Bright orange bollar med en trevlig, sötsur, smak och arom av det gudomliga - en favorit vinter dessert.Nå, hur kan du inte älska dem!Men Mandarin - är inte bara gott, men också mycket användbar frukt, som har många värdefulla egenskaper, och på grund av detta har funnit tillämpning inte bara när det gäller gastronomi, men även inom andra områden av våra liv.
Men naturligtvis, först av allt, vi älskar mandariner till deras smak!
Mandarin - "perfekt" citrus
Döm själv, är sött, ingen bitter smak sockerhalten 7% mer än i apelsiner, skal lätt separeras från lobules, det finns sorter av mandarin urkärnade inte försämras under långvarig lagring,alltså behåller alla vitaminer och innehåller inga nitrater.Men innehållet av vitaminer, värdefulla spårämnen och syror kan säkert sätta dem i kategorin mästare!I mandarin Beto och innehåller folsyra-karoten, kalium, magnesium och kalcium, vitamin C, D, B1, B2, A, D, K
Förresten, är maten rekommenderas att använda hela tangerine - med vitt nät som innehåller glykosider - ämnen som stärker blodkärl.Ja, och du bör inte kasta bort skalet, det är också mycket användbart, på grund av innehållet av eteriska oljor, organiska syror, flavonoider, C-vitamin, karoten.Drycken, gjord av buljong och honung tangerine skal, förbättrar produktionen av gastric sekretion och stimulerar matsmältningen, och bara mycket smakrik.Och ändå
av mandarin peeling kan göra läckra kanderad perfekt ersätta något godis.Den huvudsakliga omfattningen av mandariner - fruktsallader, sylt, kompotter och gelé, men inte bara!De kommer bra överens med en mängd olika grönsaker, ris, kött och fisk, så att det kan användas som en ingrediens i mandariner och en mängd olika sallader och varma rätter.
mandarin - läkare
mandarin används ofta inom medicinen.Mandariner öka aptiten, förbättra ämnesomsättningen, använda dem för beriberi, och som ett effektivt mot astma medel.
- Ett glas mandarin juice på morgonen - god och smakrik botemedel för rengöring av bronker och lungor slem.
- frisk mandarin skal används vid behandling av kräkning, buksmärta, diarré och bronkit, och torkades - lugnar det centrala nervsystemet och förlänger verkan av smärtstillande medel.En dekokt av tangerine skal hjälper till med bronkit och trakeit, den mjukar upp och har en hosta slemlösande åtgärder.
- Mandarin kan användas som en ADSTRINGERANDE, och de är effektiva för symtom på toxicitet hos gravida kvinnor.Tillräckligt för att äta några skivor mandarin och blad illamående, buksmärtor lugna ner.
- tangeriner och mandarin juice genom phytoncide fastigheter har antimikrobiell verkan, så effektiva i dysenteri, andra sjukdomar i mag-tarmkanalen, tillsammans med diarré.
- Phytoncidal egenskaper mandarin juice manifesteras i behandling av hudsjukdomar - färsk juice dödar vissa svampar, inklusive de som påverkar naglarna.Upprepade gnugga i naglar och hud av juice kilar eller mandarin skal dödar svampen är inte värre än många specialiserade salvor.
Mandarin - en tunn midja
mandariner som en kalorifattig diet och frukterna att de tryggt kan äta stora mängder (om inga allergier och andra kontraindikationer), är det inte rädsla för figuren!Massa Mandarin består av ca 89,7% av vatten, och beroende på sockerhalten (7-12%) av deras kaloriinnehållet varierar från 38 till 45 kcal per 100 g
Men det är inte allt, inte så länge sedan, forskare från sydSydkorea funnit att användningen mandariner minskar fettlever och minskar ansamling av fett i buken.Experimentet involverade feta studenter.Studier har visat att barn som drack tangerine juice förlorade dagligen mer viktminskning än de som inte dricker saft.Övriga villkor - kost och motion var desamma.
Det finns mer uppmuntrande resultat från experiment på gnagare, det verkar, tangerine koncentrat injektion leda till förlust av hälften av ansamling av fett i buken.Naturligtvis, direkt överföra resultaten av experiment på djur till människor är inte helt korrekt, men det fanns något i det ....
endast i ett försök att gå ner i vikt, inte överdriva det, glöm inte att citrusfrukter är en av de starkaste allergener, förutom deras övergrepp kan ha en negativ inverkan på matsmältningssystemet och njurarna.De som lider av gastrit, magsår, enterit, kolecystit, bör försiktighet iakttas vid användning av mandariner och efterleva åtgärden.
Lukten av mandariner ...
mirakel, mysterium, sagor, snö, julgran och gott humör!Det ska börja rengöra tangerine skal, dessutom, när som helst på året, och andas den tunna, sött, unik smak, vi mentalt röra sig i atmosfären i nyårshelgen - som förvandlar denna "tidsmaskin"!Även för detta enbart kan älska mandariner!
Och saken, den fantastiska effekten av lukt - i eterisk olja av mandarin, som är så rik på sin apelsinskal.Det är ganska frätande och ändrar sina egenskaper beroende på temperatur och solljus - och kan orsaka brännskador.Strukturen hos denna olja innefattar α-limonen, citral, aldehyder, alkoholer, antranilsyra-metylester.Kombinationen av dessa komponenter och ger en mandarin olja, frukter, blad och unga skott en märklig lukt, som höjer humöret, ger livlighet.Och titta på dessa frukter är ett nöje, ljust orange bollar ger oss en känsla av glädje, glädje, upprymdhet!
Artiklarna Källa: mycharm.ru
