med en kopp varm svart doftande drycken börjar morgonen.Honom vi äta flera gånger om dagen.Under galamiddagar, är sociala evenemang och romantiska datum alltid tjänat honom.Det bidrar till att upprätthålla verksamheten och inte sova när det brådskande behovet av att komplettera den kvartalsrapport.Han - kungen av alla drycker.Han - är oöverträffad och en stor, härlig och läckra svart kaffe.Och idag kommer vi att tala om historien om sin upptäckt, om där kaffe odlas, dess sorter och mer.Vad
getter mumsa
I Europa "cava" dök upp ungefär tre århundraden sedan.Jo, faktiskt dryck firas i tusentals år.Så hände det om 902 år.I höglandet i Etiopien Kaffa betar en flock getter.Och herde dem var en ung man vid namn Kaldi.Han har också märkt hur djuren anförtrotts honom noga sluka en växande buskar är rödaktiga bär.När de börjar äta djur plaskar med fördubblad aktivitet.Caldey beslutade också att lära känna den mystiska frukter, och med dem och blad.Smaken av rätter som han inte gillade, men efter ett tag herden märkt att någonstans gömde hans trötthet, och stämningen blev mycket bättre.Killen berättade om den mirakulösa växten alla mina vänner, och hans berömmelse spred genom bushen runt byn och utanför.
Läs om de underbara egenskaper av röda bär som hände och missionär munk.De är mycket intresserade av det faktum att de prickiga getter.Tack vare flera fel och dussintals försök, kunde de sammanställa ett recept oöverträffad buljong baserad på dessa frukter.Drycken hjälper till att bibehålla vakenhet under flera timmar för att ta itu med sömnlöshet, liksom att be för flera timmar, och jaga bort blues.Att munkar missionärer var de första människor som uppfann kaffedrycken.För att göra detta, de helt enkelt indränkt i vatten frukter som samlats in från den etiopiska busken.Lite senare började torka bären i solen, ge dem en lång tid att försämras.Således människor kan transporteras långa sträckor behandla.Idag finns det många olika recept för framställning av dryck livlighet, folk vet var kaffet odlas och vad hans betyg är bäst.
ditt eget kaffe
Kaffe älskar värme och en hel del sol.Och eftersom endast växer i tropiska länder.Där vi kommer att diskutera senare.Och nu kommer vi att berätta hur man odlar kaffe hemma, eftersom alla inte kan gå till Brasilien eller Etiopien att bedriva jordbruk där.Så, för odling av bönor hemma är bättre att ta Arabica.Kostym och några speciellt förädlade sorter av dvärgbuskar.Förökas genom frön eller en produkt kan vara sticklingar.I den här artikeln kommer vi att fokusera på den första metoden, eftersom det inte är så tidskrävande.
Under två veckor, är det nödvändigt att försvara jorden.Det bör vara löst, och hennes reaktion - något surt.Den bästa delen av marken för införandet av utsäde till det - det är två delar sod mark, en del sand och en del torv.Experter råder första grunden antänds i ugnen eller kokt.Naturligtvis, där odling av kaffe, gör bara inte.Men att odla den i en plan, detta förfarande är oundvikligt.
kaffe fröna gror vid en temperatur på 19-24 grader, så detta måste tas om hand.Nu förbereder fullt mogen frukt.Ta bort dem från det yttre skalet, skölj med vatten och blöt i 30 minuter i en lösning av kaliumpermanganat rosa.Varje frö måste ha sin kruka.En konvexa sidan låg upp fröna i marken med en centimeter.Häll sedan glasbehållaren och täck med plantering.Cotyledon blad visas efter en och en halv månad.När de befrias från sina skal börjar gradvis dra sig tillbaka bank.För det första är det gjort i ett par minuter, sedan tid ökas tills ett kärl inte upphör att bäras.
småningom kommer du att börja bilda och växa ett träd.Hans krona visas endast under det andra året efter plantering.Därför, om du ska vara först att märka endast stammen av anläggningen och ingenting annat - inte panik: allt är som det ska vara.Nästa
världen på jakt efter kaffe
Det är vända kom att tala om var kaffet odlas.Och de gör det i många länder.Därför kommer vi att försöka att kortfattat berätta om var och en av dem.
Alla vet att en otroligt gott kaffe som importeras från Brasilien, där det i själva verket är han växer.När det i detta land finns det inga frost, producerar 30-35% av allt kaffe som finns på världsmarknaden.Den vanligaste typen av spannmål i landet - är Arabica Santos.Drycken vänder tårta har en liten bitterhet och doft av den genomsnittliga exponeringen.
Etiopien - ett land som gav världen den magiska bönor och den plats där de växer kaffe och till denna dag.I dagens värld av kaffe från Etiopien är ett av de bästa.Sortera Harrar är eliten.
Jemen och Arabiska halvön
Det är också ganska välkänd plats där kaffet växer.I bergen i Jemen under flera århundraden i en rad växande Mocha - kända kaffemärke.I denna del av världen kaffe föll genom den gamla hamnen i Mocka.Därför skulle det vara mycket mer korrekt att tala om denna typ av "Arabian" eller åtminstone "jemenitisk".Arabian Mocha har känt choklad eftersmak.På grund av detta, började han dignify med en blandning av kaffe och varm choklad.Idag är den term som kallas glasyr och jemenitiska kaffe och dryck baserad på varm choklad och kaffe.
fortfarande vissa länder där kaffe odlas
växer också i de öppna utrymmen i kulturen i Mexiko, i delstaterna Veracruz och Miapas.Den producerar inte det bästa kaffet i världen, men dess smak är behaglig.Kaffe i Nicaragua ger inte någon bedömning eller beskrivning.Det påminner en fabrik i Mexiko, den andra - från El Salvador.Andra plats i hela världsproduktionen av kaffe tar Colombia.
liksom utan Italien
inte tala om Italien - vilket betyder inte ett ord alls om kaffe.Italien anser att det är sin del.Dessa majsplantor var bara i XVI-talet.År 1750 var den första drycken bryggt, och det hände i Venedig.Då var det säljs endast på apotek och kostade oerhört dyrt.Men efter 13 år, kunde Venedig skryta med 218 kaffebarer.Det gav världen Italien cappuccino och espresso.Ett varumärke "Lavazza", producera välsmakande produkter, vann kärleken inte en foodie.
