Carp - är representativa för den typ av karp som specifikt härlett människor, och har varit känd sedan XII-talet.Denna typ är särskilt populär i Europa, är fortfarande mycket förtjust i denna fisk i Kina.Om karp framställs genom alla kanonerna, kommer det säkerligen gott och saftigt.
först, var du ska börja matlagning - det är rengöring och styckning fisk.Beskurna fenor, vilket gör ett stort snitt, och från svansen till huvudet.Försiktigt bort insidan, om du har mjölk eller ägg, de också kan framställas.Ta bort resten av - ögon, hud och gälar.Fisken tvättades väl med kallt vatten.Ytterligare styckning karp beror på vilken typ av matlagning metod du föredrar.Om det blir hamburgare eller bakade filé, är det nödvändigt att göra sig av benen.Om du vill förbereda en fisk roll, när det gäller karp gut först försiktigt ta bort fjäll med huden.Från fenor, hud, svans och rygg kan laga soppa, han för övrigt en mycket läcker och närande.Det finns ingen enskild recept karp i ugnen.Därför kommer varje älskarinna hitta det bästa alternativet och kan göra denna maträtt dess corona.I den här artikeln tar vi en närmare titt på dem som berättar hur man lagar karp i ugnen så att köttet är "smält" i munnen.
först överväga ett enkelt recept.Så, hur man lagar karp i ugnen?Vi behöver:
- karp;
- salt (företrädesvis havet);
- citronsaft;
- smaksättning för fisk.
I början av karp att tvätta, rengöra och hur man disembowel.Det rekommenderas att ta en stor fisk, det är mycket lättare att rengöra.Salt med kryddblandning i en skål.Fisk gnugga den resulterande blandningen och häll citronsaft.Då karp bör utfodras, företrädesvis två timmar.
Nu fick vi den viktigaste frågan: hur man lagar karp i ugnen?För detta behöver du en plåt och grilla deras försmorda med olja: olivolja eller grönsak.På grund av att gitter överflödig olja kommer att läcka, och fisken är inte för tjock.
Under tillagning karp måste vända för att fisk propeklas och brunt med båda sidor.Tillagningstiden beror på storleken på fisken.När massan ändrar färg till vitt, så karp redo.
Grädda fisken i ugnen kan vara hur man kan dela den i delar bitar och helhet.Det visar sig utsökta rätter för semester tabellen, receptet är enkelt.Dekorera bakade karp med citronskivor, tomater (företrädesvis körsbär) och färska örter.Servera denna maträtt kan vara med potatis, ris eller kokta grönsaker.
Men ett annat sätt, berättar hur man lagar karp i ugnen.
Vi behöver:
- karp;
- olivolja;
- salt och kryddor;
- majonnäs;
- tomater;
- folie och baka;
- ris, kokt tills den är mjuk.
Innan du förbereder min, rena och tarm fisk.Huvudet, hud, fenor och svans reserv.Gör ett djupt snitt från svansen till huvudet, utmed ryggraden från sidan av buken.Promazyvayut karp majonnäs och utanför, och inne, lite salt den.Sedan fyllda med skivade tomater (utan skinn), strö över örter.På en plåt sätta folie, sprida en liten mängd ris, fisk, och sedan resterna av ris på toppen, linda (inte för hårt) och skicka den i ugnen, beror tillagningstiden på storleken på fisken är vanligen 20-40 minuter.vid en temperatur av 180 grader.Inte att förväxla, efter 20 minuter.Du kan ta bort pannan, lyfta folien och titta på fisken - dess färg ska vara vit, att se bättre i området 1/3 av avståndet från huvudet (den tjockaste stället i fisken, och det var där hon kan finnas kvar okokt).När fisken är klar, sprids på ett fat, Packa folie och skär extra kanten den, dekorera med gröna och grönsaker att smaka.
karp matlagning i ugn - är inte lätt, men gästerna är säker på att njuta av denna läckra maträtt.
