Nyligen har produktionen av öl anses extremt fördelaktigt ur alla synvinklar av en affärsidé.Men innan du börjar genomföra det, är det nödvändigt för att möjliggöra en mer detaljerad analys av detta marknadssegment.Vad betyder det här?Du måste samla information om produkter, möjligheterna för dina potentiella konkurrenter och, naturligtvis, att vad som saknas dina framtida kunder.Utan en sådan analys kan även den mest noggrant utformade affärsplan inte ge de förväntade resultaten.
Utvärdering av affärsidéer
När det gäller de områden där du kan prova din hand, då är det bäst om du har möjlighet att organisera produktionen av "live öl": den nuvarande, utan konserveringsmedel och smakämnen.Trots att den har en drink i vårt land stor ära (och "fans" kan hittas nästan nära varje ingång), känns avsaknaden av en riktigt hög kvalitet öl akut.
husrannsakan
Naturligtvis kan du justera produktionen av öl och i hemmet och i små partier att producera drycken, men det är inte lönsamt.Eftersom du behöver fokusera på att hitta rum, kommer området som är tillräcklig för produktion av öl i mängder på 100 liter per dag eller mer.I detta skede är att träffa en advokat för att diskutera registrering av deras handel.
Inköp av råvaror för produktion av öl klassiska recept innehåller två huvudingredienser: humle och malt.Malt, om så önskas, kan du göra själv eller köpa.Här är det nödvändigt att reflektera över den förpackning i vilken du levererar den färdiga produkten.Traditionellt används för levande öltunnor eller plastbehållare.
utrustning
Bland annat behöver du utrustning för bryggning.Du kan köpa ett färdigt kit eller köpa allt du behöver individuellt.Listan över sådana enheter kommer att krävas en kross för malt filtrering, hydrocyklon, varmvatten och mash-brew maskiner, värmeväxlare, elektroparogeneratory pump för mäsk och vört, varmvatten.Ytterligare kostnader skulle krävas för inköp av pumpar redo och unga öl kylaggregat (det bör vara utrustade med ismaskin), jästtankar, fjärrstyrning och övervakning, samt jästankarna.
personal
du behöver flera specialister som kommer att ansvara för produktion av öl: teknik, speditörer, initiativtagare och andra.
sammanfatta kostnader och uppskattning vinst
Om man räknar alla kostnader som du behöver för att ställa in produktionen av öl, med cirka 2 miljoner. Rubel.Men vi ska inte vara rädda för en sådan stor investering: projektet är till fullo betala sig i 25 månader.En stor roll i detta var det faktum att öl inte betraktas som en alkoholhaltig dryck, så att du fritt kan marknadsföra sina produkter på tv, online och tryckta medier.Erbjuder verkligen läckra och kvalitet öl, kommer du mycket snabbt tjänat sig ett oklanderligt rykte.
