soppa med kyckling lever - det är mycket tillfredsställande och näringsrik första måltid för tillverkning som inte behöver skaffa ett stort antal dyra komponenter.
Det finns flera recept för denna eftermiddag.Vi presenterar endast de mest enkla och prisvärda.
enkel kycklinglever soppa: recept första kursen
Inför nämnda livsmedel är ingen big deal.Dessutom, för soppa från kycklinglever att få ut det mesta hjärtligt, välsmakande och näringsrik, finns det ingen anledning att använda hårda TRONICS ingredienser och värmebehandlas för att ge en stor mängd ledig tid.
I genomsnitt var en middag redo ungefär en timme.
Så hur man lagar soppa med kyckling lever?För detta behöver vi följande komponenter:
- kycklinglever, färsk - inte mindre än 300 gram;
- stor söt lök - 1 huvud;
- medelstora potatisar - ca 3 st,.
- stor saftig morot - 1 st.
- lagerblad - 2 blad;
- bovete - ½ dl;
- färska örter (persilja eller dill) - används för att smaka och lust;
- salt och andra kryddor - att använda diskretion.
produkter bearbetning
Innan du laga soppa med kycklinglever, bör behandlas med alla ingredienser.Biprodukt tinas och sedan tvätta i kallt vatten.Efter det, hackade han medel bitar och påbörja behandlingen av grönsaker.Lök, potatis och morötter skalade.De två första komponenterna skärs i tärningar, och den senare är gnuggas på ett rivjärn.
Som för bovete, sorteras ut, spridda i en sil och tvätta väl i kallt vatten.
värmebehandling
soppa soppa kyckling lever kokt i en stor gryta.Den är fylld med vatten och placera på hög värme.Efter kokning i en skål spreds en biprodukt av god uppståndelse, lägga lagerblad och kryddor.Om ytan av buljongen bildade mörk hud, sedan bli av med det med hjälp av skummare.
Sänk värmen till låg, täck pannan med ett lock och koka innehållet i 10 minuter.Med tiden levern läggs till kuber av potatis och lök och rivna morötter.
igen föra buljong till en koka, laga det exakt fem minuter, varefter den behandlade bovete och finhackade färska örter.I denna del av soppa av kyckling lever tillagas för ca 20 minuter, sedan prova smaken och sprida nödvändiga kryddor.
presen soppan till bordet
Efter grönsaker, spannmål och kyckling biprodukt kommer att vara helt mjuk, anges på soppskålar och presenteras i tabellen.
Det bör noteras att en sådan kalorifattig måltid erhålles, eftersom det är praktiskt taget inget fett.Drick det med en bit bröd och färsk grädde.
göra en läcker soppa av kyckling lever med pasta
Om du behöver för att få inte kost måltid, och en fullständig stadig måltid, föreslår vi användning av receptet.För att genomföra det i hemmet, behöver vi följande uppsättning produkter:
- kycklinglever, färsk - inte mindre än 400 gram;
- stor söt lök - 1 huvud;
- medelstora potatisar - cirka 2 st;.
- stor saftig morot - 1 st.
- laurel - blad 2;
- fina vermicelli - 3 stora skedar;
- raffinerad solrosolja - ca 35 ml;
- vetemjöl - ett par stora skedar;
- färska örter (dill eller persilja) - används för att smaka och lust;
- salt och andra kryddor - att använda diskretion.
Förbered ingredienserna för matlagning
betraktas som livsmedels kyckling lever tinas och sedan tvättas noggrant för att avlägsna alla onödiga saker.Efter detta, en biprodukt skärs i små bitar och smula i vetemjöl.
bearbetat levern, omedelbart börja förbereda grönsaker.Morötter gnuggade på ett rivjärn och potatis och lök - hackad i tärningar.
Frying
ingredienser för att göra de mest generösa och välsmakande soppa av de produkter som rekommenderas stek i en kastrull.Det hällde lite olja, starkt uppvärmd och sedan sprida kycklinglever, rulla i mjöl.Stek tills gyllenproduktstatus, placeras den på en tallrik och låt åt sidan.När det gäller pannan, lägger det lite mer olja (vegetabilisk) och sedan sprida morötter och lök.
Grönsaker steka på medelvärme tills de är helt öppet.Slutligen, ta bort skålen från värmen och kyls.
