Pollock i gräddfil - en smak av barndomen.Med denna lilla havsfisk i familjen torsk jag har känt under en lång tid.De gav det till oss varje torsdag (om du kommer ihåg, var det en fisk dag) och på dagis, i skolan, eftersom mycket få pollock i fetthalt, och det är väl absorberas.Köttet av denna fisk ger oss en komplett protein, som en värdefull källa till selen och fosfor.Och Pollock innehåller flera viktiga vitaminer (särskilt B12) och ger näring åt vår kropp natrium, kalium, zink och koppar.
Läkare rekommenderar inkluderar pollock kött i kosten för ammande mödrar och gravida kvinnor, eftersom det stimulerar sköldkörteln, mag-och nervsystemet och även deltar i cellandningen.Pollock användbar för äldre och barn, eftersom det hjälper att bevara synen, stärka ben och tänder och stöder hjärt-kärlsystemet och levern.Pollock ben lite, och viktigast av allt det inte, som i någon river fisk farliga ben som kan fastna i halsen, så det används i närings barn i förskolor.
Pollock i gräddfil - en kalorifattig måltid (fisk själv har 75-81 kalorier per 100 gr.) Men det beror på recept som du har valt.För priset på fisk är billigt och därför tillgänglig för alla delar av befolkningen.Dessutom, om kompetent, med själen att laga det, visar det sig mycket välsmakande och näringsrik maträtt.Personligen gillar jag pollock i gräddfil, även möjlighet att laga mat finns det en stor variation.Jag nämnde ett förfarande för framställning pollock gör bättre avslöja smak av fisk, vilket ger smak och saftighet.Var noga med att försöka laga bleka på det här sättet, och jag är säker på att du och dina gäster kommer att älska.
Nu ska jag i detalj, steg för steg, tala om för dig hur man lagar bleka i gräddfil.För detta behöver vi en mycket enkel produkt som nästan varje butik kilo pollock, 300 ml mjölk, 1 msk vegetabilisk olja, 200 gr.gräddfil 15% fett, 5 matskedar mjöl, 2 medelstora huvuden av lök, en stor morot, torkade örter, varav 1 tsk oregano, och slutligen, salt och svartpeppar.
Först måste du rengöra bleka från vågen, ta bort alla fenorna, ta bort inälvorna, och med dem, och ta bort den svarta filmen som inte smakar bittert.Tvätta sedan väl och skär i bitar à la carte.Häll mjölken och blöt fisk för ungefär en timme.Om du har tid, kan du vänta en och en halv timme.
tiden måste vi tvätta, skal morötter och riv den på ett grovt rivjärn själv.Nästa, tvätta och städa lök, skuren i kuber av medelstorlek.Häll sedan mjölet på en plan platta med salt och försiktigt rör om.Nästa steg bör tas bort från fisk och mjölk, rulla i mjöl bitar av pollock ett tag att sätta på skärbrädan.Då du tar en stekpanna, häll vegetabilisk olja och lägg den (när värmas upp) bitar av pollock.Pollock bör steka jämnt på båda sidor tills en gyllene skorpa på den.Då fisken måste täckas med krossade lök och rivna morötter.Därefter alla grädden utspädd till ett flytande tillstånd, företrädesvis kokande vatten.Den utspädda grädden att hälla i pannan där vi har stekt bleka med lök och riven morot.
Det är dags att lägga till salt och peppar och tillsätt torkade örter, inklusive oregano.Pollock, bräserad i gräddsås tillagas på en långsam eld, så nära täcka pannan och lagra tålamod.Tjugo minuter senare, kan skålen ge tabellen.
Och medan du kan duka, låg en bordsduk och ställa utrustning.Förresten, skol bleka i gräddfil vi var serveras med smulig kokt ris eller bovete, liksom potatismos eller med en ragu på färska grönsaker.Men du kan komma med din egen, och en sida skålen med denna fisk.
