cookies "Oreo" föddes i USA 1912.Det blev genast så populärt med amerikanerna att hans namn blev ett begrepp.Det faktum att "Oreo" representerar två kex svart (nämligen antracit, i stället för kaffe) färg, bundna till varandra genom en vit vaniljkräm.Därför bland svarta amerikaner som ordet började kalla dessa människor från Afrika som skulle vilja alltför vitt, att distansera sig från "sin".Men när, tillsammans med den klassiska smaken började producera kex med grädde Oreo andra färger nominellt värde har glömts bort.
I början av XXI århundradet, produktionen av den populära kex justeras i den gamla världen, det vill säga i Spanien.Det har blivit mer överkomliga för européerna, men tyvärr inte för ryssarna.Köp cookies "Oreo" i Moskva är möjlig endast genom nätbutiken att beställa, medan i Ukraina den säljs i varje tidningskiosk.Hur förklarar du detta fenomen?Kanske den offentliga förvaltningen har sett i en hälsorisk cookies ryssar?Eller är denna typ av skydd av den inhemska tillverkare?
Men låt oss inte lura mitt huvud problem, var man kan köpa cookies "Oreo" och laga det själv.Speciellt eftersom det är ingen stor sak.Det kanske inte kommer att arbeta med oss så svart som en märkesvara, men inte mindre delikat.För att uppnå en sådan djup färg, vilket gör språket kuslig blåaktig, kakao deg särskilt behandlas.Även om detta är bara ett marknadsföringsknep, inte smaken inte påverka färgen.En själv matlagning cookies rädda oss från E304 och E306 antioxidant, ammoniumbikarbonat, sojalecitin, och andra dumheter.
att göra cookies "Oreo", så att det var nästan som originalet, inte snåla och ersätta ingredienser med billigare surrogat.Hög kvalitet smör - 200 gram förpackning.Om du inte har florsocker på en kaffekvarn grind till pulver 250 g sand.Från förpackningar om 125 gram skalolja, värm upp till rumstemperatur och börja vispa.Så småningom fylla upp 100 gram florsocker och en halv tesked vaniljextrakt.I en separat skål, blanda 125 g mjöl, 50 g kakaopulver, bakpulver och en nypa salt känslig.Återfyllning är en homogen olja-sockermassa.Till en början kommer det att verka som från solida smulor inte lyckas blända.Men ändå noggrant knådas, och ditt arbete kommer att belönas.
Placera limpa i kylskåp i en halvtimme.Efter det, mellan två skikt av ätbar film rulla degen till ett tunt skikt (ca 3 mm tjocklek).Kakmått, skär cirklar och placera dem i pannan, den som pappers matlagning.Värm ugnen till 175 ° C.Sätt tillbaka formen och grädda cookies "Oreo" i ca 10 minuter.Det viktigaste - Överdriv inte.Vid en första kommer att verka dampish kex - de är lite för mjuk.Och så snart som cool - hårdna.
Cream matlagning ännu enklare.Vispa resten av smöret, strösocker och lite vaniljextrakt till en homogen massa.Knife krämen på baksidan av ett kex och täcka andra.Prova hemlagad cookies "Oreo" med grädde mascarpone ost, florsocker och vit choklad.