Hur ska jag laga en god måltid?
stek ingredienserna i smör, börja laga soppan.Till detta hälldes i en stor kastrull dricksvatten och föra den till koka.Vänd sedan rätter sprids innan stekt kyckling lever, potatistärningar, lagerblad och kryddor.
produkter kokas i ca 25 minuter, varefter fina spån och färska örter.Rör ingredienser förbereda dem för ca 5 minuter, och sedan bort från värmen.Genom att lägga till grönsaker soppa brynt (morot och lök), det lämnades under ett tätt lock fjärdedel av en timme.Under denna tid kommer buljongen matas med aromer av rostade ingredienser vara mer smakrik och rika.
presenterar den första skålen i tabellen
Efter en kort utdrag soppa under täckmantel av hans läggs ut på plattorna och presenteras sedan i tabellen.Smaksättning redan smaksatt buljong med gröna lök, det används tillsammans med en bit bröd.
Det bör noteras att smaken av soppan med stekt kyckling lever och sauterade grönsaker skiljer sig markant från vad som presenterats ovan (receptet med bovete).Denna maträtt, en mycket högt kaloriinnehåll, doftande och läckra.
Hur laga soppa med levern för ett barn?
soppa kyckling lever för ett barn förbereder så enkelt som två vyshepredstavlennyh rätter.Men för en mer användbar och lättsmält måltid, se till att använda en mer komplicerad recept.Strängt iaktta alla dess krav, kan du förbereda läckra och näringsrik soppa som är säker på kommer att uppskattas av dina barn.
Så för att göra soppa av kycklinglever, måste du förbereda:
- kycklinglever färskfrysta - inte mindre än 350 gram;
- hjärtan Fresh-fryst kyckling - 150 g;
- stor söt lök - 1 huvud;
- medelstora potatisar - cirka 2 st;.
- stor saftig morot - 1 st.
- fryst broccoli - 150 g;
- helmjölk - ½ dl buljong och 1 kopp blötläggningsprodukter;
- solrosolja - ca 35 ml;
- gröna ärter glass - 180 g;
- färska örter - används för att smaka och lust;
- salt och andra kryddor - att använda diskretion.
Förbered ingredienser
att förbereda barnens måltider tinas slaktbiprodukter (lever och hjärta), tvätta och ta bort alla oönskade element.Sedan högg medel skivor, spridda i en skål och häll färsk mjölk.Detta är nödvändigt för att säkerställa att levern har förlorat sin inneboende bitterhet, blev mjuk och mild som möjligt.
Medan slaktbiprodukter indränkt i mjölk, vidare till förädling av grönsaker.Morötter och potatis hackad i stora tärningar och lök - semirings tjock.
Beträffande broccoli och gröna ärtor, deras användning i fryst form.
Matlagning produkter
koka soppa från kyckling hjärtan och lever bör vara i en stor kastrull.Den är fylld med vatten och koka.Sedan i en skål spred lever och hjärta, samt lägga till lite mjölk och kryddor.
Cook för dessa produkter bör vara upp till full mjukhet.Det kan ta dig ca 35 minuter.
Efter slaktbiprodukter kokta, de tas ut och kyls.Med avseende till buljongen i ett band potatis och morötter.Kokta grönsaker, de lägger fryst broccoli och ärter.Koka ingredienserna i ca 7 minuter, ta sin tallrik och något svalnat.Efter det, buljong med grönsaker doppade nedsänkning mixer och vispa den kraftigt tills en homogen puré soppa.I framtiden åter kokt, tillade pre-hackade färska örter.
Roasting
ingredienser till soppan för att få den mest utsökta och smakrika, kokas kycklinglever och hjärtan rostade i en kastrull.För att göra detta i en kastrull häll lite olja, och en stor del av sin uppvärmning.Sedan spred han lök halvringarna och stek dem tills brunt.Därefter tillsattes därtill tillsattes kyckling lever och hjärta.Rör komponenterna i salt och peppar.När ingredienserna brynt, ta bort dem omedelbart från spisen.
presenterar soppa till matbordet
brygga en krämig grönsakssoppa, hällde i små duva.Det finns också en soppa puré läggas tidigare grillad kyckling hjärta, lever och lök halvringar.Om du vill kan du hälla över skålen och en liten mängd av vegetabilisk olja, som utarbetade köttprodukter.
Servera en lunch till bordet, är det önskvärt tillsammans med en bit bröd och färska grönsaker.
sammanfatta
Som ni kan se, att laga soppa med kycklinglever är inte särskilt svårt.Om du vill få en hälsosam maträtt, inte rekommendera rostning köttprodukter och grönsaker i olja.När det gäller barns middag bör tas bort helt enkelt från buljongen, och efter soppan puré - igen sätta i potten.Så du får färre kalorier, men mer användbar middag som kommer att uppskatta alla medlemmar i din familj.
