om hur snabbt marinera Grillspett av griskött, som är kända för många kockar i vårt land.När allt kommer omkring, har denna maträtt länge varit traditionella för oss.Mycket ofta framställs under våren-sommaren.Men ofta gör grill och vintersemester.
Om du inte vet hur snabbt Marinera Grillspett av fläsk, då kommer vi att tala om detta i det inlämnade artikeln.Från det att du lär dig hur man gör det mesta av denna maträtt läckra och saftigt.
General
Innan jag berätta hur snabbt marinera Grillspett av griskött bör veta att det är en måltid.
Kebab är en traditionell maträtt av nomadfolk i Eurasien.Som regel är det grovt hackad lamm eller annat kött, vilket är första marinerad och sedan tillagas över glöden.Oftast är denna maträtt görs med metall eller träspett, samt att använda grillen.
Välja rå
Snabbt marinera köttet för grill fläsk är inte ett problem.Men innan dess måste välja det rätta.Produkten ska vara så färska, men inte parade.Den vanligaste användningen för denna maträtt revben, samt kött från skulderbladen och ben.
Det bör noteras att det i dag för grillen används inte bara försiktigt doftande fläsk och lamm, och nötkött, och även fjäderfä.Förresten, är det sista alternativet det mest ekonomiska, men inte mindre delikat.
Hur snabbt marinerade grillspett av griskött?
För närvarande finns det stora antal olika marinader, som används för tillagning av fläsk, lamm, nötkött och kyckling kebab.Vilket som ska välja för tillagning av kött på kolen - det är upp till dig.Men denna maträtt det visade sig verkligen läcker, det bör vara väl marinera.
Det första du behöver veta matlagning är att köttet för kebab bör vara vid rumstemperatur.Det enda sättet att dra det snabbt (ca en timme), efter att ha absorberat alla kryddor och kryddor som används.
Många kockar tror felaktigt att det snabbaste sättet att marinera Grillspett av griskött - är fel väg.Därför är de flesta husmödrar indränkt köttprodukt under dagen eller ännu längre.Emellertid bör det noteras att en sådan process hjälper frige alla juicer av fläsk, vilket gör det inte mycket välsmakande och saftiga.Därför innan du börjar marine kebab, köttet skall vara helt tinas.Om du bestämmer dig för att suga fryst griskött, behöver du ett par timmar i bitar indränkt i kryddor och kryddor.
Hur marinera Grillspett av griskött?De bästa recepten
Som nämnts ovan, det finns många sätt om hur man marinera köttet för en shish kebab.Den traditionella recept är den som används som en marinad majonnäs normalt.Om du aldrig har gjort ett sådant maträtt, dess beredningsprocessen, beskriver vi nu.För detta behöver vi:
- fläsk med en liten mängd fett - cirka 3 kg;
- oliv majonnäs - 100 g;
- tomatpuré - stor sked;
- salt, torkad dill och peppar - efter smak att gälla;
- vita lök - 2 st.
Processing kött
Hur snabbt marinerade grillspett?De bästa sätten att förbereda denna maträtt inte kräver användning av konstiga ingredienser.
Innan blötläggning kött, tvätta den väl, skära av alla icke-ätbara föremål.Sedan fläsk skiva twit fibrerna så att en bit var inte bara kött, men en del fett.Detta kommer att göra grill mer saftiga och välsmakande.
marinering process
Efter fläskkotlett är långa och rektangulära bitar, dess spridning i en emalj skål och smaksatt med salt, majonnäs, tomatpuré och peppar.Också till kött av stora ringar av lök och torkad dill.
Blanda alla ingredienser händerna, täck dem med ett lock och lämna åt sidan i 1,5 timmar.Denna tid är tillräcklig för marine kött.Men bara om det var vid rumstemperatur.Om du är dränkta kyld fläsk, fördubblades den angivna tiden oframkomlig, och om starkt fryst - det fyrfaldigt.
Att lök marinad för griskött
Nu vet du hur snabbt Marinera Grillspett av griskött.Recept av rätter är mycket enkel.
första gången du laga mat grill, rekommenderar vi att du försöker lök marinad.Med honom en kötträtt kommer inte bara mycket doftande, men också oerhört saftigt.
Så, för grill måste köpas:
- fläsk med en liten mängd fett - ca 3 kg,
- humle-suneli - 1,5 stora skedar;
- färsk honung - 15 g;
- vita lök - 8 st,.
- bordssalt och peppar - efter smak att gälla.Tillagningsprocessen
Innan marine fläsk, det måste vara ordentligt förberedd.Jag vill påpeka genast att köttet för en shish kebab alltid behandlas lika.Fläskkött är en bra tvätt i varmt vatten, och ta bort alla vener och filmer.Därefter togs det hackades till rektangulära bitar.Gör detta förebrå fibrer.
