En av de vanligaste föreställningar i Nordamerika, Storbritannien, Australien, Sydafrika och Japan, är det säkert att äta mat som har fallit i golvet.I den ryska versionen - "snabb höjning inte anses fallen."
fem andra regeln (. Eng regel fem sekunder) gäller livsmedel, särskilt hårt, såsom kex, som föll till marken eller golvet;Det har gjort gällande att alla bakterier som kan gå till den fallne mat på mindre än fem sekunder för att vara i en så liten mängd som lätt förstörs av magsyra, och kan inte orsaka skador på kroppen.
Denna regel används som en lämplig motivering av möjligheten att äta plockade upp mat och används i allmänhet endast i närvaro av flera personer.Till exempel kan en person släppa godis på golvet, men sedan snabbt plocka upp den, berättar vänner, "fem-sekunders regeln!" - Och äta.
fem-sekunders regeln sällan tillämpas i händelse av en klibbig produkter såsom glass, kött, sega godis fuktade "jelly beans", särskilt om föroreningen är klart märkbar.Dessutom brukar sällan används i händelse av ett fall smör smörgås ner.Sällan regel gäller för fallande mat av andra, men är kända och många undantag.Ursprunget till fem-andra regeln är okänd.
Det finns inga officiella uppgifter om praxis för tillämpningen av de fem-sekunders regeln i köket på restauranger.Emellertid med tanke på den välkända kockar stor brådska, kan det antas att den används det tillräckligt ofta.Även om idén att införa regler i fem sekunder som officiell norm på institutioner catering high-end är absurt, dess användning, uppenbarligen, är inte begränsad till restauranger endast låga standarder.
Ibland fem-andra regeln finns i variationer normalt tre sekunder, vanligen sju sekunder, vanligen 10 eller 15 sekunder, vanligen beroende på terrängen, eller värdet av döda mat.Till exempel i amerikanska högskoladorms typiskt tio sekunder är ofta kallad fem sekunders regel i "berusade versionen."I offentliga läger för pojkar finns det en variant av reglerna, "pick tills släpade bugs" (eng. Hämta innan buggar gör).
I vissa fall, om förfaller de första 5 sekunder läggs till nästa, och så vidare, tills de fallna bit mat fortfarande inte kommer att höjas och ätas.
Runt om i världen finns många idiomatiska uttryck i samband med risken för att äta mat som besmittas med.Här är några exempel:
smitta till smittan kommer inte fastnar.
snabb höjning anses inte sjunkit.
varje mote i skogen - Vitaminka.
I skogen finns smuts - i skogen några vitaminer.
Den vandra hela sterila.
Vad föll från studenten - det föll på en tidning.
Ett, två, tre - bakterier har inte loggat in.
mer smuts - bredare nos.
inte ljuga - inte sjunga.
O que no mata, engorda (på portugisiska. Det som inte dödar dig gödsla)
Poco veneno, ingen mata.(på spanska: Small gift kan inte döda.)
Min ma joqtolx, isemmen (Malta: Vad du inte dödar, sedan gå till smörjning.)
Quel che non Strozza, ingrassa (på italienska: Det som intekväva, kommer att främja gödning)
Chancho limpio nunca engorda (på spanska:.. Rengör grisen inte zhirneet) Dreck macht Speck (tyska: Dirt gör fett)
Dreck reinigt den Magen (på tyska. Mud renarmage)
Zand schuurt de maag (på nederländska:.. Sand rensar magen)
studie av fem-sekunders regeln genomfördes under 2003, en examen från en high school Gillian Clark (Jillian Clarke) under sju veckor praktik vid University of Illinois (University ofIllinois i Urbana-Champaign).
Clark och Meredith uglies (Meredith agle), kontrollerad studie, prover samlades in av svabbar från golv på campus: i laboratoriet, sovsal och cafeteria.Undersökningen av de prov som erhålls under mikroskop visade att de inte innehåller betydande mängder bakterier.
Vid upprepade experimentet erhölls samma resultat;Detta ledde till slutsatsen att det i de flesta fall, kan torra golv vara tillräckligt säkert för att ha matchas med maten.
emellertid Clark ingår också planer på att testa hypotesen i fallet med fem sekunders förväg känd bakteriell kontamination av golvet.I laboratoriet på släta och grova kakel golv har tillämpats i en viss kultur E. Coli.Dessa brickor på en annan tidssampel placerade mat: bitar av kex och godis "gelatin björnar", som sedan utsätts för mikroskopisk undersökning.Alla bakterier upptäcktes i prover av betydande belopp efter mindre än fem sekunder.Således har fem-andra regeln är vetenskapligt motbevisas.
Under sina studier Gillian utfördes också en opinionsundersökning om regeln om fem sekunder, som visade att 70% av kvinnorna och 56% av män bekanta med regeln om fem sekunder, och majoriteten var vägledas av denna regel, när man beslutar att äta fallit till golvetmat.Dessutom visade det sig att kvinnor vanligtvis används oftare än män, och även det faktum att de fallna kex och godis är föremål för dess tillämpning oftare än broccoli eller blomkål.
jobb Clark 2004 tilldelades Ig Nobelpriset för folkhälsa.
fem-sekunders regeln visas också i ett avsnitt av serien "Mythbusters" (Mythbusters), kanalen "Discovery" (Discovery Channel).Resultaten av experimenten utförs av dem bekräftade att hitta Clark: Exponeringstiden är inte en faktor för bakteriell kontaminering av livsmedel;även två sekunder - mer än tillräckligt med tid för henne infektion.
Artiklarna Källa: nearyou.ru
