Ingen kommer att hävda att den läckra och doftande maträtt gör någon mänskligheten och tacksam - åtminstone kortfattat.Dove jag själv mer än en gång övertygad om detta på sina egna erfarenheter, titta på trötta ögon lyste hennes man på jobbet, och stämningen är mycket bättre och blev barnsligt.Och det är - bara på grund av det faktum att han verkligen gillar min matlagning.
Och vilken produkt som gör det möjligt att framställa en sådan spektakulär måltid?Naturligtvis, kött, åtnjuter stor popularitet i nästan alla kök i världen.Och, naturligtvis, är det osannolikt att hitta åtminstone en riktig man som kunde göra utan kött (kanske med undantag för vegetarianer, men den här artikeln handlar inte om dem).
Genomsnittlig kötträtt, som sammanträder på ett bord trött man och kan bara återuppliva den tillbaka till livet - kött och sås.Den största fördelen med denna maträtt - tillräckligt för att veta bara en enkel recept.Dessutom ska varje gång köttet är annorlunda - det hela är i gravy, som skiljer sig och omvandlar som smak och arom och utseende av livsmedel.
Som ett exempel, kommer jag att dela denna överdådiga rätter som kött och sås, men i två versioner.Till att börja med - med en pilbåge.Luke, i det här fallet måste tas i en mycket strikt proportion: ju mer, desto bättre, saftigare och godare.Så för att göra köttet med lök sås på ett pund av fläsk eller nötkött - som du vill - du behöver ta ett kilo lök kan vara ännu mer, enligt smak.
Kött bör skäras i små bitar, och lök - tunna ringar eller halvringar.Vissa föredrar att helt enkelt hacka lök, och jag gillar ringen.Nu sätter köttet på den uppvärmda pannan på toppen - alla lök, tillsätt en matsked tomatpuré, häll lite vatten och låt gryta.Vid ankomsten till staten av halv skålen salt, tillsätt svartpeppar, lite vinäger (kan vara mer, mindre eller ingen), och en sked socker.Nu sjuda tills de är mjuka.Lök kan förvandlas till en homogen massa, och alla tillsammans är bara kött med sås - smaskiga fortfarande samma!
Tja, lovade jag inte ett alternativ, nu och berätta.
annan recept med köttfärssås, i princip, inte skiljer sig från den första.På samma sätt, skär köttet i kuber och lökringar eller polukolechkami.Men nu i receptet omfattar tomater, som bör skållas, skala och hacka fint, och morötter som du vill riva.Nu lade kött och grönsaker kokas i en kastrull, fyll med vatten (något över köttet), salt och hur du lägger några torra kryddor (tillval).Nu, låt sjuda på svag värme tills kokta.
Men då blir det något nytt.När hela huset och gatan börjar sprida en stark doft som drar till sig uppmärksamhet av grannarna från närliggande hus, nödvändigt att noggrant häll i en kastrull med köttet rostade mjölet under omrörning, och det kan bilda obehagliga klumpar.Då måste du lägga ut alla skålen för ytterligare en halv timme - fram till nu helt klar.
Ja, när du förbereder recept med kött sås på det här sättet, kan det hända att alltför snabbt avdunstar vätskan.Då behöver du bara lägga till kokande vatten - det är allt.
Som ni kan se i de granskade rätter kombinera kött och sås och koka dem separat och ta med till bordet inte uppnås.Och som en sida skålen kan du använda åtminstone samma potatis, säg, eller bovete.Men nyligen har det accepterat att potatis och kött inte matcha produkter i känsla för rätt och hälsosam mat, men enligt min mening, är helt enkelt nonsens.Men om du verkligen vill följa dessa nymodiga trender, kan den användas som en sida skålen grönsaksgryta eller surkål.Det visar sig otroligt läckra.
