Om vi tar den allmänna definitionen, den tekniska utrustning - en uppsättning av mekanismer som är involverade i upprättandet av färdigprodukter och tjänster.
Med andra ord, nästan allt som omger oss, kan tillskrivas det.Nätverk, servrar, etc. - av IT-utrustning,skannrar, ultraljudsmaskiner - en del av den medicinska.I praktiken, men när det gäller teknisk utrustning, betyder det allt som på något sätt är relaterad till livsmedelsindustrin och handeln, eftersom det är i dessa områden har det funnit det bredaste programmet.Vi anser att detta område i mer detalj.
första bröd, cirkusar sedan
teknisk utrustning - är centrum för alla processen för att skapa mat.Vi utgår från det allmänna till det enskilda, och för att studera dess grundläggande typer beroende på programmet:
- värme;
- mekanisk;
- neutralt;
- kylning.
Thermal
Från själva namnet är det tydligt vilken funktion utför denna typ av utrustning för produktion av livsmedel.
skall behandlas som vanligt, ugnar, pannor Mat matlagning, fritöser och specifika för de genomsnittliga ånga tabeller (som syftar till att upprätthålla den önskade temperaturen hos slutprodukten), makaroner, roterande ugnar och kombiugnar.
Mekanisk
Om du förenkla, hänvisa dig till det hela fungerar, utan värme eller kyla produkt.Med andra ord, det är blandare, blandare, skärmaskiner och slipmaskiner, diskmaskiner, våg och så vidare.
Neutral Neutral teknologisk utrustning - en certifierad möbler från rostfritt stål, utan vilken det inte kan göra något i produktionen eller i köket när det gäller catering.Trots att dessa mönster för den enklaste sak, måste de uppfylla samma krav som till mer komplicerade positioner.Integriteten av föreskrivna certifikat neutral utrustning ska vara okränkbara.Till exempel, om en slutanvändare kommer frivilligt i badet tvätt kranen hål, bryta den primära teknologi, kan detta vara orsaken till straffet under genomsökningen.
Refrigeration
Återigen, är namnet klart.Utrustning för produktion omfattar alla typer av anläggningar för kylning och förvaring av livsmedel.Dessa inkluderar kammar kylskåp och frysar, skåp och kistor med liknande funktionalitet, kamera chockfrysning, vilket kan, att beroende på modell, på kort sikt föra den slutliga produkten från + 70 ° till -18 ° C eller -40 ° C.
På grund av komplexiteten i installationen och storlek enheter, många fabriker när de säljer sina produkter till slut ansikte, kontraktet föreskrivna obligatorisk närvaro av en representant vid den tidpunkt då blir installationen av processutrustningen, annars kommer de inte bär garantin,som återigen kommer att anges i ett officiellt dokument, en bindande affär.
Anses området industri har alltid fört betydande vinst.I detta avseende, processen för att skapa mat komplicerar och förbättras tillsammans med hur mänskligheten ackumulera kunskaper och färdigheter.Naturligtvis spelade en viktig roll i det här samhället självt som riktar sig främst till konsumtion.Man efter en hård dag vill besöka affären och köpa en limpa bröd åtminstone, utan att komplicera ditt liv bakverk.Teknologisk utrustning som särskilt syftar till att minska avståndet mellan kunden och produkten.Slipa inte mjöl, växa surdeg, knåda och baka bröd - allt är upp till dig, bara köpa den färdiga produkten.
Hur man säljer?
Bostadsområde lämnar ingen chans att små butiker som gör affärer på den bärbara datorn.Naturligtvis finns dessa organisationer fortfarande, men deras antal har minskat betydligt, ger vika för sofistikerade automatiserade system som registrerar köpekontraktet.Med andra ord, kommersiell teknisk utrustning - en uppsättning av mekanismer som gör det möjligt att genomföra mottagningen, semester, registrering, lagring och utställning av produkter, minimera den mänskliga faktorn.Poster av handel och bearbetning av livsmedel utrustning är liknande, men det finns vissa skillnader.Försök att förstå tekniken på exemplet i snabbköpet.
exempel från vardagen
Den största skillnaden - i skala objekt och funktioner hos den första och andra kategorin.
produkter i en stormarknad lagras på hyllor för att visa varor som kännetecknas av användarvänlighet för kunder.
objekt som behöver kylning, återigen arrangerade så att optimera processen att förvärva.Ett slående exempel - den öppna kylskåpet, motorhuvar och diabilder.I produktionen skulle de vara på sin plats, eftersom de alltid något att tas bort, eftersom alla öppna utrymmet.Men för självbetjäningssystem är idealiskt.
balans på handelsplats är av den typ av konsumenten i första hand.De har ingalunda kapacitet som på jobbet.Men utnyttjande av teknologisk utrustning i denna inkarnation underlättas maximalt.Kunden närmade sig, vägdes och gick bort.
handel och teknologisk utrustning verkar så specifik apparatur som skatteregister (eller vid PFC batteritid).Utan det är inte möjligt när det gäller lagstiftning i Ryssland organisationens verksamhet, eftersom det hade genom kassakvitto register åstadköpekontraktet.I paketet ingår EKLZ skatte rekord - en speciell tejp som har en funktion av minnet.EKLZ omfattar alla ledningar begåtts i kassan under ett år och är tillgänglig till skatteverket.
Dessutom, ett slags handel och teknisk utrustning - det är också läget för produktion av "fast food".Helt till livsmedelsindustrin för att skapa enheter inkluderar sockervadd, popcorn, varm korv, etc. Kan inte vara, eftersom de köps av slutkunder att direkt gynnar.
Utsikter
onödigt att säga att huvudprocessutrustningen är bunden att växa och bli mer komplex?Det är inte föråldrad som fenomen, och kommer i allt högre grad att förbättras.Människor behöver mat och tekniker är obestridlig, som ett steg tillbaka till symbios av jakt och skörd omöjligt.Med andra ord, planerad specifik omvänd progression - de enklare människor kommer att tillfalla produktion av slutprodukter, oavsett deras sammansättning och struktur, desto svårare kommer det att bli teknisk utrustning som de görs.
Är det värt det?
På grund av vikten av den slutliga produkten, som är grunden för mänskligt liv, produktionsprocessen utrustning som utsätts för den allvarligaste kontroll i alla skeden av skapelsen.Ägare av företag som just har börjat arbeta inom handeln och livsmedelsindustrin måste förstå att säga "snåljåp betalar två gånger" refererar till honom i första hand.Om du sparar på utrustning, det finns en betydande risk för täta sprickor ursprungligen defekta "järn", som hamrade sand i hjulen på produktionen.Onödigt att episodisk våg av girighet, förlust av förmåner i framtiden?
