ägg - en produkt som är i köket recept hela vår planet.De är lika bra som de ingredienser och rätter, i och för sig - men kokt, stekt dock.
Kokning - det vanligaste sättet att laga mat, som bevarar smaken.Även om metoder för värmebehandling inte skiljer sig speciellt mångfald, ändå försöka laga något ovanligt och även utsökt.
Toast, som är löskokta ägg eller hårdkokta - en favorit för många familjens frukost.Fyllda ägg nästan alltid har stora och små festliga bordet.I England, en mycket populär aptitretare kokta äggröra, fodrad på "kudde" av spenat.En läcker maträtt av den brittiska tror ägg Benedictus: pocheras ägg med pannkakor och skivor av skinka är bra för fester.Glöm inte om ägg pocheras sås av smör och örter - en klassiker i modern matlagning.Hur laga hårdkokta eller löskokta ägg, känd även för barn.
att kontrollera färskhet ägg, placera den i en glasskål med kallt vatten.Ett färskt ägg kommer att sjunka och ligga på flanken.Ägg veckor gamla kommer att flytta upp i vattenmassan rundade änden uppåt.En två-tre veckor ägg kommer att stå i vattnet.I inget fall inte äta ägg flyter på ytan av vätskan.
innan tillagning blöt produkten vid rumstemperatur för att tillåta skalet är inte knäckt.Doppad i lätt kokande vatten med en hålslev.Precisera tillagningstiden sedan kokande vatten.Tillagningstiden betecknas generellt för stora ägg.
löskokta ägg bör koka i tre till fyra minuter efter att vattnet kokar.På grund av den korta tid, blir proteinet halvfasta och flytande äggula kvar.
att koka ägg i en påse, bör du vänta sju eller åtta minuter efter kokning av vattnet - äggulan hårdnar endast något vid kanterna.
Vid tillagning med en tio minuters tid zasekaniem bli hårdkokta ägg - äggulorna stannar ljusa och tätt hela snittet.
Om du vill laga mat förlorade ägg, då i detta fall behöver endast färska ägg.Gammal äggprotein under tillagningen kan spridas i vattnet för att bilda ett flertal vener.
Bryt ägget i ett tefat eller kopp.Lägg till stekpannan med vatten några droppar vinäger - syra protein kommer att vika.Koka vatten, låt produkten är fri att glida i pannan.Så snart ett ägg sjunker, försiktiga rörelser vänder vattnet med en sked.Detta bidrar till att samlas kring äggulan protein och skapa önskad form.Reducera värmen så att vattnet kokas något.Låt koka i lite kokande vatten i två till tre minuter.Fånga försiktigt en hålslev och låt vattnet rinna ut.
Vid framställning förlorade ägg i förväg, för att skifta kokt ägg i en skål med isvatten för att kyla omedelbart.Innan ansökan hålla dem på en plåt klädd med hushållspapper.Innan servering, värm på lite kokande vatten i en minut.
Av alla förberedelser av denna produkt är löskokta ägg är de farligaste, särskilt för små barn, eftersom vätskan och otillräckligt behandlat äggula kan innehålla mikroorganismer som orsakar en viss sjukdom.Läkare rekommenderar starkt att utesluta dem från barnens kost.Därför innan du laga löskokta ägg för barnen, är det värt det en gång trodde att det bära denna maträtt men glädjen i ditt hem är något annat.
dekorera och dekorera ägg på olika sätt, kan du skapa riktiga kulinariska mästerverk, såsom glada små djur av intresse, innebär processen för att skapa barn och göra tillagningen i en fun fun.Olika pastejer, pannkakor och snacks är mycket populära i hela världen och älskade varje familj.
