Desserter inte ha dessa tomater irrelevant.Det är en hemmagjord.Tomater marinerade i det.Med tillägg av socker, vegetabiliska lämnar söt smak, ovanligt.Så visar det sig, och lök - skarpa, inte alls bitter.Jag tror inte att twist här hemma måste vidta särskilda skörd tomater - körsbär, cocktail, druva eller "ox hjärta".Passar alla typer, inklusive en vanlig Vår "kräm".En viktig förutsättning - att tomaterna är hela, utan röta och måttligt mogna.
tomater Dessert: Recept
Tomater Tvätta och skär i bitar.Om de är små, är det möjligt att använda heltal.Naturligtvis, med körsbär och Grape behöver ta bort svansar och kvistar.Banker prosterizizovat.Lök (beloppet kan korreleras enligt dina smakpreferenser) skuren i ringar.I den förberedda liters burk häll en soppsked av vegetabilisk olja.Nu sypem kryddor: lagerblad 2-3, 5-6 och 3-4 ärta svarta saker doftande, 10 - vitpeppar, 2-3 knoppar av kryddnejlika, en tesked torkad basilika.Nu, staplade lager av söta tomater och lök .Ringar som ger tårar grönsaker bör krona toppen av vår pyramid.
marinad (för 1 kg tomater)
först ångas liten mängd kokande vatten, 15 g gelatin.Häll i en kastrull liter vatten, tillsätt en stor sked salt och dubbelt så mycket socker (tomater en dessert!) Och sätta en pott på spisen.När vätskan börjar koka, häll det upplöst gelatin.Cook är inte nödvändigt: bara rör om och stänga av elden.Häll marinaden på stranden.Igen vi sätta dem steriliserad en kvart eller lite mer.Sedan lägga en sked vinäger burkar och förseglas.När de har uppnått rumstemperatur, placera dessert tomaterna i kylskåp för att bilda en gelé.
annat recept
försöka göra hemtillverkning annorlunda.Tomater vi ska skära skivor (båge, som i första receptet, ringar).Längst ner på bankerna Häll smöret och sätta en lagerblad och peppar-ärter.Alla andra kryddor (förblir inställd på att lägga en halv sked kanel) gå in i marinad som socker måste vara tre gånger högre än saltet.Vätskefyllning bör kokas i minst en fjärdedel av en timme.Låt svalna och stam.Först då häll marinaden per liter 150 ml vinäger.Fyll dem söta tomater.Banker sätta steriliseras och förseglas.Som ni kan se, är gelatinet i detta recept inte används.
tredje sätt att skörda tomater
tomater skurna i halvor.På botten liters dunkar som blom dill, två vitlöksklyftor, lagerblad, några pepparkorn, dragon, en kvist färsk persilja.Häll en matsked olja.Vi lägger tomathalvor.Som ni kan se - ingen lök!Fyll dem marinad framställd från vatten, socker och salt (de senare ingredienserna i förhållandet 3: 1).Tillsätt tomater matsked vinäger och rulla upp banken.Du kan lägga till som ett experiment, en kvist mynta och kanel på toppen av kniven.För att styra smak i marinaden kan strö lite citronsyra.
