Vår århundradet är århundrade framsteg och, tyvärr, en ålder av sjukdomen.Stress och dålig kost leder till det faktum att mer än hälften av befolkningen har problem med matsmältningen.Få dessa sjukdomar är mycket enkelt, men boten - det är svårt.
Men om det är korrekt organisera dieten är hälsosam mat, är det realistiskt att normalisera sitt tillstånd.Som en av dessa hälsosamma rätter kan rekommendera fiskgryta.Det kommer att passa en person oavsett ålder och nästan alltid med på menyn i förskolor, sjukhus och vårdhem.Nästan alla älskar denna maträtt, även om inte alla har en idé om hur man sätter ut fisk.Emellertid är det mycket lättare att framställa än det verkar vid första anblicken.
Först måste vi förbereda fisken: avfrostning (om det har varit fryst), tvättad och rensad från skala och skära av huvudet och svansen (om du köpt hela slaktkroppen).Då måste du bestämma hur man lägger ut en fisk: bitar eller hela.I det första fallet fisken skärs i små bitar eller längden, och separera åsen som möjligt, revbenen och därmed erhålla en filé.I det andra fallet, stommen läggs på sidan backar ner, eller (om fisken är bra eller flera) i en stekpanna eller gryta särskilt utformade för att släcka.
Många föredrar också att pre-steka fisken något.I det här fallet får du en spektakulär huden - tätare och solid än om det fanns ingen matlagning.Detta kommer att hålla huden väl se ut bitar, och hela slaktkroppar.Därför, om du behöver för att förbereda en maträtt för vissa högtidliga tillfällen, skulle det vara bättre att använda den här metoden.Pre-stekning är följande: i pannan häll den vegetabiliska oljan och därefter under fem till tio minuter ett fiskyngel på båda sidor.Förresten, kan du också rulla fisken i mjöl eller ströbröd och sedan steka.Det beror helt på smak och preferenser i ditt hushåll.
Om du inte ser alltför viktigt, och mer oroad över hälsofördelar - rekommenderar vi att göra utan stekning.
Då frågan om hur man sätter ut fisk löst ännu enklare: bara Häll fisken vatten, sås, gräddfil, mjölk eller ketchup och låt sjuda på låg värme (tidigare vid ett stort behov av att få fisken till en koka), ungefär en halvtimme (beroende påmagnituden av slaktkroppar eller bitar, och naturligtvis den typ av fisk).
Denna klassiska sätt att laga fiskgryta utesluter inte, naturligtvis, lägg till såsen eller saltvatten, liten (eller stor) hackad lök och kryddor, vilket ger fisken en förfinad smak och arom.Särskilt bra senap, basilika, rosmarin, peppar, citron och koriander.Om du lyckas hitta och blanda alla kryddor - smak och doft av rätter är helt enkelt gudomliga.
Om du ännu inte har bestämt hur man fiskar gryta: garnering separat från eller tillsammans - vi råder dig att gå den andra vägen: att kombinera fisken och garnering.Till exempel, fisk med potatis, stuvade samtidigt sparar du inte bara extra fyrtio minuter och en ren kastrull och göra potatisen mer saftigt och doftande.För att förbereda denna maträtt bör fisken skäras i små bitar lägga till potatis och gröna, och då är det hela sjuda ihop.
och många hemmafruar i besluta hur man lägger ut en fisk: ensam eller med kryddor - läggs också till potatis morötter, lök och paprika.För att göra detta, morötter gnuggas på ett grovt rivjärn, lök och paprika och skär i medelstora bitar eller ringar.Garnera fisken läggs samtidigt eller i tio minuter eller femton efter kokning (beroende på storlek och typ av fisk).
enda du måste hålla i minnet att blandas med fisk garnering hindra processen att utvinna fiskben.Därför bör lägga till en sida maträtt endast i fallet om du laga fiskfiléer kommer pre bort alla ben i fisk bitar.
