Den mest populära maträtt från slaktbiprodukter - lever Stroganoff.Receptet är känd under en lång tid.Varje familj är en traditionell kulinarisk skapelse.Men kanske finns det små hemligheter som överförs från generation till generation.Hur man lagar lever Stroganoff?Recept för nötkött, fläsk och lamm lever.Teknik för framställning ändras inte.
Lever Biff Stroganoff ställdes enligt följande.Tja, är det tvättas och renas från stora kanaler.Nästa, lätt slå bort levern, genom att använda baksidan av kniven.Ta bort någon film.Nu behöver du lite stek mjölet i en kastrull utan att lägga till fett.Av detta följer att måltiden inte ändrade färg.Sedan, när den har svalnat, tillsätt lite buljong och rör om väl att undvika klumpar kvar.Lök skuren i halvringar och lätt stek i vegetabilisk olja tills det blir transparent färg.
Nästa du behöver för att koka grädden och kombinera det med en utspädd mjöl och stekt lök.Denna blandning bör kokas under ca 5 minuter.Nu, hacka levern tunna långa barer.Denna tråd anses vara en klassiker för detta recept.Tillsätt salt och peppar varje.Då låg levern i pannan förvärmas med lite vegetabilisk olja.Stek bitarna tills brunt.När du steker behov av att utrymmet mellan styckena kvar.Om levern en hel del, sedan stek den i delar.Då måste du lägga till det lite tomatpuré och blanda väl.Merge lever med lök-mjölblandningen och gräddfil ger skålen koka.För ett kilo nötkött lever, behöver vi ca 300 gram gräddfil och så mycket buljong, 30 gram mjöl och 60 gram tomatpuré.De återstående ingredienserna tillsätts smak och önskemål.Så du kan laga lever Stroganoff.
receptet kan kompletteras och modifieras.Varje hemmafru har en inverkan, och eventuellt göra det mer originellt.Men den klassiska versionen av denna maträtt är oförändrad.
kan laga kostlever Stroganoff.Receptet är utformad för användning av grislever, men kan ta något.Det tar ca 600-700 gram levern.Jo det är nödvändigt att tvätta och ta bort filmen.Skär den sedan i tärningar lång.Lök skuren i halvringarna, och tre morötter på ett grovt rivjärn.Sedan stek löken tills genomskinlig.Se till att han inte har ändrat färg.Lägg till pannan och vänta på levern när den blir brun.Om du använder nonstick kastruller, du kan på rostning ingredienserna inte lägga olja.
Nu måste du panorera hälla lite vatten och koka i några lever med lök på ett tag.Tillsätt sedan rivna morötter och ca 300 ml vanlig yoghurt.Allt vi blanda väl och låt gryta under lock i 30 minuter.Så du kan förbereda original lever Stroganoff.
recept för matlagning levern kan ta något.Huvudsaken att det kom ut mjukt och saftigt.Jag erbjuder att laga levern i en lantlig.För detta ändamål levern skuren i lager och något stöta bort det.Tillsätt salt och peppar varje.Varje bit av kollapser i vånda och stek i vegetabilisk olja, för att få en fin skorpa.Nu steka hackad lök halvringar.Vi sprida sig i form av en båge.Han satte på levern.Nu tar 10 ägg och lite vispa dem.Lägg till dem mjölken och rör om väl igen.Dbavlyaem också en nypa salt.Denna blandning fyll i formuläret.Placera skålen i ugnen, som är förvärmd.Grädda tills bakverk är helt klar.Stektiden är ca 30 minuter.
lever - en produkt, där du kan laga en hel del originella och traditionella rätter.
