syltad ingefära hemma kan du spara värdefulla egenskaper i denna krydda eftersom det är färskt ganska snabbt torkar ut, blir en vanlig beige och gråaktiga klumpar.Ginger har varit känt sedan urminnes tider i många östliga länder där det odlas genom odling.Denna vacker växt med blommor som orkidéer.Men maten är bara roten som har unika processer genom vilka Ginger fick sitt namn.Sanskrit ordet betyder "kåt".
syltad ingefära hemma ganska lätt att förbereda.För att göra detta, ta 0,3 kg roten, salt smak, halvt glas vin vinäger, en och en halv matskedar socker, tre matskedar rött vin och vatten.Knölarna städas, skuren i tunna skivor, lägg i en kastrull.Nästa du behöver för att hälla kokande vatten över rötterna och koka i ca 4 minuter, häll vatten och kyl ingefära.Marinaden består av upplöst i hett vatten, socker, vinäger och vin, som du behöver för att blanda och häll hackad knölar.Därefter ingefära hölls vid rumstemperatur under ca 3 dygn, och efter fullbordan av betningsförfarandet lagras i kylskåp.
I vissa fall, inlagd ingefära hemlagad annorlunda.Nödvändiga ingredienser: ett pund av ingefära, 0,1 liter risvinäger, en matsked socker och salt.Till att börja med så rena och skars i ringar.Vidare "kronblad", blanda med salt och låt stå i en timme.Risvinäger hälls i potten, tillsätt sockret och varm på medelvärme tills tills sockret har smält.Sedan blandningen krävs för att koka upp.Styckena behöver för att få roten av salt, torka med en pappershandduk ur juicen, låg i steriliserade burkar och häll den varma marinaden över ännu.Kapacitet behöver rulla upp och sval vid rumstemperatur.Förvara i kylskåp.
rosa inlagd ingefära beredd på olika sätt.I ryska förhållanden, är denna effekt uppnås vanligen genom att tillsätta steget blanche knölarna i vattnet av betor juice eller sockerbetor skivor.Men det är en bluff.I asiatiska länder, inlagd ingefära hemma ("Amaz Shogun" eller "Gary Ginger") framställd av unga rotknölar, som innehåller flavonoider - antocyaniner, de är i kontakt med syran med ättika ger en delikat rosa färg.Om du vill göra nu, "tsukemono" (Jap -. Inlagda grönsaker), måste du försöka hitta en stormarknad ingefära med mycket tunn hud eller växa själv.
populärt på sistone inlagd ingefära för viktminskning är i själva verket en kommersiell "chip".Denna produkt är riktigt nizkokalorien innehåller en mängd av vitaminer, aminosyror, magnesium- och kalciumsalter.Det förbättrar matsmältningen, "varma" och tunnar blodet.Den kan användas som en tillsats till mat, men att vänta på mirakulösa resultat utan motion och riktig diet är inte nödvändigt.Dessutom bör de inte missbrukas personer med magsår, gastrit, gravida och ammande kvinnor.
