Risfält.

Rice - en av de värdefulla grödor i världen är bland de viktigaste mat för majoriteten av befolkningen på vår planet.Det är en ettårig växt, familjen av spannmål klass monocots.

Allmänt

Detta gräs har en fibrös rotsystem med pneumatiska håligheter som ger tillträde för luft in i översvämmade marken.Ris är en buske, som består av knotiga stammar med en tjocklek av ca 3-5 mm, och höjden - från 38 cm i höjd är också 3-5 meter (djuphavs former).Beror till största delen upprätt, men det finns stigande och stelyaschiesya.Leaf lansettlika, är blomställning vippans 10-30 cm i längd. Vispa komprimeras eller spridning, hängande eller upprätt, beroende på vilken typ av ris.Hon och ett stort antal av spikelets blommade på ganska korta ben.Hel, den vanliga riskorn består av ett hårt skal, enligt vilken är en brunaktig färg och struktur.Under huden - frövita, de mest näringsrika delen av spannmål, vilket är vad vi ser i form av vitt ris, som kallas polering eller slipning.Om 94% av den innehåller stärkelse, ca 6-10% protein, men tyvärr finns det nästan inga B-vitaminer och mineralämnen.Slip ris är beredd snabbt, enkelt absorberas av kroppen.I ett varmt fuktigt klimat, är produkten lagras längre.

Rice avel

Det finns 3 typer av fält som odlas denna ört: bergs, kontroller och mynning.Vid sidan av de kontroller risodling teknik ligger i att odla en konstant översvämning fram till skörden är ännu inte mogen, avrunna sedan vattnet och börja skörda.Denna typ av skörda de vanligaste, så samla ca 90% av den globala risproduktion.Upland fält är belägna i områden där en stor mängd nederbörd faller, så att de inte kräver bevattning.På dessa och andra områden, kan du odla ris av samma sorter, men avkastningen på fälten ovan nämnda kontrollerna.Lima risfält huvudsakligen belägna på flodslätter och vozdelyvavaetsya under översvämningar.I detta fall, användning av särskilda rissorter, med en ganska snabbväxande stam Vippa som flyter på vatten.Jämfört med andra ris växande fält sådan metod ger mycket mindre skörd, men det är en mer traditionell regioner där spannmål är den viktigaste delen av livsmedel för befolkningen, till exempel i asiatiska länder.

typer av ris i världen finns tusentals olika varianter av ris.Till exempel i Asien varje fält ger en mängd olika kulturer.Den klassificeras av längden på form av korn av bearbetning, färg, smak.Genom förädlingsgraden av spannmål uppdelad i vitt ris, brun och parboiled.

efter typer av ris:

Paddy: paddy, hade just hämtat från fältet, kan lagras i flera år.
risskal - ta bort den från spannmål är det första steget i bearbetningen, som används som djurfoder och som gödningsmedel.
kli skal: den produceras i processen för slipning säd, som används för frukostflingor och djurfoder.
Polerad vitt ris: den vanligaste.Ibland, Rund srednezerny och långkornigt ris, det foto som kan ses i artikeln.
ångbehandlat ris: paddy förväg indränkt i vatten, och därefter behandlas med ånga under tryck.
Brown eller neshlifovany.Ibland srednezerny och långkornigt ris, vars pris inte skiljer sig från priset på udda slipning ris, och anses vara mycket mer användbar än vitt ris.
Brutet ris: bearbetning av risgryn bryta ner stora bitar som används för konfektyr och frukost, små - för rismjöl.
liksom vanliga typer av ris, såsom jasmin, basmatiris, egyptiska och vilda.

historia och distribution

om 7000 år en person använder och odlar ris.Foto bevis på detta kan hittas i gamla skrifter i Kina och Indien.Även då i risfälten tillämpade system av kanaler för bevattning av grödor.När han dök upp för första gången - det är inte fastställt, men vissa forskare är överens om att det anses födelseplats i Indien.Enligt andra källor är det känt att risfält i Kina har dykt upp i den 5: e årtusendet f.Kr. och cirka 500 f Kr, har bosatt sig i sydöstra och södra Asien, Kina och Indien.Sprida denna spannmål anpassas till olika väderförhållanden, till exempel i södra Asien bör ha en stor mängd vatten och värme hela året, och i Japan, Korea och centrala Kina började sorter som tål kylan och som behöver lite vatten.I Asien, plantera ris och skördas fortfarande för hand under århundraden odlas på bergsplatåer, kullar och små tomter.I den 13: e århundradet risfälten var på Sicilien, i Nordamerika, har han framträtt med de franska, brittiska och japanska.I Sydamerika siffra förde portugisiska och spanska.Risodlingen i Ryssland började för mer än 300 år sedan.

Rice i Ryssland

I det ryska väldet första risfält dök under Ivan den förskräcklige.Han fick ett dekret Astrakhan guvernör växa "Saracen vete," bara så att de namngav Fig.I de lägre delarna av Volga är fälten, men resultatet av experimentet, tyvärr, fortfarande okänd.

