omöjligt att överskatta de positiva egenskaperna hos tinkturer på alkohol, särskilt om de är gjorda oberoende av bär som odlas på sin tomt.Tinktur av dessa läckra, hälsosamma och kan vara en stor dekoration för någon semester bord.Men inte alla vet att den första att alkohol tinktur av kineserna, och det hände runt III-talet f.Kr..I Ryssland, recept alkoholhaltiga spritdrycker var mycket senare, nästan sju århundraden.
vill veta mer om hur man gör en tinktur av alkohol, är det nödvändigt att undersöka några av grunderna i hantverket.Alkohol tinktur - en drink med alkohol 45%.Det erhålls genom infusion av alkohol, såsom alkohol, på bär, frukter och aromatiska örter.Ibland förväxlas med tinktur av konjak, som produceras genom fermentering, eller blanda bär och alkohol.Fästning brandy vanligtvis inte överstiger 20%.
Du kan läsa berg av litteratur, men visste inte hur man gör en tinktur av alkohol.Att bemästra denna konst till perfektion för att hjälpa ett praktiskt prov.Det finns ingen riktig recept tinktur.Använda samma ingredienser vid utgången får du smaka på en mängd olika drycker.Smaken beror på kvaliteten på uthållighet, lagringsförhållanden och andra omständigheter.
vida känd propolis tinktur, svarta vinbär, citron, peppar tinktur, och många andra.Men mycket populär fått infusion av körsbär och tranbär.Och om hur man gör en tinktur av alkohol och av dessa bär, får du lära dig följande recept.
Hur man gör en tinktur av körsbär
Det finns flera recept för infusioner av körsbär, titta på några av dem:
- Ett kilo körsbär utan kvistar vikta i en fem-liters flaska, fylla med socker (. 750 gr), Täck med gasbinda och blötläggning i solenungefär en månad.Den resulterande sirapen delas upp i portioner av 250 gr., Är Varje portion blandades med 500 g.och 250 gram vodka.vatten.
- halvt kilo körsbär att fylla i två liter 60% alkohol och ingjuta 1,5 månader.Den resulterande infusion avlopp, blanda bär med socker (800 gr.) Och vatten (1,5 L), koka upp.Sirapen är cool, stam genom cheesecloth och blanda med alkohol infusion.
- Cherry vikas till en tre-liters burk och hällpip av alkohol (vodka), tätt stänga locket och sätta i en mörk plats i 3 månader.Efter denna tid, dränera infusionen.Om du tillsätter socker, får du en läcker likör.
Hur man gör en tinktur av tranbär - "Cranberry»
Inte mindre välsmakande och användbar tinktur av tranbär recept också, där det finns många.Här är några av dem:
- Flaskan volym av 0,5 liter häll upp ett glas tranbär, tillsätt 5-6 matskedar socker, häll alkohol eller vodka, insisterar på en mörk plats i ca två veckor.
- kilo tvättade bär mixer grind, dränera saft.Från massa att koka sirap, tillsätt ett kilo socker och en nypa vanilj.Den resulterande sirapen häller tranbärsjuice, koka och cool.Häll 700-800 gr.vodka och insisterar 2-3 dagar.
sätt alla bär tinktur, kan du lägga till örter som citronmeliss, mynta, galangal.De kommer att ge drycken raffinerade och ursprungliga smak.
Nu vet du hur man gör en tinktur av alkohol och bär.Experimentera genom att lägga till olika ingredienser och överraskar besökarna med alla nya drycker.
