ingen hemlighet att den vanligaste sås, tillagade på en snabb hand kan göra någon maträtt fantastiskt välsmakande och doftande.
Gräddsås med svamp
Produkter för matlagning:
- vitlök - några kryddnejlikor;
- salt;
- grädde - 300 ml;
- svamp - 400 g
finhackad lök, vitlök och stek i vegetabilisk olja.Nu, tvätta, hacka svampen och lägg till löken.Efter 20 minuter, häll grädden, som ska värmas i förväg så att de inte är böjda.Sedan all mix och lämna sjuda på låg värme.Efter 12 minuter, tillsätt salt och ta bort från värmen.
gräddsås är bäst serveras omedelbart efter matlagning.Det kommer att bli ett bra komplement till ris, potatis eller pasta.
gräddsås Kyckling med svamp
Denna sås erhålls ganska doftande och läckra.Dessutom gjorde hans matlagning inte ta lång tid.Spaghetti sås till den fungerar bäst.
Vi behöver följande produkter:
- kycklingfilé - 350 g;
- lök - några bitar;
- svamp (bäst att använda färsk) - 250 g;
- grädde - 350 ml;
- mjöl - 1 msk matsal;
- salt, kryddor, peppar;
- olivolja.
Först måste vi tvätta kyckling, skild från filmen och skärs i bitar små.Sedan stek i olivolja i ca 6 minuter.Finhacka löken och häll köttet.Svampar skuren i små skivor och lägg i kycklingen.Alla lock och låt sjuda tills.När allt är kokta, häll grädden, tillsätt mjöl, kryddor och gryta på låg värme i cirka 8 minuter.Krämig sås är klar!
vitlök gräddsås med fisk
Att döma av de titlar som du redan har gissat att denna sås är perfekt med fisk.Det kan vara stekt eller kokt fisk av något slag, som gädda, abborre, röd fisk och andra. Dessutom kan denna sås också användas för att släcka eller bakning fisk.
Ingredienser:
- vitlök - 2 huvuden;
- grädde (företrädesvis oljiga) - 150 ml;
- salt och peppar;
- vegetabilisk olja.
Till att börja med tar en chef för vitlök och skär av toppen, sedan strö med vegetabilisk olja och zamatyvaem tätt i folie.Vitlök Grädda i 180 grader ca 26 minuter.Detta för att säkerställa att vitlök var mjuk och kunde squeeze.När vitlöken zapechetsya måste sträcka ut den med en gaffel, tillsätt salt, grädde och peppar.Detta är ett mycket enkelt sätt, hur man gör gräddsås.
sås av grädde, persilja, parmesanost och vitlök
produkter för matlagning:
- fet grädde - 60 g;
- Vitlök - 2 klyftor;
- parmesanost - halv kopp;
- smör;
- persilja;
- peppar, salt.
behöver initialt att smälta smöret i en liten kastrull på låg värme.Sedan tillsätt grädden och koka i ca 4 minuter.Tillsätt sedan riven pamezan, hackad vitlök och persilja, finhackad.Alla blanda väl (tills slät).För att få en tjock sås, lägga till ytterligare en matsked matsked mjöl, sedan god värme sås tills det tjocknar och ta bort från värmen.
Det är hela svaret på frågan hur man gör en krämig sås, som är beredd enkelt och få tillräckligt läckra, men fortfarande lite kalorier.Därför, om du inte håller en strikt diet, då du kan känna sig fri att laga mat och njuta av mat.
sås "Bechamel"
Denna sås är olika extraordinära doft och delikat smak.Ingredienser för dess framställning:
- smör - 70 g;
- Mjölk - 2 koppar;
- mjöl - 40 g;
- salt och peppar.
att starta värma upp mjölken.Detta kan göras i en mikrovågsugn (några minuter).Så liten kastrull och smält smöret i den på låg värme.När massan är slät, måste du omedelbart lägga till mjöl och rör snabbt, sedan hålla på värme i ca 7 minuter under ständig omrörning tag.Att hälla uppvärmd mjölk vikt (gradvis), inte stoppa agitation.Sedan Tillsätt salt, kryddor, peppar.Ta sedan bort från värmen och häll i tefat.Färdiga såser och blir snabbt ganska läckra.Perfekt för potatis och kötträtter.