Under regeringstiden av Peter I «Saracen hirs" igen dök upp i Ryssland, det sådde i deltat av Terek och öde grödan förlorade igen bland de akuta behoven av staten.Och bara år 1786 Figur återkom på ryskt territorium - fördes Kuban kosacker.Risfält finns i de översvämmade områdena i Kuban floden, men efter att få en god skörd risfält och dykt upp i Ryssland.

konsumtion av ris i världen

finns 2 metoder för konsumtion av denna spannmål, "väst" - är typiskt för Amerika och Europa, och "Östra" - för Asien.I östra länder siffra avser den dagliga mat, ris i Europa fick sin berömmelse senare, men till en början tillhörde exotiska växter och beredda uteslutande för den festliga menyn.Med tiden har riset också blivit en av deras huvudsakliga föda, men till skillnad från i Asien, i Europa, har börjat förbereda ris med fjäderfä, kött, skaldjur och krydda tillsatser.

efterfrågan på ris kultur

Varje år cirka 350 miljoner. Massor av ris som produceras i världen.Mer än hälften av människor i världen använder det 3 gånger om dagen.I Japan är 78% av gårdarna riktad mot odling av ris, till exempel, även om kostnaden för ris är mycket högre.Hastigheten för konsumtionen av spannmål per person i Asien är 150 kg per år, medan det i Europa - 2 kg per år.Cirka 12 till 13.000.000. Massor av årliga globala import och export, det vill säga cirka 4% av den totala skörden i världen.Sydamerika och Asien är en stor exportör av ris, och Europa - importör.

ris grödor

utsäde rengöring med speciella sorterings separatorer, då fröna kontrolleras för groning, med priser som understiger 90% av säden som olämpliga.För 5-8 dagar innan de frön torkas i solen, blöta dem i varmt vatten i 2-3 dagar, efter svullnad torkas till flytbarhet och börja så i en förvärmd jorden till ett djup av 10 cm. Det bästa sättet för sådd av ris anses slutna borrar Seederfläns eller vanlig vanliga.Det ger goda resultat och kors diagonal metod för plantering ris.I översvämmade marker används Broadcast sådd med flygplan, så det är möjligt att plantera cirka 150 hektar per dag med ett enda flygplan.Rice kan också odlas från plantor.På detta sätt, de är i Vietnam, Kina, Japan och andra länder.Plantor kultur i CIS möts i Azerbajdzjan.

Bevattning och omsorg för riset kultur

Det finns 3 sätt att bevattna grödor som ris:

konstant översvämningar - vattnet är på fältet under odlingssäsongen;
förkortad översvämningar - i början och slutet av växtsäsongen finns det inget lager av vatten;
intermittent översvämningar - vattennivån hålls en viss period.

i CIS används huvudsakligen förkortade översvämningar.På mark som inte är hög salthalt och relativt ren från ogräs, tillbringar vattna efter plantering och före groning.Efter planta risfält är fylld, och inte mycket stora lager av vatten kvar under rotskottsstadiet -. Ca 5 cm Därefter ett skikt av vatten gradvis till 15 cm, och vid denna nivå är vattnet till vax mognadsanläggningar.Med tiden är vattentillförseln något reducerad, till ett mognande av marken torkade upp, och det var möjligt att starta skörd.För att förstöra alger, kemisk ogräsbekämpning och jord luftning torkad risfält.Bilder av detta förfarande kan hittas i många av rekommendationerna från bevattning och vård av riset.

Technologies risodling

All-Union Rice Research Institute utvecklat tekniken för risodling, genom vilken du kan få från 4 till 6 ton spannmål från 1 hektar.Tekniken är utformad med hänsyn till detaljerna i marken, klimatet, sorter.

till de södra regionerna och Krasnodar Territory utvecklade 8 olika tekniker för produktion av ris kultur:

underliggande teknik, som omfattar 66 åtgärder, tillsammans med ett högt utbyte av ris, stor bränsleekonomi och arbetsintensiv.
teknik där fröna såtts till ett djup av 4 eller 5 cm, och inkluderar 49 operationer.Den använder förbehandling av jorden: planering och tidig höstplöjning.
teknik, där de kombinerade verksamheten jordbearbetning: anpassning av microrelief, användning av gödningsmedel och bekämpningsmedel, sådd och rullande yta.
teknik, som ger minimal jordbearbetning: det inte innehåller operationer såsom plöjning, diskning, chizelevanie, verksamhetsplanering, plöjning.
teknik, specialiserat på kontroller, fylld med vatten, det är där fältet ris är inte möjligt att torka under våren och hösten, och under regnperioden under sådd och markberedning.
Bezgerbitsidnaya teknik som möjliggör kulturella praktiker för att bekämpa ogräs, sjukdomar och skadedjur.
teknik utan användning av bekämpningsmedel för odling av ris diet.
teknik, där alla energikrävande och tidsödande processer fungerar enheter CFS-3,6 och 3,6-CCF och roterande plog PR 2.4.Kännetecknande för denna metod är smidig plöjning.