smör - livsmedel som många människor inte vet hur man uppskattar.Den har unika egenskaper.De flesta vägrar att äta det bara för att medierna pratade mycket om det och farorna med högt kaloriinnehåll.Trots detta, men ingen vetenskapsman inte lyckades ge tillförlitliga uppgifter, varför smör att göra sådana höga krav och vad det är faktiskt skadligt.När det inte kommer ihåg vad vitamin i förmåner smör för vår kropp.
Long Way smör till vårt bord
Idag finns det en uppfattning om att smörkärna började i gamla slaviska bosättningar.Sanningen är att slaverna kom med bara ett fåtal typer av olja på sin egen teknik, har själva produkten länge varit känt för dem.Levereras med olje många människor redan innan slaverna i Ryssland.
gamla indianerna är så respekterade och vördade smör (liksom andra mejeriprodukter), inte ens äta den.För dem var det en helig delikatess värdig mun högre väsen.Den användes som ett offer till gudarna älskade att tigga om nåd och hjälpa dem.Olje präster produceras självständigt och behandla denna process på stort allvar.
Efter många århundraden, smör, tack vare resenärer och pilgrimer, nådde Europa.Så världen har lärt sig om de nya näringsrika och läckra produkter och teknologier för sin tillverkning.Parisare, som var kända för sin kräsna smak, hade oljan i åtanke.Men för att göra produkten smaken mer smakrika och rika, det började att lägga till olika komponenter.Eftersom olja vid den tiden var en dyr och sällsynt behandla, de äter bara människor från societeten.Dessutom översätter ingen produkt till spillo och inte används som ett komplement till garnering och servera den som en separat skål.
Enligt forskarna, smöret i Ryssland IX-talet fanns det en produkt som kan överraska.Medan sysslar med tillverkning av olja, även bönderna, med hjälp av grädde, mjölk, gräddfil, filmjölk.Troligtvis, detta var på grund av det faktum att nästan varje familj har en ko, en get eller annat djur mjölk.
endast i den 19: e århundradet, smöret har erkänts bland godsägarna och adeln.Kända produkter som införs den berömda osten-maker vid tidpunkten Vereshchagin, som har ansökt om produktion av olja och ny teknik har gjort det mer doftande och läckra.Så världen mötte c «ST Petersburg" olja, som nu är känd som "Vologda".Produkten har en lätt kryddig och nötaktig smak och arom av kokt mjölk, och på fett vida överstiger den liknande sort.
De mot användningen av smör
Många undrar om vad vitamin finns i smör och som kämpar så häftigt mot sin konsumtion.I början av 20-talet mot de aromatiska produkterna fysiologer, försäkrar alla att det innehåller en stor mängd fett som bidrar till hjärtsjukdomar, olika kärlsjukdomar.Sedan dess, och började delta i en kampanj mot olja innehållande skadliga för kroppen kolesterol, och liknande produkter.Sedan dess har forskare kämpar för att i det allmänna medvetandet fastställa synvinkel: vad vitaminer finns i smör, förmåner förnekas av en hög halt av skadligt kolesterol.Men för att bevisa det, är det nödvändigt att ge de faktiska omständigheterna och de forskare inte har idag.Därför, smör och förblir en favorit produkt, som är populär bland konsumenterna.
Använd smör
Låt oss tala om vad vitaminer finns i smör och varför många, trots förbudet, och inte övergett dess användning.Det faktum att det innehåller kolesterol - det är sant, men annat än att det finns ämnen som gynnar kroppen.Sålunda innehåller produkten fettsyror, ett användbart protein, kolhydrater, mättar kroppen med vitaminer B, A, D, E, PP.En närvaron däri av järn, kalcium, kalium, magnesium, natrium, koppar, zink, mangan, fosfor, endast olja ger ännu större värde.
fördelarna med vitaminer som ingår i produkten
Som ni kan se, är produkten inte så skadligt och innehåller en hel del näringsämnen.Vilken vitamin i smör ger fler fördelar, är det svårt att säga.Eftersom var och en av dem i sitt eget värde till kroppen.Till exempel, är A-vitamin nödvändig för oxidations-reduktionsreaktioner, reglering av proteinsyntes, normaliseringen av metaboliska processer, återvinning av epitelceller, stimulera kollagensyntesen.Tack vare honom, bromsa åldrandeprocessen och bildandet av nya celler.
att öka de skyddande egenskaperna hos kroppen behöver vitamin E. Dessutom är det bidrar till att minska kolesterolnivåer, det hjälper till att bekämpa åldrande och cancertumörer, en positiv effekt på arbetet i de reproduktiva och nervsystemet.
skelettsystemet och tillståndet av tänderna beror på D-vitamin, som hjälper kalciumabsorptionen.Antikarcinogena egenskaper av vitamin förebygger cancer.Tack vare sina egenskaper, vårt nervsystem fungerar smidigt, vissa hormoner produceras.Samtidigt det ger syntesen av vitamin K-proteiner koagulerar och den erforderliga nivån.
