Beets uppäten av de gamla romarna.I mitten av XIX-talet redan haft tillräckligt popularitet, särskilt i den berömda bok av recept Mrs Beeton listade 13 sätt att matlagning från denna rot, bland vilka det finns en sylt, och även bets rödbeta friterad.Rödbeta är mycket rik på kalium, järn, kalcium, koppar och fosfor.Betblad, smak och lukt som påminner om spenat, innehåller stora mängder av vitamin A som finns på vitamin B9 betor som behövs för att förebygga hjärtsjukdomar.Dessutom är detta vitamin är involverade i syntesen av hemoglobin, är viktigt för att förebygga anemi och leukemi.Rödbetor har föryngrande egenskaper, som manifesteras genom närvaron i det av folsyra bidrar till uppkomsten av nya celler.En annan viktig faktor som gör anti-aging egenskaper rödbetor - kvarts, vilket är nödvändigt för blodkärl, ben och hud.Rödbetor hjälper rengöra lever, njurar och blod, minskar surhetsgraden i magen.
Hur man bäst att laga betorna?Svaret är entydigt - baka det.Den här artikeln och berätta hur man bakar rödbetor i ugn eller mikrovågsugn.Argument för denna metod för framställning av följande:
- rödbetor i ugnen mycket friskare och godare kokta, eftersom det finns alla värdefulla ingredienser går förlorade under tillagningen.
- Roast betor under en lång tid behåller sin rika, vackra färg av rödbeta.
- Du kan inte vara rädd att vattnet kokar bort, på grund av vad som kan bränna på betor.
- Efter kokning i ugnen eller mikrovågsugnen är inte nödvändigt att rensa upp i köket och diska.
Hur man bakar betorna i ugnen?Det finns flera alternativ, nedan är en av dem, som kännetecknas av enkelhet.
Ta en stor eller flera små rödbetor.Innan du bakar betorna i ugnen, min rot noga, du kan använda en borste.Ren från huden är inte nödvändigt, obsushivayut och torr - även om det i vissa recept råder torkade betor.Placera betorna i en speciell hylsa för bakning eller perforerad plastpåse och att binda ändarna av hylsorna på båda sidor.På en plåt klädd med djup tallrik eller folie i två skikt.Folien lades ärmar med rödbetor, som återigen översta folien insvept i två skikt.Allt detta passar in en redan förvärmd 200 graders ugn i ett par timmar - tillagningstiden beror på vilken typ och storlek av betorna.
Ready verifieras genom piercing med en vass träpinne eller gaffel.Efter tillagning, ger betor att kyla utan att ta bort den ur folie.
Så du lärt dig hur man bakar rödbetor i ugnen enklaste och vanligaste sättet.Då är du bekant med hur man laga denna rotfrukt i en mikrovågsugn.
Hur man bakar betorna i mikrovågsugn matlagning rödbetor
denna metod är mycket enkel.Till detta kommer det att ta mycket mindre tid än matlagning den på en konventionell gasspis eller i ugnen.
Vad att göra detta:
- mikrovågsugn (med tillräcklig kapacitet, minst 700, företrädesvis 800 watt);
- tvättades betor;
- särskild Glas för mikrovågsugnar (i avsaknad av lämpliga djup tallrik eller plastpåse med perforering).
Förberedelser rödbetor är mycket enkel och snabb, såsom nämnts ovan.Först noga mina rötter.Sedan med ett vasst föremål (med en syl eller en gaffel) för att göra hål däri.Nästa, placera rödbetorna på en tallrik eller i en väska, med det tillsatta vattnet kommer inte att behöva!Sätt i mikrovågsugn i 10 minuter, om makt 800 watt.Om mikrovågsugnen är svagare, ökar tillagningstiden när mer kraftfull - minskar.Vid slutet av denna tid, kan betorna anses redo för direkt konsumtion eller som ingrediens i andra rätter.
