oumbärlig produkt för människor - det är en fisk.Attraktiva och användbar för någon maträtt av gädda.När allt kommer omkring, innehåller denna fisk många olika spårämnen, och viktiga vitaminer.Dessutom har den mycket protein, men det finns nästan inget fett.Därför är alla de som följer siffran kan inte vara rädd för att äta denna fisk.Men matlagning gädda kan vara olika.
kotletter
behöver bara själv gädda (filéer, ca 1 kg) och 2 lök, 100 g av ett vitt bröd, en halv kopp mjölk, 2 ägg, 250 gram fett och kryddor.Fisk, bacon och lök bör finhacka, för att få fyllningen.I denna massa lägga ägg och kryddor.Detta stör också indränkt i mjölk limpa.
Från de erhållna malet fisk patties bildas, vilka skickas till pannan och stek tills en vacker skorpa.Servera denna maträtt är bäst gädda med potatismos.
Baked gädda
rätter i ugnen - favorit recept för hemmafruar.För att bereda vägen gädda behovet av att ta 1 kg fisk, 4 potatis, 2 lökar, 1 morot, majonnäs, 3 msk gräddfil, lite äppelcidervinäger och citron och kryddor.Rengör fisk, få bort fenor, huvuden, svansar och inälvor.Och resten av den skurna i bitar.
i ett glas vatten ska spädas 3 matskedar ättika.Denna blandning under några minuter är fylld gädda.Samtidigt skär lök ringar och potatis med en morot - tunna skivor.
Varje del av saltad fisk, peppar och skickas till pannan eller formen.Nära anges och alla beredda grönsaker, som också solyatsya.Gräddfil blandat med majonnäs, och denna sås täcker hela skålen för gädda.Om du vill fiska var flavorful, kan du sätta på toppen Lavrushka.Bakning går in i ugnen.När gäddan är klar, hennes skift på en vacker skål och strö över örter innan du serverar.
Ear
traditionell maträtt av gädda - det är öra.För att laga detta nationella ryska soppa, måste du ta ett kilo fisk (du kan även bara ett huvud, eller små fiskar), 5 potatis, 2 lökar, vegetabilisk olja (endast 2 matskedar), kex (bröd), grön lök och persilja, citronsaft, Lavrushka, salt, ingefära och muskot nödvändigtvis (krossad).Renade fisken måste skölj väl och häll i pannan på 3,5 liter vatten.Det sänkte och en lök, naturligtvis rensas.Var noga med att smaksätta vatten, persilja, ingefära och lagerblad.När vattnet börjar koka, bör en annan 15 minuter hålla soppan på elden.Först då bort alla fiskar och försiktigt separeras från benen i alla vitt kött.De ben, fenor, huvud, falla tillbaka i grytan, där kokas i ungefär en timme.Sedan stam buljongen behöver.
Samtidigt potatis, skivad, stekt i en kastrull tillsammans med den hackade löken.När grönsakerna är klara, skickas de i potten med en "ren" lager.Det finns också falla i bitar och gädda.När örat börjar koka, tillsätt soppa av muskot och lite citronsaft.Ryska Servera soppan med örter, vara säker.
Hye gädda
koreanska tilltugg idag är speciellt populära.Och eftersom du kan laga bra gädda heh.Det viktigaste inslaget i denna maträtt är att fisken skärs i små bitar (en tjocklek på högst 3 cm).Att skapa en sådan kulinariska mästerverk behöver gädda filéer (2 kg), salt (200 g), en halv kopp vinäger, kryddor (som är lämpliga för fisk), en halv liter vegetabilisk olja 3 lök.Dessutom bör du förbereda en glasbehållare för att utveckla fisk.
Så här startar gädda rengöras och tvättas noggrant, och sedan skärs i små bitar.Cirka 8 timmar fisk bör förvaras i en särskild saltlösning.Ytterligare gädda skickas i marinaden, som består av en del vatten och 8 delar vinäger.Först efter att fisken placeras i burkar med en pilbåge.Häll vegetabilisk olja bör vara.Tjugofyra timmar krävs för att pressa delar av gädda i kylskåp.Och först då det kan ätas.Detta är ett bra mellanmål och en stor bankett och dekoration av någon semester bord.
