Om det behövs, tillsätt lite mer mjöl eller vatten till degen är enhetlig.Sedan flytta den till potten, borsta på det lite olja, så att det inte torkas upp.Efter 16 minuter kommer degen stå, måste du rulla ut ett tunt lager av det som sedan viks 16 gånger.Bildar sedan en tunn nudlar som kokar i saltat vatten.Skölj sedan med kallt vatten.
sedan gör dig själv en maträtt.För att göra detta, tvätta och skär i skivor av grönsaker: lök, paprika, morötter, rädisor.Köttet skärs i små bitar och riv tomaterna.Nu i en kastrull steka dem i 9 minuter, tillsätt sedan hackad vitlök, riven tomater och skivor av nötkött.Allt detta är beströdda med kryddor, salt och häll buljongen.Koka ca 6 minuter på medelvärme.Nu lägger potatisen, skär i skivor och ta allt för tillgänglighet.Nudlar ordna på tallrikar och häll den kokta blandning av buljong, grönsaker och kött.Så vi har hittat svaret på frågan om hur man lagar Lagman eget hem.Slutligen, strö varje portion med grönt.Bon appetit!
Hur laga Lagman Tatar?
Detta recept är gjord av lammkött.Produkt sammansättning:
- nudlar för Laghman - 320 g;
- lamm - 360 g;
- tomater - 270 g;
- glödlampa;
- Vitlök - 5-6 kryddnejlika;
- paprika - 3-4 stycken;
- greener;
- peppar, salt.
nudel recept för Laghman vi såg i föregående recept.Du kan också köpa färdiga och koka den efter behag.Heta nudlar ska tvättas med vatten och blanda med två matskedar matolja.Och vattnet, som kokas nudlar komma till hands för framtida referens, så det är nödvändigt att dränera och ställ åt sidan ett tag.
nu sköljas lamm och skär i skivor.Om du ertappas fet bitar, måste de sätta på botten av krukan, som kommer att förbereda en maträtt och smälta.Stek köttet med dem, och sedan lägga till hackade grönsaker - paprika, lök, morötter.Rengör sedan potatisen och skär i skivor, och sedan också lägga i potten.Efter allt den här säsongen med peppar, salt och låt sjuda i ca 12 minuter.Nu lade riven tomater och häll buljong där de kokta nudlar.När alla komponenter är klar, ta bort skålen från elden.Nudlar ordna på tallrikar och häll buljong med grönsaker och lamm.Detta Lagman serveras varma.Om detta skulle pressa ut av en vitlöksklyfta i varje portion.Bon appetit!
Observera även vissa funktioner i denna maträtt:
- stället för hemlagad nudlar, du kan använda den vanliga pasta, men de måste göras endast av durumvete;
- grönsaker för Laghman bör sjuda i en kastrull med en tjock botten, så att de koka i några bra;
- gäller fyllning för denna soppa, kan du använda andra grönsaker, inte bara de som anges i receptet.Detta kan vara böna och andra typer av kött, inklusive gris, kyckling.
Förfarandet för framställning är ganska diltelnym Laghman och tidskrävande.Men fortfarande laga det kan vara vem som helst, eftersom hur gör Lagman, som beskrivs i detalj i den här artikeln.En unik doft och smak kommer att imponera på någon av dina gäster!
