Choklad ger bara njutning eller ens bra?Vissa anser att det skadliga produkter som kan leda till karies och fullständighet.Låt oss försöka reda ut den här frågan.
faktiskt sägas att choklad är bra eller dåligt, du kan inte.Det beror helt på vilken typ av choklad: mörker (bitter) han vit eller mjölk.Normalt, om vi talar om de positiva egenskaperna hos denna söta delikatess, har i åtanke bitter choklad.
Bitter choklad: fördelarna för kroppen
En av fördelarna med mörk choklad är att det hjälper människor som lider av högt blodtryck (hypertoni).Detta beror på det faktum att de flavonoider som ingår i kakaobönor, vidga blodkärlen och därmed minska högt blodtryck hos patienter.
bitter choklad, är användningen av vilken otroligt hög, är också i stånd att höja nivån på det goda kolesterolet i kroppen.I kakaobönan innehåller stearinsyra, vilket förhindrar den ökade blodnivåer av dåligt kolesterol.Antioxidanter som utgör mörk choklad hjälper kroppen för att skydda mot de skadliga effekterna av fria radikaler - molekyler som skadar celler i vår kropp och orsaka förändringar i DNA, lipider (fetter) och proteiner.
Fler och fler bevis för att antioxidanter kan hjälpa långsam eller till och med förhindra utvecklingen av vissa cancerformer.Om du vill skydda dig från "pesten av XXI århundradet" - Köp av hög kvalitet mörk choklad.
fördelarna med mörk choklad ligger också i dess förmåga att göra dig lycklig.Den innehåller fenetylamin som genererar endorfiner.Dessutom ökar choklad serotoninnivåerna i kroppen - det hormon av lycka.
Calorie choklad
Ser mörk choklad, ett foto som hängde på en skylt, inte springa till affären för denna delikatess bara för dem som följer figuren.Vi måste komma ihåg att denna produkt är fet och hög.Hundra gram choklad mer än 500 kcal.Även om det innehåller höga halter av kakaobönor och mycket mindre tillsatser - socker (0,2%), smör, jämfört med en vit eller mjölkchoklad, som innehåller upp till 65% socker.Men det är viktigt att notera att en liten bit av nyttiga godsaker inte kommer att skada figuren, men det kommer att göra dig lyckligare.
sammansättning av choklad
i enlighet med GOST mörk choklad kan bara kallas en pralin som innehåller minst 55% kakao, och inte mindre än 33% kakaosmör.Tillåtet att använda kakaosmörsubstitut (vegetabiliska fasta oljor), men antalet får inte överstiga 5% av det totala innehållet av kakao i chokladprodukter.Den innehåller också en liten mängd socker, lecitin och vanilj.Tillverkarna behöver inte lägga mörk choklad mjölkfett och mjölk.Efter dess användbarhet beror på andelen av kakao i sina produkter: ju högre den är, desto bättre.Om du köper, bara mörk choklad, vars användning bevisas av forskare.Tänk bara på att noggrant undersöka dess struktur före förvärvet.Äta choklad och vara frisk och lycklig, men vet åtgärden.
