Innan doftande och saftiga belyashi svårt att motstå.Speciellt när de är kokta hemma.Säkert många minns vad belyashi läcker framställas genom våra mormödrar.De som säljs i butikerna, inte alltid läckra, och köttet i dem så mycket som vi skulle vilja.Därför finns det ingenting kvar, hur man lagar belyashi.Om du fortfarande inte vet hur man gör det, jag föreslår att du det snabbaste och enklaste receptet.
börja med som kommer att förbereda alla nödvändiga produkter.Vi behöver:
- mjöl (3 koppar);
- färsk jäst (25 g);
- vatten (1 kopp);
- vegetabilisk olja (3-5 matskedar);
- socker (3 msk);
- -salt (1,5 tsk);
- fyllning (300 gram, företrädesvis nötkött);
- lök (en stor).
belyashi Hur laga kött som var mycket välsmakande?Hemligheten ligger i fyllningen.För att göra det, är det bäst att ta nötkött, hon är inte fett.Kött med lök dubbel-färs.I den färdiga färs tillsätt salt efter smak, peppar och lite vatten, så att det var mer saftigt.Om nötkött inte är hemma, passform och fläsk.
nu förbereda degen för vår Tat.Det är vår jäst, så tiden för dess framställning kommer att ta några fler.
För att göra detta i en liten mängd varmt vatten utspädd jäst, tillsätt lite socker.Vi ser fram emot när de kommer.Häll i en skål i resten av vattnet till samma skepp vår jäst, socker, salt, olja och gradvis introducera mjölet.Degen ska ha en sådan väl hållit jämna steg med den handen, eftersom kocken belyashi i fallet med mycket klibbiga degen kommer att vara mycket problematiskt.
färdig deg sätta i en varm plats att komma det.När passform, slog honom och sedan vänta på att växa dubbelt.Hur man lagar belyashi att få "riktiga test"?Var noga med att ta en färsk jäst med den normala hållbarhet, för om de inte passar, degen "uppgång" under stekning.
När degen är lämplig för andra gången, gå vidare till modellering av Tat.För att göra detta, dela upp den i mindre portioner bollar.Vi väntar på fem minuter, tills de passar.Rulla sedan ut varje boll, låg i mitten av fyllningen och degen sleplivaem honom att stanna inne.Du kan inte helt blind för lite sågs fyllning.
belyashi Hur laga mat?Det är viktigt att ta en ansvarsfull inställning till sin rostning.Det kräver pannan häll tillräckligt med olja, annars kommer det att brinna belyashi dålig klättra.När pannan med olja värmer upp, sprida det med vår skörd, så att mellan dem hade utrymme som vid stekning belyashi kommer att öka.
Det är allt!Nu när du vet hur man laga belyashi hem.Och inte bara belyashi och mycket välsmakande, men ganska näringsrik maträtt.Vad de tjänar?Var noga med att tillföra värme, så de är mer delikat.Du kan skicka en belyashi gräddfil eller din favorit sås.Vissa vill bara för att äta dem med kaffe eller te.Och en annan råd: du kan i förväg laga en hel del Tat, en del av sina yngel och frysa resten.På så sätt sparar du tid och kunna helst att skämma bort sin älskade smaskiga.
