Fritters - är en form av pannkakor.Endast till skillnad från dem, brunt och frodig något thickish.Skålen nämns på 16-talet, och förmodligen redan började dyka upp först instruktioner om hur man gör pannkakor.Namnet "oladushek" härstammar från ordet "oleum" (olja).Faktum är denna typ av pannkakor stekt i olja.I dagens matlagning, det finns många intressanta recept och därmed ett stort antal läckra rätter.Låt oss betrakta den ungefärliga sammansättningen av tjocka pannkakor.
Hur man gör pannkakor? Ingredienser
Modern ser ut som pannkakor stekt på båda sidor av tortillas gjorda av smeten.Komponenterna i test är följande: vatten, yoghurt eller mjölk, mjöl och ägg.Dessutom, innan knåda degen add jäst, ibland avstå soda (så fluffiga pannkakor erhålls).Om du har även en liten erfarenhet av matlagning, fråga dig själv "hur man gör pannkakor?".De framställs enkelt och snabbt.
söta och salta pannkakor
användningsfall frodiga pannkakor kokta mycket varierande.När det gäller pannkakor fyllda med ost, lök och kryddat med örter, använda dem som en garnering för fisk- och kötträtter.Söta pannkakor med sylt eller gräddfil - en utmärkt och näringsrik dessert.Eftersom de innehåller mycket kalorier, kan du inte säga att skålen är idealisk för människor som sitter på en diet.
pannkakor - hur man lagar?Flera recept
Kefir pannkakor
Hur man gör pannkakor med kefir frodiga och rika?Följ bara receptet exakt.
Ingredienser: 0,5 liter yoghurt, ägg, socker - 1 msk, en nypa bakpulver, 2/3 kopp mjöl, vaniljsocker och vegetabilisk olja.Om det inte finns någon kärnmjölk, kan du säkert använda syrad mjölk.
äggula blanda väl med yoghurt (tills den är slät).I den resulterande massan Tillsätt socker och lite salt, ständigt under omrörning.Därefter testet sattes till soda, vaniljsocker och slutligen mjölet.
Allt detta återigen blandas noggrant.Medan degen är lämplig, är det nödvändigt att upphetta filamentet svämmade vegetabilisk oljetråget.En hel del olja bör inte gjutning.
skänk eller häll en matsked smet i pannan, försöker ge det form av en oval.När ynglen noggrant ena sidan tills gyllenbrun, vända halvvägs färdiga friterad och fortsätter att steka den andra sidan.På en stekpanna kan steka ca 3-5 pannkakor.
Den största fördelen med denna mat - snabb matlagning test.Kefir pannkakor är lätta och samtidigt näringsrika.
pannkakor med apple fylla
Hur man gör pannkakor med äppelfyllning?Detta recept är påminner om den tidigare, men behöver äpplen.
Ingredienser: Vetemjöl - 0,2 kg, några äpplen, 200-300 gram mjölk, en tesked socker, en tesked torrjäst, vegetabilisk olja för stekning.
I mjölk tillsätt en nypa salt, socker, torrjäst och rör om.Tillsätt sedan mjöl och ägg.Återigen, rör om väl bryta klumpar dök upp.
Lägg degen för jäsning.För detta ändamål täcks och placeras i en något uppvärmt utrymme för ett par timmar.Sålunda är det nödvändigt att följa en höjning av degen och knåda den vid behov.
Skär äpplena i små cirklar.Om du inte gillar äpple hud, kan det först tas bort.Därefter varje cirkel doppat i smeten och stek i en panna.
För dem som föredrar söt mat, kyls lite kakor kan lätt strös med socker.
Det finns många andra recept för pannkakor.Det viktigaste - att förstå skillnaden mellan pannkakor och crepes.När du gör pannkakor, är smeten hälls i form pan på alla dess yta.Resultatet är en tunn stekt tortilla - pannkaka.I fallet med pannkakor degen hälls i små portioner i en mängd av 4-5 st.(beror på storleken av pannan).Tack soda pannkakor stiga i höjd och ta form av hög-förtjockad pannkaka (mycket liten diameter).
