Som ni vet, ris - en traditionell orientaliska rätter, och det är oftast tillagas med fårkött.Men detta betyder inte att om du tillagar den med nötkött eller fläsk, kommer det att bli värre.Bara i öst får - en utbredd djur än en ko.En gris muslimer - i allmänhet orent djur.Därför människor som älskar att experimentera i köket, kan det vara helt berättigad fråga: hur man lagar risotto med nötkött?Det är där och du behöver mer i detalj.
Pilaff beef "Home»
Ingredienser: två eller två och en halv koppar långkornigt ris, kalvkött 400 gram, 3 medelstora morötter, 1 te sked utan övre malen spiskummin, 1 lök, två tredjedelar av skeden channoy marken gurkmeja, en fjärdedel av en skedtsk mald röd chili (dvs inte paprika och enkelt), smaken av berberis bär, cirka 2 msk salt te.
Matlagning pilaff nötkött bör börja med det faktum att kitteln värmeolja och sedan sänka den kalvkött.På hög värme yngel ca 10 minuter, sedan minska värmen till mediet och stek samma belopp, tills köttet är stekt, och oljan är tydlig.Ta ut köttet i den återstående oljan från honom somna Strimlare morötter och tärnade lök.Stek dem på låg värme bör vara 15 - 17 minuter.
kittel sedan bort från värmen, täck igen kött, lägga till kryddor - peppar, spiskummin och gurkmeja och salt och rör om.Top fylla ris och platta allt.Koka vatten och häll den försiktigt på toppen - det bör omfatta en blandning av kött och grönsaker på cirka 1 centimeter.Sedan somnar mer tesked salt.Placera på medelvärme.Vattnet som krävs för att blanda över riset att absorbera det så jämnt som möjligt.I denna kittel inte kan täckas med ett lock.
När vattnet absorberas i en sådan utsträckning att det inte kommer att vara synlig i det övre skiktet av ris, försvagar elden till märket, efter ett minimum.Nu är det bara stänga locket och koka i ytterligare 15 minuter efter branden som stängdes, rör om och täcka under täckmantel låt stå i 20 minuter Nu när du vet hur man lagar risotto med nötkött.
Pilaff nötkött.En annan recept
Vid 10 portioner du behöver följande produkter: halvt kilo nötkött, 1 kg morötter, ett halvt kilo lök, ett halvt kilo ris, 450 gram vegetabilisk olja, 50 gram dina favorit kryddor.
Hur laga risotto med nötkött, vilket gör det till den mest utsökta?Hemligheten är enkel - utöver standarden för Pilaff kryddor - gurkmeja och svartpeppar, är det nödvändigt att lägga mer och de som du gillar bäst.
Kazan skölj med varmt vatten, lägg på den största branden.Intensiteten av branden kommer inte att förändras till en viss gräns.Förvärm under 5 minuter och sedan omedelbart hälla alla 450 gram smör.Fortsätt att värma kitteln, medan ovan kommer inte svag curl av rök - det avdunstar olja.Bow tiden Skala och skär i halvringarna, och sedan kasta i en kittel.Även om det är stekt, kött skuren i tärningar, och så snart löken kommer VRÅLA, dra ut och sätta köttet.Stek den i ca 15 minuter för att rengöra morötterna och skär i strimlor, och när köttet är klar, och placera den i grytan och koka i ca 10 minuter häll sedan i kokande vatten och kyla kitteln tillbaka lök och kött.Sänk värmen och först därefter fylla salt, koka minuter 20.
Koka vatten för matlagning ris.Skölj och fyll i kittel.Sjuda i ungefär en halvtimme.5 minuter före slutet av matlagning kryddor för att sova.Alla bon appetit!
Multivarki Innehavare kan fråga - hur man lagar risotto med nötkött i det?Mycket enkelt.Stek köttet i pannan och sedan hälla Multivarki vatten med salt, kryddor och ris, sätta mode "släcka" och tid 40 minuter.Efter 40 minuter i risotto multivarka nötkött är klar, men eftersom - du njuta av din måltid.
