mat för människor är det material som de är en speciell typ av energi som krävs för stabil drift av en levande organism som en helhet.
typologi
ätbara delas in i följande grupper:
- naturläkemedel.Dessa inkluderar frukt, grönsaker och spannmål, mutter frukt, olika örter, kryddor.
- Tillhandahållandet av djurkällor - kött av däggdjur, fåglar, fiskar och fiskrom, en mängd fisk och skaldjur, ägg och mjölk.
- Andra ekologiska livsmedel egenskaper (oavsett ursprung): svampar, jäst, söt honung, etc.
- Oorganiska produkter, inklusive salt och alla typer av livsmedelstillsatser.
- livsmedel som härrör från bearbetning - konserver, konfektyr och bakverk, ost, juice och mycket mer.
statskontroll
Certifiering av livsmedel utförs för att bekräfta att de uppfyller de normer som föreskrivs av lagstiftningen i Ryssland.Intyget ska endast utfärdas till de typer av bestämmelser som nämns i förteckningen över varor som regeringsdekret № 982. Här är alla enheter grupperas i ätbara individuell antal OKP (ryska indelning av produkter).Då certifiering av livsmedelsprodukter innebar att hålla deras sanitära-epidemiologiska kontroll.Men efter införandet av lösningar Komtamsoyuza 299 / 28.05.2010 av en enhetlig nomenklatur livsmedel vara oföränderliga FDA, var dokumentet avskaffades.Istället stål som används tillåter andra papper styrande hygien bezopasnost.Registratsiya
att utfärda intyg för livsmedel, för att vittna statlig registrering.Detta krav har berörda bestämmelser i följande grupper:
- produkter som är avsedda för barn;
- för sport nutrition;
- mat för gravida kvinnor;
- produkter med genetiskt modifierade organismer;
- biologiskt aktiva tillsatser;
- ekologiska produkter;
- olika kosttillskott.
Den framgångsrika bekräftelse av sanitära-epidemiologiska och hygieniska säkerheten för andra typer av livsmedel, Certifiering av livsmedel innebär den obligatoriska närvaron av ett sakkunnigutlåtande av Rospotrebnadzor.
Skapande av tillstånd
Certifiering av livsmedel sker i flera steg.Först fylls ansökan om tilläggsskydd är att gå till följande dokumentation:
- konstituerande affärshandlingar;
- registreringsbevis;
- antal skattebetalarna;
- specifikationer;
- information från tillverkaren;
- katalog över produkter som tillverkats av företaget;
- produktens sammansättning, information om produktionsmetoder;
- tidigare existerande certifieringsdokument;
- statliga expert slutsats Rospotrebnadzor;
- former av laboratorieforskningsprotokoll;
- prover av mat.
Efter att ha studerat dokumentationen, Certifiering av livsmedelsprover som ska skickas till en särskild granskning.Därefter kontrollerar ett särskilt organ de uppgifter som lämnats.På grundval av forskningsresultat det ser positivt eller ett negativt beslut.
Varje dokument har ett unikt nummer.Dess giltighet är beroende av hur systemet kommer att vara certifierade livsmedel.I grund och botten är det en period på ett till tre år.Om giltigheten av dokumentet än ett år, i vilket fall emittenten av sin årligen skyldig att utföra en planerad inspektion kontroll produkter.