Pantotensyra är också nödvändigt för korrekt kroppsfunktion.Tack vare normalisera ämnesomsättningen, hindrar utvecklingen av hudsjukdomar och allergier.Vitamin B5 har en positiv effekt på huden, vilket gör den mer elastisk.Med hjälp av vitamin B9-celler i kroppen uppdateras, deltar den aktivt i processen för hematopoies, främjar produktionen av serotonin och adrenalin.
Sålunda är det omöjligt att säga vilket en vitamin smör är viktigare och användbar eftersom utan korrekt mängd av en av dem kan misslyckas i kroppen.Det är endast nödvändigt att komma ihåg att användning av denna produkt, rik på vitaminer, är det önskvärt med måtta.
Hur smör på vår hälsa
grund med vad vitaminer finns i smör, har vi rett ut, låt oss tala, vilka fördelar det innebär för vår hälsa.Vitaminer som A, D, E, och jod, selen, lecitin och skydda våra kroppar från hjärtsjukdomar.Därför är det bättre att ersätta användningen av olja margarin.Linolsyra har en skyddande anticanceregenskaper, och fettsyror förhindrar utvecklingen av tumörer av olika slag.Från arteriell sjukdom, grå starr och bränt epifysen skyddar vitamin K2 faktor "antizhestkosti."På grund av vitaminerna A, D och K2 i kroppen absorberar ordentligt kalcium och fosfor, stärka tänder och ben.
Använd smör i erforderlig mängd hindrar utvecklingen av struma, eftersom det innehåller ett nödvändigt inslag, jod, och kroppen i den mest lättsmält form.Dessutom hjälper vitamin A i sköldkörteln.Dessa vitaminer är viktiga för en god utveckling och tillväxt av kroppen, särskilt olja som rekommenderas i barndomen.
viktig roll som smör i matsmältningssystemet, som skyddar kroppen från mag- och tarminfektioner, men på grund av mättade fetter som finns i den, är våra lungor skyddas av astma.Därför är frågan om vad vitaminer finns i smör, kan du svara på det här sättet: en hel del av dem, de är alla nyttiga och nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt.
Kalori smör
I de flesta fall, människor som är på en diet och titta på din vikt när man köper en produkt, vara uppmärksamma på att sammansättningen av smör, vitaminer, kaloriinnehåll, så att ibland skrämmer dem.Ja, 100 gram smör innehåller höga halter av kalorier, är cirka 748. Antalet hög, men inte alla kan på en gång för att äta ett halvt paket smör.Det sprids oftast på smörgås, är resultatet bara 15-20 gram.Men så mycket bra mellanmål, fylla kroppen med näringsämnen.
också många i smör skrämmer innehöll kolesterol.I själva verket behöver detta element också till vår kropp, liksom andra näringsämnen och vitaminer.Kolesterol eftersom den spelar en viktig roll i produktionen av D-vitamin, med dess hjälp kroppen producerar hormoner, processen för celldelning.För att det inte skadar kroppen, måste du använda smör med måtta, särskilt viktigt att övervaka användningen av kolesterol hos äldre.Men barn och tonåringar kan äta smör, inte uppmärksamma kalori, eftersom det hjälper en god utveckling och tillväxt av en ung kropp.Behåll kontrollen över användningen av kaloririka livsmedel är önskvärt, efter 40 år, vilket förhindrar ansamling av kolesterol i blodet.
Hur man skiljer smör från margarin eller sprida
Smör är producerad av bearbetning av mjölk från kor.Det bör uteslutande bestå av naturligt fett grädde och har inte mindre än 82,5%.Produkten omfattar fett vid olika livsmedelstillsatser, konserveringsmedel, smakämnen, pH-regulatorer, färgämnen används som en ersättning för naturlig grund - detta är inte ett smör, och dess motsvarighet, är att margarin, en spridning eller smörersättning.Stand naturliga oljor substitut mycket billigare och vegetabiliska fetter innehålla andra element som är skadliga för organismen.
Smör - inte bara väldoftande och läckra produkt som är näringsrika och innehåller nödvändiga komponenter, så dess användning i små portioner kroppen ger inte bara roligt, men också en stor fördel.