För övrigt är det önskvärt att skära köttprodukten även fryst.Sedan måste det vara helt upptinad och sedan börja marinering.
att förbereda marinaden, vi bestämde oss för att använda lök saft.Han är snabb och enkel.Grönsaker rengöras från skalet, och sedan gnugga på en liten rivjärn.Efter att de sätter in är inte mycket fin gasväv och starkt pressa.I framtiden, till den resulterande saft lägga färsk honung, humle-suneli, peppar och salt.Alla ingredienser blandades omsorgsfullt och hälldes deras köttprodukten.
Detta marinerad fläsk (varm) är dränkta i två timmar.Då skjutas på spett och koka på glöden i det traditionella sättet.Det bör noteras att produktionen är mycket välsmakande, saftigt och smakrikt skålen.
Cherry marinad för griskött grill
Nu har du idéer om hur man kan marinera fläsk för grill.Recept sådan disk, se till att ta en del.
Om du gillar kötträtter med söt sås, kommer den nuvarande metoden grillen blir din favorit.Fläsk indränkt i körsbärssaft, visar det otroligt saftiga och välsmakande.Denna rätt är särskilt trevligt att företrädare för det svagare könet och barn.För att genomföra det, vi behöver:
- fläsk med en liten mängd fett - cirka 3 kg;
- koncentrerad körsbärsjuice - 200 ml;
- söt paprika - en stor sked;
- salt - används för att smaka;
- torrt rött vin - 100 ml.
metod för framställning
om hur man hanterar fläsk för grill, kommer vi inte berätta, eftersom det beskriver processen lite högre.I förhållande till marinaden, det kräver en speciell strategi.
Bitar av fläsk med lite fett sätts in i en djup emalj kastrull och lägg sedan till salt och tillsätt söt paprika.I denna form är köttprodukten förvaras under ett lock i 20 minuter.Därefter hällde han ett torrt rött vin och koncentrerades körsbärssaft.
händer blanda ingredienserna, de stängda igen och tilläts att marinera i 90 minuter.Under denna tid köttstyckena helt indränkt smaker av körsbärssaft och torrt rött vin.
tomat marinaden för grill
Inför grill marinad är ingen big deal.Det viktigaste - att endast använda passa ihop ingredienserna och tillsätt tillräckligt krydda.
För fans av tomater rekommenderas att göra en maträtt med marinerade tomater och tomatjuice.Men det viktigaste först.
Så för framställning av lunch kött på kolen måste köpas i förväg:
- fläsk med en liten mängd fett - cirka 3 kg;
- tomatjuice - 150 ml;
- marinerade tomater (bäst att använda hemlagad) - 4 st.+ Pickle i en volym av 150 ml;
- rödlök - 2 st;.
- bordssalt och peppar - efter smak att gälla.
marine kött för grillning
Fläsk Grill måste köpas med en liten mängd fett.Om du använder för fettprodukt, då skålen kommer att visa sig mycket högt kaloriinnehåll och smaklös.Om tvärtom, att köpa kött utan fett, brinner det lika gärna vara torr och trådiga.
Efter rätt mängd griskött kommer att köpas, behandlade honom väl och skuren i medelstora bitar.Han var sedan smaksatt med koksalt och peppar, häll tomatjuice och blanda väl.Efter att ta några betade tomat och befria dem från det hårda skalet.Senare spred sig i skålen i en mixer och blanda i full fart.
erhållna tomat gröt sattes till köttet.Till denna hälles och saltlösning.För smak och arom i samma förpackning sätta grovt hackad röd lök ringar.
Slutligen måste alla dessa ingredienser är noggrant blandade händer förseglades och fick stå vid rumstemperatur under 1,5 timmar.Med tanke på tillräckligt med tid att köttprodukten har tagit en del av marinaden, blev det doftande och saftigt.
När köttet är indränkt i tomat pickle, uppträdda det på trä eller metall spett, sedan tillagas över träkol i det klassiska sättet.
Som framgår i tabellen?
till tabellen Grillspett av griskött som presenteras endast i varmt tillstånd.Det serveras familjemedlemmar direkt på spett eller sprids på en platta.Äta denna maträtt rekommenderas med en bit bröd och färska örter och grönsaker.
För mer rejäl lunch, värdinna serverar några fläsk Grillspett tillsammans med sidorätter.Men i detta fall kommer skålen att bli svårare för magen och kalori.
sammanfatta
Denna artikel överlämnades till dig några sätt på hur snabbt marinera kött på spett.Recept pickles har beskrivits ovan, är det möjligt att komplettera deras ingredienser, inklusive kryddor och kryddor.
