Det är ingen hemlighet att alla potentiella köpare, gå till mataffären, omedelbart vidarebefordras till montern.Utan den inte gör något modernt snabbköp.Kylmontern - är inte bara ett designelement men också en viktig utrustning, som utför funktionen att bevara ömtåliga produkter vid en visst temperaturområde.
För att spara på inköp av denna utrustning, bör du bestämma i vilket syfte den är avsedd.Naturligtvis dess huvudsakliga funktion - att upprätthålla en viss temperatur hos produkten.Men de skiljer sig i sina dimensioner och därmed kostnad.Till exempel, stationära kylda montrar är mycket kompakt och kan rymma ett par bra (bra för utomhus marknadsplatser) och en garderob rack är perfekt för presentation av produkter i större butiker.
Funktioner temperatur
Förutom storlek, den utför en viktig funktion och kylan montrar.Det är denna del spelar en viktig roll i deras val.Till exempel, om utloppet säljer produkter som salami, korv, mjölk och så vidare, är det bäst att stanna i området från noll till sju grader Celsius.
också ett kylt skåp för förvaring av frysvaror.I detta fall är den optimala temperaturen för det - från 0 till -6 grader.Vissa butiker har anläggningar för att lagra frysta livsmedel (läge från noll till 18 grader).Den senare typen förbrukar mest el.De mest kostnadseffektiva verktyg - de som frysta livsmedel vid temperaturer över noll.
Universal kyl presentation
För närvarande finns det universella kylda fall.De är konstruerade för produkter som kräver särskilda förvaringsanvisningar.De hävdade typiskt vid en temperatur i intervallet från -6 till +6 grader.Om det behövs, förvaring av livsmedel, som kräver särskilda villkor, köpa generiska fönster.De kan hålla en temperatur på -6 till +6 ⁰S.Finns även anordningar som är lämpliga för att lagra konfektyr (godis, choklad, etc.) vid en temperatur av från 3 till 8 grader över noll.
luftcirkulation
Alla kylning visa upp kyler produkter på principen om luftcirkulation.Det kan tvångsarbete eller naturligt.Till sist den kylda luften från förångaren själv får på produkten.Tja, tvingas cirkulation produceras av speciella fläktar, som "jaga" luftrummet runt fönstren.Sålunda är alla korvarna kyldes likformigt över hela området.Det är värt att notera att denna metod för chapping är mycket dyrare än naturlig.
yta då produkterna läggs kan vara tillverkade av olika material.Det kan vara galvaniserade, aluminium, mat plast och rostfritt stål.Enorma popularitet regemente "rostfritt stål", eftersom det är den mest tillförlitliga och hållbara.Det finns dock en nackdel - ett bra pris.
