Nästan varenda en av oss har någonsin hört talas om öring och smakade underbart behandling.Denna underbara fisk som tillhör familjen av lax, har utmärkt smak och välgörande egenskaper.
Men liksom de flesta av produkterna i färd med att förbereda öring förlorar en betydande del av dem.Så om du vill spara den maximala nyttan, välja rätt sätt att laga fisk.Prova den vanligaste och en av de mest användbara av dem - öring bakning i ugnen.
Hur man förbereder öring i ugnen
Om du inte vet hur man lagar öring i ugnen, först och främst titta på storleken på fisken.De flesta av de bästa bakade skivor, men små - i sin helhet.Hela denna fisk är helt insvept i ett stort kuvert med folie och linda små bitar av var för sig.
Trout kan kallas en ganska dyr fisk, så är det ofta serveras varmrätt på någon semester bord.Denna fisk är mycket anbud kött, som vid tiden för marinering och bakning impregnerad med en delikat doft av kryddor.Det skapar en underbar harmoni smak med lukten av citron, ingefära, apelsin, gräddfil, grädde och vitt vin.
Om posypetsya öring blad av timjan eller rosmarin, kommer fisken att bli en gudomlig doft.
Alla dessa produkter - en utmärkt marinad, mättande kött och mild smak gör det ännu mörare och godare.När du steker fisken mycket välkomna alla typer av experiment med kryddor.Därför, om du är osäker, hur man förbereder öring i ugnen, bara lita på din smak och skapa en otrolig kulinariska mästerverk.
några recept
Mycket sällan används för matlagning öring fetter, eftersom själva köttet öring början innehåller en stor mängd av den.Och bäst av allt för att förbereda den för att ta färsk fisk, inte glass.Så smaken av kött kommer att bli mycket bättre.
Trout i gräddsås bakade hela
Om vikten av öring inte mer än en och en halv kilo, kan det bakas helhet.För att göra detta, fisken rensas från insidan och peeling, svartpeppar och gnid med salt och placerades sedan i en ugnsform.Nu, fisken måste hälla två koppar grädde med hackad citronmeliss dobavlennoyv dem, persilja, lagerblad och mynta.Ugnen måste värmas till 180 grader och placera fisken i det.
baka det bör vara ungefär en halvtimme.När fisken tillagas den bör noggrant sätta på en uppvärmd skålen och sås kvar i form, på elden och koka ner till en sås båt för att lämna in separat.
marinerad öring
annan bra recept för hur man förbereder öring i ugnen:
Dagen innan funderar på att mata öring på bordet, förbereda marinaden.Dess komponenter:
- halv liter yoghurt;
- 2 msk gräddfil;
- lite salt och kryddor;
- skivad vitlök, lök ringar, lagerblad (tillval).
fisk bör sättas i marinaden för en hel natt.Och innan du laga öring i ugnen, måste det förpackas i folie.Förbereda öring i ugnen kommer att vara cirka 30-35 minuter.
är bäst redo att fiska i harmoni med grönsaker eller ris, och drycker från den perfekta vitt vin.
öring i egen saft
Detta recept är lämplig för dem som inte vet hur man lagar öring i mikrovågsugn.
Börja med det faktum att för en ren och tvätta fisken.Tömma den, indränkt trasa.Nu måste du lägga till salt och peppar och öring gnugga kryddor och lätt strö citronsaft.
för att folien inte hålla, borsta den med olja.Nu, lägg ett lager av folie på en halvkokt potatisskivorna, eftersom det redan låg fisken och häll hela majonnäs.Top fisk - lökringar.Kanterna av folien bör vara mycket tätt ansluta till saften rinner.
Grädda i förvärmd ugn i ca 30-35 minuter.Förbered fisk bakad potatis servera med.Förutom det, kan du använda alla grönsaker: tomater, morötter eller paprika, till exempel.
