Kanske grill - är det första folk åt så fort han kunde bromsa elden.Rostad-grillat kött och åt hela tiden.Predchelovek och jag sa, sätta en klubb, och berget herden, och stråtrövare och betitlade adelsmän i ett rikt inredda rum.
ordet "grill" har sitt ursprung i det turkiska ordet "shish" - spett;och "ansikte" - att på ett spett.I Ryssland kebab kallades "spinning" kött och ansågs dock som alla nationer, skål festlig och sublima.
Idag antas det att en riktig kebab tillverkad av lamm.Men i öster, den vanliga alternativet har vi lika mycket rätt att existera, liksom hundratals andra olika recept från hela världen.Till exempel, i vissa områden i Sydafrika infödingarna mer än andra föredrar Grillspett av levern och i Georgien (förresten, där den kallas "mtsvadi") dessa saker skålen beretts uteslutande med hjälp av torr vinstockar.Under Havsforskningsinstitutet tog franska sjömän med dem getter och, i förekommande fall, grilla dem, strängarna på spett av skägg och svans.Förresten, vissa lingvister tror felaktigt att nära vårt ämne idag ordet "grill" inträffat just på grund av de modiga sjömännen.För fransmännen "från skägget till svans" och ljud: «Barbe à kö».
Fortsätter temat, är touch och sann mot dig själv japanska, som för grill användning främst fisk och skaldjur, och den resulterande skålen kallas "tempura".Men invånarna i landet av den uppgående solen dyker upp näsan från tårta rökiga smak (konstigt!), För vilka många människor och njuta av grillat kött på kolen.Att kämpa mot doften, de är säker på att tempura serveras syltad ingefära.
tal om marinad.Förr i tiden marinaden inte är särskilt uppskattad.Anledningen är klar som en solig dag - inte färskt kött som inte behöver konstgjorda metoder för att dölja lukten av förruttnelse.Till köttet var mjukare i olika länder agera annorlunda.Till exempel, förutom de kända metoderna för blötläggning kött i vin, öl, citron eller pomegranatefruktsaft, veta australiska recept.Senaste avser att använda för detta ändamål vanliga starkt te.Också vansinnigt läckra kebab erhållits om de används för betning vassle, yoghurt eller rent kolsyrat vatten.
Förr i tiden, för beredning av kött grillas på kol laga mat, utan vidare, grävt en grop, fylla den med glödande kol, och växter ett mer eller mindre rak pinne kött, börja laga mat.Framsteg har idag som vill äta gamla utbud av grill kötträtter som kan förändra processen för matlagning är inte bara en semester magen, men också få en oförglömlig glädje av matlagning.
Och förresten, män inte alltid förbereda grill bättre än kvinnor.Och om det händer, är anledningen till att ofta en man uppfattar som en ritual grill bevisa sin manlighet.Och, naturligtvis, han bara inte kan inte lyckas.
Artiklarna Källa: shkolazhizni.ru
