Proteiner är biologiska polymerer med komplexa strukturer.De har en hög molekylvikt och består av en aminosyraprostetiska grupper representerade av vitaminer, lipid- och kolhydratinneslutningar.Proteiner som innehåller kolhydrater, vitaminer, lipider eller metaller, som kallas förening.Endast enkla proteiner sammansatta av aminosyror sammanlänkade genom en peptidbindning.
peptider
Oavsett vilken struktur är ett ämne monomerer av proteiner är aminosyror.De bildar en kärna polypeptidkedja, som sedan formas fibrillär och globulär strukturen hos proteinet.När detta protein kan syntetiseras endast i levande vävnad - i växt, bakteriella, svamp- och andra djurceller.
enda organism som inte kan ansluta protein monomererna, är virus och protozoer bakterier.Alla andra strukturella proteinerna är kapabla att bilda.Men vilka ämnen är monomerer av proteiner och hur de bildas?Detta och proteinbiosyntes, en polypeptid, och bildandet av en komplex proteinstruktur av aminosyror och deras egenskaper, se nedan.
monomer molekyl protein är någon alfa-aminosyra.I detta protein - en polypeptidkedja av länkade aminosyror.Beroende på antalet aminosyror som är involverade i dess bildning är isolerade dipeptider (två rester), en tripeptid (3), oligopeptider (innehållande från 2-10 aminosyror) och polypeptider (ett flertal aminosyror).
över strukturen av proteiner
strukturen hos proteinet kan vara en primär, lite mer komplex - en sekundär, mer komplex - tertiär, och den svåraste - Kvaternära.
primärstruktur - det är en enkel krets som via en peptidbindning (CO-NH) anslutna monomerer proteiner (aminosyror).Sekundär struktur - är en alfa-helix eller beta-ark.Tertiär - detta är ännu mer komplicerad tredimensionell struktur av proteinet, som bildades från den sekundära på grund av bildandet av kovalenta, jon- och vätebindningar och hydrofoba interaktioner.
kvartärstruktur är de mest komplexa och märkliga receptorproteiner belägna på cellmembran.Denna supra (domän) struktur bildas som ett resultat av att kombinera flera molekyler med tertiär struktur, kompletterat kolhydrat, lipid, eller B-vitaminer.I detta fall, liksom i de primära, sekundära och tertiära strukturer av proteiner monomerer är alfa-aminosyror.De är också sällskap av peptidbindningar.Den enda skillnaden ligger i komplexiteten hos strukturen.
Amino
monomer proteinmolekyler är alfa-aminosyror.Det finns endast 20, och de är knappast grunden för livet.Framväxten av en peptidbindning, var möjlig proteinsyntes.Ett protein självt började sedan att utföra struktur bildande, receptor, ett enzym, transporter, medlare och andra funktioner.Genom denna levande organism fungerar och kan spela.
själv alfa-aminosyra är en organisk karboxylsyra med en aminogrupp bunden till alfa-kolatomen.Senast beläget intill karboxylgruppen.Sålunda monomerer av proteiner betraktas som organiska ämnen som har en terminal kolatom och bär en amin och en karboxylgrupp.
förening med aminosyror i peptider och proteiner
aminosyror förenade i dimerer, trimerer och polymerer med hjälp av en peptidbindning.Den bildas genom klyvning av hydroxyl (-OH) grupp från karboxylgruppen partiet av en alfa-aminosyra och väte (H) - aminogruppen i en annan alfa-aminosyror.Interaktionen av vatten avspjälkas, och den karboxylterminala delen är C = O med ett fritt elektronpar om karboxyl kolrester.I en annan aminosyrarest har (NH) med en tillgänglig fri radikal vid kväveatomen.Detta gör att du kan koppla ihop de två radikalerna att bilda en bindning (CONH).Det kallas en peptid.
varianter av alfa-aminosyror
Totalt kända 23 alfa-aminosyror.De presenteras som en lista över: glycin, valin, alanin, isoleucin, leucin, glutamat, aspartat, ornitin, treonin, serin, lysin, cystin, cystein, fenylalanin, metionin, tyrosin, prolin, tryptofan, hydroxiprolin, arginin, histidin, asparagin ochglutamin.Beroende på om de kan syntetiseras genom den mänskliga kroppen, är dessa aminosyror delas in den väsentliga och icke-essentiell.
begreppet essentiella och icke-essentiella aminosyror
Utbytbar människokroppen kan syntetisera, medan väsentligt skulle komma bara med mat.Samtidigt, och de väsentliga och oväsentliga syror är viktiga för proteinbiosyntes, för utan dem, syntesen kan inte slutföras.Utan en enda aminosyra, även om alla andra närvarande är det omöjligt att bygga det protein som cellen krävs för att utföra sina uppgifter.
Ett misstag i något skede av biosyntesen - och proteinet är olämpligt, eftersom det inte kommer att kunna möta den önskade strukturen av avbrott i elektrontätheten och interatomära interaktioner.Eftersom människor (och andra organismer), är det viktigt att konsumera proteinprodukter, som är de essentiella aminosyror.Deras frånvaro i kosten leder till ett antal störningar av proteinmetabolism.
Bildningen av en peptidbindning
monomer proteiner är alfa-aminosyror.De gick så småningom i polypeptidkedja, vars struktur lagras i förväg i den genetiska koden i DNA (eller RNA om de behandlas bakteriell biosyntes).I detta protein - en strikt sekvens av aminosyrarester.Denna kedja är anordnad i en viss struktur i cellen utför en förprogrammerad funktion.
skede sekvensen av proteinbiosyntes
Bildningen av proteinet består av en kedja av steg: replikations region av DNA (eller RNA), RNA-syntes informationstyp, dess utsignal i cytoplasman från kärnan, föreningen med ribosomen och den gradvisa insättning av aminosyrarester som levereras transfer-RNA.Ett ämne som är en monomer-protein, är involverad i den enzymatiska klyvningsreaktionen av en hydroxylgrupp och en väteproton, och sedan sammanfogar det töjbara polipetidnoy kedjan.
sålunda erhållna polypeptidkedja, som redan är i den cellulära endoplasmatiska retiklet beställs i en viss förutbestämd struktur och kompletteras kolhydrat eller lipiddel vid behov.Denna process kallas "mognad" av proteinet, varefter han skickas till cellulära transportsystemet till en destination.
funktioner syntetiserade proteiner
protein monomerer är aminosyror som behövs för att bygga upp sin primärstruktur.Sekundära, tertiära och kvartära strukturen har bildats sig, även om det ibland kräver också medverkan av enzymer och andra substanser.De är dock inte den viktigaste, men det är absolut nödvändigt att proteinerna utför sin funktion.
aminosyra som är en monomer-protein, kan hålla fastsättningen av kolhydrater, metaller, eller vitaminer.Utbildning tertiär eller kvartar struktur gör det möjligt att hitta fler platser för placeringen av de insatta grupperna.Detta ger ett derivat av proteinet, som spelar en roll av enzymet, receptorn, transportör substanser in i eller ut ur cellen, immunglobulin strukturell komponent i cellmembranet eller organeller av muskelprotein.
protein som bildas från aminosyror, är den enda grunden för livet.Idag antas det att livet uppstod strax efter uppkomsten av aminosyror, på grund av dess polymerisation.När allt kommer omkring, de intermolekylära interaktioner mellan proteiner och är början av livet, inklusive intelligent.Alla andra biokemiska processer, inklusive energi, är nödvändiga för att genomföra proteinbiosyntes, och som ett resultat, en fortsättning av livet.
