Hur man gör pommes frites hemma?Denna fråga är en del av en våg av dem som ibland gillar att äta stekt i god olje måltider.När allt kommer omkring, ibland vill jag njuta av doftande smak av pommes frites, trots att denna mat är mycket skadligt för hälsan.Så vad gör du om du plötsligt har en önskan att äta potatis är inte användbart, men att gå till caféet, där den säljs, vill du inte?Det är värt att notera att en sådan enkel maträtt lätt kan förbereda dig.Du behöver inte ens ha en dedikerad fritös, eftersom du kan steka potatisen i en djup stekpanna eller i en kruka med tjocka väggar.
Hur man gör pommes frites hemma?
nödvändiga ingredienser och attribut:.
- vegetabilisk olja (bättre att använda solros luktfri) - 300 ml;
- färskpotatis (företrädesvis unga) - 500 g;.
- en kastrull eller djup stekpanna - 1 st.
- pappersservetter eller en handduk - gottfinnande;
- ren svammel handdukar (kök) - 1 st;.
- såser och kryddor - att leverera till bordet;
- havssalt eller natrium - diskretion.
Innan du gör pommes frites hemma, se till att uppmärksamma etiketten solrosolja.Det bör finnas information om att produkten inte bara är avsedd för påfyllning av färska sallader och rostning rätter.När allt är denna olja mer motståndskraftiga mot höga temperaturer.
urval av grönsaker
hur man gör hemgjorda pommes frites är inte bara läckra, men också vackert utformade med en aptitretande skorpa?Frågan du måste röra upp tanken att knölarna för sådana måltider måste köpas om en storleksordning.Först då sugrör vända en vacker och mjuk.
vegetabiliska bearbetnings
Innan du gör pommes frites hemma, bör knölar huvudprodukt noggrant tvättas, och sedan dra.Efter att grönsaker bör en spridning på en skärbräda och skär dem i tunna och långa brusochkov tjocklek av mer än 1 centimeter.När potatisen kommer att vara helt strimlat, rekommenderas att sätta i en skål med kallt vatten.Detta görs för att säkerställa att produkten inte blev svart, och ut kom överskottet stärkelse.
Hur man gör pommes frites: recept på en tjockväggig potten
När grönsaker hackade, bör ta en maträtt, häll i en tillräcklig mängd olja och sedan värmas upp så att det gick från ljus rök.Vidare, klyftpotatis rekommenderas ett undre skikt i en kastrull, rör dem regelbundet med en hålslev.När kilarna är gyllene och mjuka, bör de kastas bort i ett durkslag, skaka väl över diskbänken och sprida ut på pappershanddukar för att släppas ut på svammel handduk.Efter denna procedur frites förlorar bara fett, blir mer skarpa och välsmakande.
Innan du lämnar in en stekta grönsaker i tabellen, är det rekommenderat att smak med svartpeppar, salt och andra kryddor för att smaka.Dessutom rekommenderas att lämna potato fries tomatsås med vitlök och gräddfil med hackade örter.
