Hur man lagar kyckling och inte förstöra det?Enkelt, det finns bara ett lag - tiden.Tillagning av kyckling bör inte vara mer än tio minuter om det är en bit av fett.Och om ett tunt, även för en minut på varje sida tillräckligt för att göra köttet var gudomliga.Det bör vara något överdriva på pannan eller i buljongen, och voila - du har "ensam" kokt eller stekt.Frasen är för överdriven, men exakt.Var inte rädd, även om du är lite svampiga det rätt, "kommer" det under inflytande av restvärmen.Ju mer kött före konsumtion måste fortfarande ligga ner i fem minuter.
Vi erbjuder dig några läckra recept, hur man laga en kycklingbröstfilé.För alla recept, som föreslagits av oss, bör bröstet delas i två lika stora delar och försiktigt avskräcka.Lägg inte till salt!Det är bättre att göra det rätt innan matlagning så köttet förblir saftigt.
Dela filéer i portioner kotletter svårt endast i början.Förstå hur och var att göra ett snitt som var alla samma tjocklek, är det svårt, men mycket viktigt.Flera försök - och du kommer att bli en professionell.Oftast är ett bröst erhålls fyra "otbivnushki."Detta är den viktigaste och mest tidskrävande process.Då allt är enkelt.
Ready kotletter marinerade lök är nödvändig för att skifta vid tidpunkten för femton minuter till en dag, men inte längre.Förbereda den enligt följande: hackad, saltad och sedan crumple upp tills löken inte kommer att tillåta en massa juice.Försök att göra det noggrant.Till detta tillsätt en nypa socker (genom karamellise på bitar av vackra färgen på skorpan bildas), peppar eller de kryddor som du gillar, till exempel, gurkmeja och soja.
Hur man lagar kyckling .Recept nummer 1
kan sätta redo, oljad, utan lök skivor på en uppvärmd pan grill och koka på varje sida mindre än en minut.Ready kotletter sätta i en behållare med ett lock, hälla färsk skuren lök med koriander.Låt stå.
Hur man lagar kyckling .Recept nummer 2
rulla varje bit utan lök i mjöl, sedan i uppvispat ägg med salt, återigen i mjöl.Stek i mycket het olja tills de är gyllenbruna.
Hur man lagar kyckling .Recept nummer 3
på en smord plåt lägga ut bitarna, de Häll en matsked stekt svamp och lök, majonnäs.Topp travade riven hårdost.Baka i väl uppvärmd till 200 grader ugn i ca tio minuter.Ost krispiga grillat kommer inte att ha tid, men inte förlorar sin charm.
Tidigare vi berättade dig hur du snabbt förbereder kyckling, och nu hur man gör det smakligt, läckert.
Recept nummer 4
och slog på en bit av marinerad kyckling låg en bit av bacon och packa in den i tandem brusochek ost med vitlök.Hans väg, kan du ersätta dill, koriander eller basilika, svartpeppar - kort sagt, allt som du gillar.Bilda ett kuvert och stek i en väl uppvärmd stekpanna tills gyllenbrun, med början från den sida där sömmen är.För att vara säker, kan kanten tillsammans med en tandpetare.
Bon appetit!
